Сыроедение

[Диез]

Настя (Анастас), ага, я тоже по телеку случайно нарвалась - оч смеялась

[Настя)]

Диез
Очень точно передает общераспространенную картину мира.

[Сахарок (Лана)]

И еще здесь спрошу. Про проращивание. Очень много про пшеницу, а вот другие злаки как? Есть отличия в проращивании и в свойствах? Мне пшеница как-то не пошла ( хотя надо еще раз попробовать). Хочу овес , рожь, ячмень прорастить. Вдруг покатит.
Аня, Аха, что ты скажешь? И что делаешь с ними потом?

лл, вообще я делаю интуитивно, хотя и правда для разных семечек и зерен разные сроки и замачивания и проращивания.Нашла вот ссылочку на главу из книги про традиц. питание viewtopic.php?p=832#p832Сначала зерна надо промыть, положить в банку и залить водой, оставить так на ночь, зерна должны набухнуть, все что всплыло, надо убрать. Потом воду слить, зерна промыть и можно их оставить в банке, а можно переложить в пароварку, например, или на тарелку, что немного хуже, тк там вода скапливается. Банку можно закрыть марлей или тканью или приспособить сетку для окон, тогда зернышки будет удобно промывать и потом сливать, банку потом лучше ставить под углом, чтобы лишняя вода стекала. Вот здесь есть фото такого способа http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html Зерна надо промывать не реже 2-3 в день. У Сырникова вычитала, что оптимальная температура - до 17,5 градусов, если больше, то зерно может закиснуть. Вот тут он писал, как делал солод http://kare-l.livejournal.com/25076.html#cutid1Зерно вроде проращивают милиметров до 4-5, те зернышки, что идут в салат проращивают до зеленого росточка.Я сейчас как раз сделала ржаной солод - рожь за 3 дня проросла, пшеница вот уже 5 день стоит. Проращиваю еще чечевицу - с ней никогда проколов не бывает и прорастает она быстро, дня за 2, миндаль тоже проращиваю до появления росточка, но он как раз часто у меня закисает, еще хорошо идут горчица и пажитник, правда, горчицу я в итоге посеяла и собираю только зелень. Сейчас весна - как раз самое то время для проращивания, все само растет

Ну и где 17.5 град сейчас найдешь? А в металлической посуде можно? Это я пароварку имею в виду.

То есть, сегодня замочу, завтра промою и на решетку, чтобы вода стекала. А если вся стечет?

[*Аня*]

В металлической посуде можно: у меня лучше всего идет в дуршлаге, его на миску ставишь, чтобы вода стекала и все отлично получается.
Конечно можно и рожь и ячмень проращивать, рожь я для солода-кваса проращивала, из ячменя кашу варила, но это уже к сыроедению не относится )) Если напроращивала и вижу, что много, то морожу.Рожь побыстрее, чем пшеница прорастает, Елена тут вроде фото выкладывала как она выглядит. Ячмень и не вспомню уже как, все визуально определяю.
А что пшеница не пошла? Плохо прорастала или не вкусной показалась?
Если вся вода стечет - это как раз хорошо, просто промывать надо и все, им достаточно будет этой влаги, в земле ведь редко когда в луже семена, всегда просто влажность присутствует.
17,5 уже и не найдешь наверное, если только в подвале, погребе? Но для меня пророщенные семена - это что-то типа сезонного продукта, с февраля до появления первой зелени, я как раз про них в этот период вспоминаю и в природе как раз идет этот процесс активно и условия подходящие. Сейчас уже лучше наверное на свежую зелень налегать.
Вот что всегда отлично идет несмотря ни на какие условия - это бобовые. Чечевицу и фасоль и сейчас проращиваю, а дальше как обычно - варка, только более быстрая.

[Сахарок (Лана)]

Спасибо! Все равно попробую, раз уж решила

Пшеница не пошла в том смысле, что мне не понравилось ее воздействие на организм. Вздутие и запор ( простите).

А чечевицу ты какую проращиваешь? Цветом?

У меня фантастически маш прорастает. И Женик его сырым ест.

[*Аня*]

Чечевицу всякую: красную, зеленую, черную, еще коричневая была шампань сорт называется, вся хорошо идет, и сырая она вкусная.

[Таня]

А когда оно прорастет, то как есть? Ростки вместе с зернышками?

[*Аня*]

Да, конечно!

[Сахарок (Лана)]

А из них что-нибудь сгондобить? Или добавить куда?

Овес замочила

[Антони]

Не знаю, было ли уже, дюже все аппетитно: http://www.choosingraw.com/this-post-wi ... your-life/

[IrenaF]

Антони, я уже давно делала такое мороженное, из замороженного банана плюс всякие ягоды, действительно очень вкусно Сыроедом или вегетарианцем от этого не стала

[Антони]

Ирена, а у меня в связи с подобными рецептами и картинками другая проблема )). Часто молют, например, кешью с чем-то до кремообразной консистенции. Для этого нужен стоящий умопомрачительных денег блендер! У меня комбайн Бош, причем не так давно купленный, вообще в крема от него не добьешься, разве только из банана.

[sirene]

В тему о зернах, хотя и не совсем сыроедский рецепт - недавно пекла хлебцы из пророщенной пшеницы, очень понравились! Главное, просто Наверное можно и из любых зерен приготовить. В базовый рецепт можно добавить специи или сухофрукты.
На 0,5 кг зерна
0,5 ч.л. соды
1 ч. л. соли
1 ч.л. натурального яблочного уксуса или сок лимона
100 мл. растительного масла
Время выпекания 10 мин.
Промыть пшеницу и залить чистой водой на 1-3 см. выше уровня слоя зерна . Оставить на 12 часов под водой. Затем слить воду и накрыть пшеницу мокрой чистой тканью, для сохранения влажной среды.
Оставить на 24 часа.
Затем перемолоть пшеницу либо в комбайне либо в мясорубке( 2 раза). Добавить в миску с полученной массой соль, масло, соду и по стенкам миски влить яблочный уксус или сок лимона и перемешать всю массу.
Выложить на противень и разровнять тесто скалкой или рукой толщиной 1-1.5 см, затем разрезать его на нужное кол-во порций.
Выпекать в разогретом духовом шкафу 10 мин.

[Лина]

читали? у Изюма второй киндер родился))) Инна всю беременность кормила Никона как я поняла! дефка конечно маловата 2800,но и первый такой родился. вот так,это такой повод задуматься для меня... только на сыромоно и маленькая разница да ещё ГВ всю беременность...очень надеюсь Изюм не забросит писать про себя. только сегодня у меня мама родила соло малыша,сыромоноедила несколько лет,потом вегетарианство всю беременность,как я поняла ела только рыбу и то крайне редко. мальчишка суперский, на вид конечно крошка,но взвесили получился почти 3200! мама родила легко и быстро,роды первые. выглядит как будто так и было. даже живота уже почти нет! стройная,заглядение))))обстоятельства у неё не очень,но она смелая,сама тихо в комнате родила))) я приехала деть уже час как родился)) вообщем посмотрим как у них всё будет развиваться.

[Апполинария]

ух ты....здорово!!!! и для меня повод задуматься...
только вот думаю все больше о том что сыроедить можно успешно только где-то типа их испании...

[Лина]

да,я тоже думаю о составе наших овощей и фруктов.....

[IrenaF]

вот так,это такой повод задуматься для меня... только на сыромоно и маленькая разница да ещё ГВ всю беременность..

Для меня это еще одно подтверждение что первично духовное, а еда- вторична

[Лина]

ну так кушай)))!!!! тем более раз прёт ха а меня на мясо стало тянуть((( я даж расстроилась,не лезут в меня ни каши ни овощи жуть.. салаты не могу есть..не хооочуу, а ведь планировала сыроедить начать на пару с мужем....

[Лина]

ага наверное. чё то у меня питание совсем испортилось(((( ем всякую фигню ну ладно енто ужо флуд.

[Валидэ]

читали? у Изюма второй киндер родился))) Инна всю беременность кормила Никона как я поняла! дефка конечно маловата 2800,но и первый такой родился. вот так,это такой повод задуматься для меня... только на сыромоно и маленькая разница да ещё ГВ всю беременность...очень надеюсь Изюм не забросит писать про себя. только сегодня у меня мама родила соло малыша,сыромоноедила несколько лет,потом вегетарианство всю беременность,как я поняла ела только рыбу и то крайне редко. мальчишка суперский, на вид конечно крошка,но взвесили получился почти 3200! мама родила легко и быстро,роды первые. выглядит как будто так и было. даже живота уже почти нет! стройная,заглядение))))обстоятельства у неё не очень,но она смелая,сама тихо в комнате родила))) я приехала деть уже час как родился)) вообщем посмотрим как у них всё будет развиваться.

Я сперва подумала про Вашу маму...

вот так,это такой повод задуматься для меня... только на сыромоно и маленькая разница да ещё ГВ всю беременность..

Для меня это еще одно подтверждение что первично духовное, а еда- вторична

Вы меня удивляете, думала, Вы железобетонно уверено исключительно в вестонпрайсенстве.