Сливочное и топлёное масло

для себя, любимых

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Мнезнакомка

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вс 05 дек 2021, 14:42

Palona писал(а):И даже вот в масляной теме ты ухитрилась рассказать, как плохо живут в Индии и что нечего мол выпендриваться, когда у многих нет даже Мульти.
К чему вот такое?
Да не плохо живут в Индии, а по-другому! И масло гхи оттуда родом. А мы тут только изгаляемся в своих мультиварках, чтобы что-то подобное изобразить. Только это и хотела написать. А русские ващет всегда сало ели, а не гхи. Типа историческая справка.

Короче, я в тему больше ни ногой, т к после этой темы масло у нас вообще исчезло по акциям, Му-у и Калужская зорька подорожали еще больше. Верещагинское только в Верном по акции 160 гр за 145 руб, и в Перекрестке вроде что-то подобное, но там 180 гр пачки.
На сайте, что наталика дала, вообще тоска с ценами, как бы мне их развидеть! После него вообще в магаз идти неохота.
Придется идти во вкусвилл и брать это масло их за почти 800 руб за кило со скидкой, вариантов нет других, мелкий много масла ест. Пусть уж масло ест, чем булки и кашу. Попробую с кэшбэком взять, еще 16 руб с пачки минус, получится в итоге по 700 р примерно за кило. Это все, что могу выжать по скидкам. Это к теме причем тут ваще Зеленоград. И чернуха. И как выжить в жопе мира без дохода)))) Муж выдал 22 тыщи на месяц, у старшего мораторий на траты, он теперь больше 500 р в день не тратит. Так что я теперь на 22 тыщи должна семью из 3 человек как-то прокормить. Старший себя на 15.

Му-у в Верном я не видела, только Калужскую зорьку. Му-у в пятере по 160 р за 180 гр, а это почти 900 р за кило! Его надо по 100 р ловить.
Последний раз редактировалось Елизавета Юрьевна Вс 05 дек 2021, 14:56, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вс 05 дек 2021, 14:46

У меня тоже мультиповар есть, у меня Редмонд. Чашу Палона доп заказывала)) Но я не люблю мультю. Ток масло и творог и сувид. Бульон - у нас кости редко бывают ))) Кости около дачи тока можно купить хорошие, если найду, можно бульоном и правда питацо, дешево и сердито, ток никто кроме меня не будет есть.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вс 05 дек 2021, 14:54

Palona писал(а):Не вводи людей в заблуждение.


вот тут наехала)) Не знаю, ввелась ли Настя в заблуждение, т к у нее вряд ли старый Панасоник, как у тебя, сама пусть напишет. я написала: топить при 95. Я сначала топлю при 95, часа 2, а потом на подогрев ставлю либо выставляю температуру пониже, у меня так топит мультя. Зависит еще от количества масла.

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20592
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Larik_M » Вс 05 дек 2021, 15:03

Бульон из костей у меня тоже никто не ест, и даже я не могу. Это курицу когда разделываю, то хребет на бульон. Ну могу говяжьи ребра сварить на харчо.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Одуванчик
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3233
Зарегистрирован: Пт 07 авг 2009, 21:34
Откуда: моск обл Коломна, Таганрог

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Одуванчик » Вс 05 дек 2021, 18:57

Larik_M писал(а):Бульон из костей у меня тоже никто не ест, и даже я не могу


смотря какие кости

кости для хаша или гайданчики очень вкусно получаются,
но они и стоят прилично

варю 48 часов без видимого кипения, жир удаляю периодически
+ соль и яблочный уксус

из хвоста вкусный бульон

мясо главное вовремя отделить, чтобы не переварилось, а косточки можно ещё поварить
и мясо с хвоста вообще просто очень вкусное без всего

потом этот бульон, туда мясо с хвоста, сливочное масло приличный кусочек, грамм так 50 примерно
перец черный или копченую паприку, чеснок сушеный и все жизнь удалась :violin:

в общем рекомендую :D :D :D
Английский по скайпу WhatsApp 8 928 9о9 37 65

Аватара пользователя
Василиса Микулишна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:29
Откуда: Москва,Кунцево

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Василиса Микулишна » Вс 05 дек 2021, 19:04

Девушки, ей Богу, ну здесь про масло же!
Дочь...мое творение!
17.10.2005
Продолжаю творить...сын!
29.04.2011
"Всё, что не вечно - проходит. Всё, что бесценно - ничего не стоит. Всё, что мне нужно - во мне от рождения. Вот тебе жизнь - получай наслаждение"(с)
Информационный портал "Мир во мне".Наша задача - собрать лучшее, объединить важное и представить это Вам.
http://www.mirwomne.ru/

Аватара пользователя
Одуванчик
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3233
Зарегистрирован: Пт 07 авг 2009, 21:34
Откуда: моск обл Коломна, Таганрог

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Одуванчик » Вс 05 дек 2021, 19:22

а у меня про масло
Одуванчик писал(а):туда мясо с хвоста, сливочное масло приличный кусочек, грамм так 50 примерно

вот
:lol: :lol: :lol:
Английский по скайпу WhatsApp 8 928 9о9 37 65

Аватара пользователя
Palona
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 13239
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 13:02
Откуда: Москва

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Palona » Вс 05 дек 2021, 22:21

Вывернулась. :D :mad:

Аватара пользователя
Palona
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 13239
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 13:02
Откуда: Москва

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Palona » Вс 05 дек 2021, 22:25

Елизавета Юрьевна писал(а):вот тут наехала))

Дык какой ж это наезд, если ты и правда вводила в заблуждение, что я топлю на Подогреве!
А я не топлю так)).
На подогреве хоть у какой Мульти не может быть 95 градусов! Потому что там чисто подогрев.
Так что масла не натопишь точно.
Ладно, проехали.

***мы тож про масло, если шо (слово масло употребила)))))))))))).

Аватара пользователя
bluebell
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6831
Зарегистрирован: Пт 24 июл 2009, 13:16

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение bluebell » Вс 05 дек 2021, 22:27

:x :lol:
Кирилл 16.04.05
Максим 29.10.08
Ксения 01.06.17

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Вс 05 дек 2021, 23:16

Palona писал(а):На подогреве хоть у какой Мульти не может быть 95 градусов! Потому что там чисто подогрев.
Так что масла не натопишь точно.


а я смотрела, у меня есть некоторое подбулькивание на подогреве, т е топка идет! Основная на 95 2 часа, и потом еще длительная на подогреве))))

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20592
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Larik_M » Вс 05 дек 2021, 23:33

Подогрев
Один из базовых режимов, который, как правило, включается уже в режиме ожидания. Чаша нагревается примерно до 60-75 градусов, и устройство поддерживает ее до тех пор, пока не будет включен другой режим или пока вы не выключите саму мультиварку.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Пн 06 дек 2021, 00:55

Larik_M

значит у меня неправильное масло :lol: Но ващет и 2 часов достаточно)))

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20592
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Larik_M » Пн 06 дек 2021, 03:31

Елизавета Юрьевна
Я не знаю как Палона 9 часов топит. Я как то за меньшее сожгла масло. По мне так на килограмм масла двух часов вполне.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Palona
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 13239
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 13:02
Откуда: Москва

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Palona » Пн 06 дек 2021, 04:59

Смотря какой режим ты выставляешь и скока там градусов.
Если булькает даже чуть, то тогда гораздо меньше времени топится.
У меня почти не булькает. И ошмётки по концу чёрно-коричневые))).

И я ни разу не сожгла ещё, сколько бы ни стояло, даже и более 9 часов у меня было.
Так что у тебя похоже больше всё ж градусов на том режиме, на котором топишь.

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20592
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Larik_M » Пн 06 дек 2021, 09:01

Palona писал(а):И ошмётки по концу чёрно-коричневые))).

Вот я один раз сделала ошметки черно коричневые, так и не съедим это масло. А вообще топить перестала, просто сливочное вкуснее.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10487
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елена25 » Пн 06 дек 2021, 09:06

Palona писал(а):Я на такие подвиги не способна. :mrgreen:

Что-то я читаю, читаю... и мне, наоборот, кажется, что ну так все заморачиваются...

Чтобы масло по полдня топить...?!
Да там делать нечего. Я за час его всегда топила (последний год не топлю, почему-то есть его перестали. Просто сливочное едят.). И топила в 11-литровой кастрюле из нержавейки :) Просто на газовой плите. Не доверху, конечно, но много туда масла за раз засовывала.

Ведь цель-то этой перетопки - выпарить воду, которая есть в масле. А во всяких мультиварках эта вода и будет выпариваться полдня. Нафига себе такие сложности устраивать, когда можно выпарить максимум за час.

Лариса
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4520
Зарегистрирован: Чт 20 авг 2009, 21:48
Откуда: Мексика

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Лариса » Пн 06 дек 2021, 11:13

Larik_M
Спасибо!
Владис 13.02.2010

Аватара пользователя
Скво
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2428
Зарегистрирован: Ср 30 мар 2011, 09:23
Откуда: Москва, ВАО

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Скво » Пн 06 дек 2021, 18:23

Одуванчик писал(а):
Larik_M писал(а):Бульон из костей у меня тоже никто не ест, и даже я не могу


смотря какие кости

кости для хаша или гайданчики очень вкусно получаются,
но они и стоят прилично

варю 48 часов без видимого кипения, жир удаляю периодически
+ соль и яблочный уксус

из хвоста вкусный бульон

мясо главное вовремя отделить, чтобы не переварилось, а косточки можно ещё поварить
и мясо с хвоста вообще просто очень вкусное без всего

потом этот бульон, туда мясо с хвоста, сливочное масло приличный кусочек, грамм так 50 примерно
перец черный или копченую паприку, чеснок сушеный и все жизнь удалась :violin:

в общем рекомендую :D :D :D


Переведи, пожалуйста, что такое гайданчики?)) Хочу такой бульон!
Я Настя
Жизнь, по сути, очень простая штука и человеку нужно приложить много усилий, чтобы ее испортить. (С) А.П.Чехов

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Сливочное и топлёное масло

Сообщение Елизавета Юрьевна » Пн 06 дек 2021, 18:25

Palona писал(а):Ой, а я как раз сегодня купила в Ашане Вологодское это Верещагинское в зелёной пачке со скидкой 50%!
У него срок правда до 16-го, но какая разница на топку-то.
Баллами на карту Ашана упало мне - 90 рэ с каждой пачки (а цена была 179).
То есть по сути за 90 рэ пачку купила я.
Первый раз такое увидела)).


Нашла свой чек из Ашана, баллов вообще не упало никаких за скидочное масло)) Или ты купила на большую сумму? В ашановской системе разбираться пока нет желания, т к редко ходим и мало покупаем, и акций кот наплакал, а безакционные продукты стали слишком дороги.
Баллы там в день рождения хорошие падают, наверное надо идти в др что-то покупать)) Имей в виду.

Или просто тебе скидка пошла баллами на карту? А это почему интересно, что за приколы?

Короче это что-то про ваш Ашан)) и пользы от этой инфы походу никакой. И надо садиться и разбираться опять. Акцию купи на 2022 и получишь баллами 222 вижу. Но это развод на покупки и деньги ж опять.

Пред.След.

Вернуться в Кулинария, быт, красота

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13

cron