Встречи. "Торты-здоровье, натуральные сладости, еда в пост"

[Рыбакова Юлия]

Девочки, в этой теме мы
обсуждаем предстоящие встречи, мастер-классы, посвященные здоровому питанию,
подводим итоги о прошедших мероприятиях,
делимся опытом, хвастаемся своими достижениями , обмениваемся рецептами;) .

Сейчас мастер-класс проходят 2 группы:
1. в Красногорске
2. в творческой мастерской Екатерины Блюхтеревой на академической.

Желающие присоединится пишите о своем желании мне в ЛС.

На мастер-классах мы учимся готовить вкусные блюда только из натуральных растительных ингредиентов.
Без дрожжей.
Без сахара.
Без яиц.
Без сливочного масла.
Без химических добавок.
Сладость выпечке и десертам придает стевия и сухофрукты. Трава стевия помимо своего сладкого вкуса, который успешно может быть использован в кондитерском производстве, обладает рядом лечебных свойств.
В составе выпечки преимущественно ржаная обойная мука и льняная мука.


Кому купить кэроб, завтра 27 мая еду?
На стр. 39 рецепт очень натуральных печений-батончиков мюсли с плющенной пшеницей
На стр. 42 рецепт бурито (шаурмы) "Обед на природе" - лепешка из цельнозерновой муки, в которую заворачивается начинка из белой фасоли, риса, зелени и помидоров с тимьяном и базиликом.
На стр. 42 - ответы на вопросы про кэроб: можно ли тем, кто страдает сахарным диабетом, состав сахаров, технология производства, калорийность, чем отличается от какао и шоколада и прочее.

Уже состоялись мастер классы:

Последнее занятие Тема № 3 будет проходить м. Ботанический сад или м. Отрадное, дата определяется, предположительно 2 (Ср) или 3 (Чт) или 4 (Пт) июня. Успешно состоялась.
Будем делать:
Коктейли зелень + фрукты,
кунжутное молоко и шоколадный коктейль на его основе,
пицца на тесте с минеральной водой - очень полезная ( основу для пиццы можно готовить отдельно, как лепешки, посыпав кунжутом и специями и есть как лаваш, заворачивать в него овощные рагу, салаты и тд ),
сыроедческий летний торт из яблок на коржике из миндаля и фиников

5 мая на Белорусской, Тема № 3: [/color] Всвязи с отсутствием одного постоянного участника дата перенесена: МК состоится 14 мая
"Пирог яблочно-медовый на миндальном корже (без яиц, сахара и масла). Вкусные и полезные коктейли из фруктов и зелени - очень актуально в предверии лета. Хлеб и хлебцы на минеральной воде. + Кунжутное молоко и сладкий (но конечно без сахара) коктейль на его основе" Встреча успешно состоялась.

6 мая в Люберцах, Тема № 1:
"Полезные сладости - печенье со стевией без яиц, сахара и сливочного масла, торты из фруктов, ягод, сухофруктов и орехов, компоты-морсы для детей без сахара со стевией. Полезные хлебцы из ржаной муки со специями и семечками - наша альтернатива магазинному хлебу". Встреча успешно состоялась.

Тему № 2 мы будем изучать 11 мая во вторник с 13 часов. Успешно состоялась.
Тему № 3 мы будем изучать 13 мая в среду с 13 часов. Успешно состоялась.


19 мая ( дата предположительная) м. Ботанический сад, Тема № 2
"Натуральные конфеты без сахара. Шоколадные трюфели без шоколада с кэробом. Кунжут - главный источник кальция для детей и для взрослых. Делаем кунжутное молоко. Печем хлебцы с кунжутом и тимьяном из цельнозерновой пшеничной муки." Встреча Успешно состоялась!
Для того, что бы принять участие в МК нужно написать об этом в форуме или мне в ЛС.

на Белорусской в гостях у Надеи: Тема № 1 и Тема № 2
м. Ботанический Сад в гостях у Дерезы: Тема № 1.

Обсуждение, итоги и впечатления участников можно прочитать в теме.

Проводятся встречи, посвященные здоровому питанию, на Октябрьском поле.

Для чего?

Поделится реальным опытом в вопросах здорового питания, рецептами. Акцент думаю сделать на выпечку из цельнозерновой муки и десерты - торты без сахара, без яиц.

Я могу рассказать, например, чем в выпечке заменить яйца, в чем польза агар-агара, что такое семя льна и с чем его едят

Мне кажется такая тема актуальна в предверии лета, во-первых всем хочется стройности и здоровья, во-вторых, скоро появится обилие ягод и фруктов и здорово научится делать вкусные, легкие десерты из них, варить для детей компоты без сахара.

Я уже несколько дней экспериментирую с компотами из мороженных ягод (черная смородина) со стевией, семья пока пьет

От себя обещаю торт-здоровье на агар-агаре из свежих фруктов. Печенье из ржаной муки со стевией и компот.
Встреча 16 апреля успешно состоялась!

[bluebell]

мне очень интересно но давайте встречаться в следующую пятницу

[Рыбакова Юлия]

Bluebell, я в принципе, могу и в следующую пятницу. Но нужно у Полины узнать, как с помещением.

Вообще хочется мастер-класс сделать, по теме: "Выпечка из цельнозерновой муки и десерты из свежих ягод, компоты-морсы без сахара". Хорошо бы его сделать до мая, потом праздники, а потом очень быстро появятся уже ягоды и фрукты.

А на встрече хотелось познакомится, узнать интересен ли такой мастер-класс, нужно ли народу такое знание?

[Апполинария]

так. у нас возможно пение в 11 на часик и потом можно собираться на знакомство если кто соберется кроме нас с тобой, Юль

[надея]

Мы очень хотим придти. Нам это очень интересно!

[Кама]

Ой, очень интересно! А в какое время?

[Рыбакова Юлия]

Надея, Кама, Ура! Давайте собираться! Здоровье и стройность forever Кухня - место для творчества!

Время встречи ориентировочно 12. Полина, подтвердишь?

Ой, Полин, ну, если мы только вдвоем соберемся, ну что же - значит нам больше тортика достанется.

[надея]

Мы точно придем. Очень хочется тортика полезного. Юля, а для продажи у вас ничего не будет?

[mamantito]

А записи не будет? А то мы не местные

[Рыбакова Юлия]

Надея, для продажи будет, если нужно. Прихвачу что-нибудь вкусное, попробуете, понравится, купите.

Вообще, общественность хвалит пирог "Из бананового теста с медом и грецкими орехами", его точно возьму дополнительную порцию.

[Рыбакова Юлия]

Mamantito, запись ведется. Записываем тех, кто изъявил желание участвовать

Изъявляете?

[Апполинария]

не Юль, mamantito имела в виду запись аудио чтоб потом послушать можно было

[мусик]

Как назло, именно в эту пятницу никак не смогу...
А с удовольствием бы приехала на встречу.
Соберетесь еще раз - обязательно буду!

[Апполинария]

может тогда на след пятницу?мне тож в эту не очень...

[Сайт Блюхтеровой]

Если там у кого есть маленький ноутбук с интернетом, можно с собой захватить и по скайпу Маманито подсоединить.
Я сама интересуюсь такой выпечкой и часто с ноутом езжу, но не знаю, как насчет времени у меня.

[sirene]

Я тоже за следующую пятницу. Хотя если кто-то и в эту соберется, может получится заскочить - но не раньше двух.
Мне очень интересно стевию в выпечке и компоте попробовать. Я пеку с коричневым сахаром, но все равно сомнения в его качестве бывают(( Да и недешевое это удовольствие.
И с агар-агаром хочу поэксперементировать, а то никак до него руки не дойдут.
Смогу принести что-нить из цельнозерновой муки - кекс, пирожки, может быть печенье

[Апполинария]

ааа!!! девочки какой же вкусный пирог из фруктов - без сахара на стевии с фруктами орехами сухофруктами и агаром.
мужу доставку Юля сделала на работу ( мы ж за городом живем), так он нам принес меньше половины.
так. завтра вроде встречаемся
можно и в след пятницу и вообще по пятницам встречаться))))

[bluebell]

давайте в следующую пятницу пожалуйста пожалуйста пожалуйста

очень хочу попробовать стевию в разных видах
и агар-агар

и торт хочу и вообще я все хочу

[Апполинария]

Наташ мы по ходу будем каждую пятницу встречаться - по крайней мере я очень хочу хоть каждую пятницу
очень меня вся эта тема заинтересовала
если чо мы с Юлей там вдвоем будем встречаться, , все равно она мне туда тортики возит

[bluebell]