Покупные продукты без добавок

[Елизавета Юрьевна]

ИраМакс
а почем оно? За кило?

[Лёлька]

Кстати да, в окей привозят вологодское молоко и кефир со сроком годности 7 дней
По цене как простоквашино, по вкусу не сравнить

[Natashenka]

Из любого холодильника оно должно быть твёрдым. При +8 - +4 точно не должно прожиматься. Из магазинной витрины, если нормальное масло, то твёрдое не прожать.
Надо просто пройти и потрогать всё масло что есть в магазине. Хотя, бывало такое, что мы никакого не покупали, тк всё было мягким.

Маргарин тоже твердый из холодильника.

Мы раньше ели Анкор новозеландский, он был твердый, кстати. А сейчас Дубровское едим 82 % оно прожимается немного и тает быстро довольно. Но на вкус очень хорошее.

[Людмила]

Девушки, а в Ашане никто не покупает масло "Фермерский продукт"? Оно продается в пластиковых блистерах, по 480 рублей за кг. Производится в Раменском районе деревне Тимонино. Срок годности 10 суток без заморозки. Что скажете о нем, кто брал? Я понять не могу, хорошее ли, меня привлекает название, поэтому беру

[Тигрокошка]

про масло ничего не скажу, а творог "фермерский продукт" с растительным жиром.

[Auuka]

ИраМакс
Это вам от Вологда до Тарноги всего 350 км, а нам 700 И до Устюга там ещё пилять и пилять, км 300, если не больше.
У меня подруга под Тарногу ездит каждый год и привозит масло и молочку оттуда, очень вкусные. Но по доброй воле туда ехать.......
Кстати, дорога лучше зимой, особенно, до Тотьмы, тк всё снегом засыпано и становится более ровным, не таким раздолбаным

[Auuka]

Auuka писал(а):
Из любого холодильника оно должно быть твёрдым. При +8 - +4 точно не должно прожиматься. Из магазинной витрины, если нормальное масло, то твёрдое не прожать.
Надо просто пройти и потрогать всё масло что есть в магазине. Хотя, бывало такое, что мы никакого не покупали, тк всё было мягким.

Маргарин тоже твердый из холодильника.

У маргарина нет пластичности, он ломкий и крошащийся. Слив масло пластичное, никогда так не крошится, как маргарин. Надо просто пощупать и то, и другое, и третье, и почувствовать разницу. Тогда ты маргарин с маслом никогда не перепутаешь

[gal4onok]

про масло ничего не скажу, а творог "фермерский продукт" с растительным жиром.

а как это можно понять? за такие деньги и еще с жиром

[Тигрокошка]

состав глянуть)))
у нас сначала продавали без состава, потом появился состав на их продукции. с растительным жиром творог.
йогурт я и так не беру, ряженка-сметана тож не вызвали доверия. а творог просто периодически смотрела на наличие состава. котому как цена у него - как на натуральный фермерский, а оказался - чем оказался...
я тож удивилась.

творог я беру витебский в бумажной упаковке. он натуральный. вкусный.
200 гр стоят 50-60 р. с маленьким сроком годности.
молоко я беру "вкусное" витебское в мягком пакете. уж на что у меня муж может пить абы что, но когда купила другое - сказал - что за фуфло. оно тож свежее и в мягком пакете, с маленьким сроком. перестала вообще брать и простоквашино и веселый молочник и что там еще попадается пастеризованное.

[Вдохновляющая]

Про Анкор, Валио и иже с ними слышала, что там отвердители добавлены, которые в составе, конечно же, указаны не были
Хотя мы их всегда раньше покупали (до того, как про отвердители я узнала) именно из-за твёрдости. А то бывает такое масло (как выше кто-то писал), что мягкое и в холодильнике таким же остаётся
Сейчас на Брест-литовское перешли. Но вот раньше, кстати, у него в составе был краситель какой-то указан, а сейчас не пишут

А молоко у нас тут из магазинного Дмитрогорское нормальное, даже хорошее, я бы сказала И творог их в 200г пачках мне тоже по вкусу прям настоящим кажется (как домашний, который я сама иногда делаю). И кисломолочка их тоже. А вот масло слишком мягкое какое-то, хотя масло их мы не брали, только щюпали

Есть ещё Дмитровский молочный завод, но это не то, там у них растительный жир во всё добавлен Надо именно Дмитрогорскую продукцию искать.

[Danik]

Про Анкор, Валио и иже с ними слышала, что там отвердители добавлены, которые в составе, конечно же, указаны не были

А где-то можно посмотреть подробности про отвердители для сливочного масла? Сама в гугле не нашла и не очень представляю, что можно добавить в масло для твердости.

[Вдохновляющая]

Danik
К сожалению, информация про отвердители не из интернета... так что подтвердить или опровергнуть её ссылками не могу

[Auuka]

Про Анкор, Валио и иже с ними слышала, что там отвердители добавлены, которые в составе, конечно же, указаны не были

Да-да, у них вкус изменился по сравнению с тем, какой был когда только появились у нас га рынке. Так почти со всеми крупными компаниями, мы давно на это обратили внимание. Полгода покупаешь, а потом ау, где то качество и вкус Поэтому, более мелкие производители интереснее, у них возможностей халявить меньше.
У нас появились магазины Избёнка, как-будто бы натуральные фермерские продукты. Но цены не маленькие, сметана 0.5 л - 90 с чем-то рублей. масло тоже за 400р кг дороговато. Но народ берёт у них очень активно, говорят вкусно.
И срок годности у всех их продуктов очень маленький (как и положено молочным продуктам)

[Danik]

Danik
К сожалению, информация про отвердители не из интернета... так что подтвердить или опровергнуть её ссылками не могу

Мне просто стало интересно с точки зрения технологии. Знаю, что уплотнителями в фармпроизводстве (например мазей) используются воск, парафин или высокомолекулярные полимеры. Но мази-то никто не ест.

[Людмила]

про масло ничего не скажу, а творог "фермерский продукт" с растительным жиром.

Саша, спасибо! Ничего себе фермерский продукт! Масло значит тоже не буду покупать.

[ЮУля]

Особенно Тарногское!

Угощали вашим маслом на работе, оооох, правда, вкуснючеее!!!!

Были в Костроме, купила на пробу маслица, достойное! Теперь кусаю локти, что одну пачку((((, цена кстати оч хорошая, 65 рублей за пачку 200 гр.

[ЮУля]

Что скажете о нем, кто брал?

Я брала, мне нравится на вкус масло)

Есть ещё Дмитровский молочный завод, но это не то, там у них растительный жир во всё добавлен

Дмитровский, да, в телевизере даже засветился со своей "продукцией")))

[Лёлька]

а вот чем плох растительный жир?
муж как-то купил на рынке творог дешевый - вкусный рассыпчатый, и готовить из него было вкусно, и так поели
а потом я пошла на рынок, попросила этикетку, а там растительный жир
он на здоровье влияет? или как?

[Тигрокошка]

Жиры - это производные переработанных масел, в них не остается никаких питательных веществ .
это если кратко.
надеюсь никто их не приравнивает к растительным маслам))

[ЮУля]

Жиры - это производные переработанных масел, в них не остается никаких питательных веществ .
это если кратко.

Ну это очень кратко и далеко от текста)))
Вот очень доступно)

Основной вред пальмового масла заключается в высоком содержании насыщенных жиров. Такие же жиры присутствуют и в сливочном масле. Многие ученые утверждают, что потребление в большом количестве насыщенных жиров способствует появлению заболеваний сердца и сосудов.

Линолевой кислоты в пальмовом масле содержится всего 5 % , именно от этого показателя и зависит качество и цена растительных масел. В растительных маслах в среднем содержится 71 – 75 % этой кислоты и чем ее больше, тем ценнее сорт масла.

Пальмовое масло отличается тугоплавкостью, из этого следует, что оно перерабатывается и выводится из организма человека частично, основная часть остается в виде шлаков. Они залепляют сосуды, кишечник и другие важные органы. К тому же оно канцерогенно и увеличивает риск рака.