Миксер? Блендер? Какой?

[Леночек Б]

Этот бамикс - вылитый мой умерший цептор-миксер. И насадки такие же.
Он у меня все мог... без него как без рук. И мельничка была для измельчения всего, чего угодно...
По-видимому, бамикс - вещь!

[ЮУля]

Леночек Б

Этот бамикс - вылитый мой умерший цептор-миксер.

Вот я не пойму, то ли Цептер у Бамикса их заказывает, то ли прям не знаю чего:))).

Дак и берите такой же, я выцепила супербокс в Техносиле за 10 тысяч рублей.
http://www.swiss-shop.ru/product.php?iid=6552 и тут похожая комплектация за 10 с копейками.
А у Цептера на 2 тыщи дороже.

[Антони]

ЮУля, а можно ли этим Бамиксом мельчить орехи? Удобен ли такой тип блендера - погружной? Не вылетают ли продукты вверх через стакан?

[ЮУля]

а можно ли этим Бамиксом мельчить орехи?

Антони, вот прям чтобы "ногой" этой погружной.... не знаю, но измельчителями, которые идут в комплекте - да, безусловно да:)

Не вылетают ли продукты вверх через стакан?

Если соблюдать пропорции и подбирать посуду не сильно мелкую, то не должно, у меня во всяком случае ни разу не было такого.
Там в комплекте идут три разных стакана, иногда с ними юзаю, чаще со своими тапперовскими:).

Была бы кухня не 5 метров, а цать, я бы стационарный блендер завела, а так - это компромисс без потери качества:).

[Антони]

А я всегда как представлю, что надо выгребать из высокой чаши, так лень становится вообще блендером работать... Хочется низенького чего-то, с крышечкой.

[ЮУля]

из высокой чаши

Антони, ну они ж прям не сильно высокие, как у классических стационарных блендеров. Удобство еще и в том, что там же можно хранить, майонез например.

[Леночек Б]

ЮУля, а такая мельница-процессор есть у Вашего миксера http://images.yandex.ru/search?p=0&text ... rpt=simage?

[ЮУля]

Леночек Б
ага, есть
Пробовала в ней скомковавшуюся сахарную пудру в нормальное состояние привести - получилось:), а так конечно у меня она не пользуется активным спросом

[Антони]

из высокой чаши

Антони, ну они ж прям не сильно высокие, как у классических стационарных блендеров. Удобство еще и в том, что там же можно хранить, майонез например.

Наверное пока не попробуешь - и не поймешь, подойдет конкретно тебе или нет

[ЮУля]

Наверное пока не попробуешь - и не поймешь, подойдет конкретно тебе или нет

Эт точно!

[Леночек Б]

В общем, чтобы купить бамикс, надо было мужа обрабатывать (все-таки тот факт, что через три года такой же сломался, оставил на нем, да и на мне тоже, отпечаток), а мне лень было. Захотелось пирожок. Говорю мужу: иди в эльдорадо и купи какой-нибудь блендер. Купил Браун MR 6550 M BC-HC. Только пока не пойму как с его помощью замесить густое тесто...

[ЮУля]

Купил Браун MR 6550 M BC-HC

Мой бывший:)

Только пока не пойму как с его помощью замесить густое тесто...

А он разве подходит для замеса густого теста, я венчиком пользовалась для теста типа блинного. Венчик потом быстро "растрепался".

[Леночек Б]

Уж не знаю, не зря ли связалась с твоим бывшим (давай на ты)... Ну, попользую уж непутевого красавца, раз так вышло.

А он разве подходит для замеса густого теста

Видимо, нет. Чем же тесто месить тогда?

[ЮУля]

Уж не знаю, не зря ли связалась с твоим бывшим (давай на ты)...

Давай!

Чем же тесто месить тогда?

Руками или покупать уже стационарный комбайн

[Антони]

Я так стремилась к хорошему комбайну! Миксер сломался, блендера не было, купила года полтора назад Bosh ProfiMixx47. Про блендер я уже написала, что мне не очень удобна его супервысокая чаша, хотя и стекло - очень хорошо. Миксер на самой большой скорости не сбивал безе, т.е. белки в тугую пену. И еще профи называется... Дети вот мороженницу к нему выпрашивают, надо озадачиться ею...

[ЮУля]

Миксер на самой большой скорости не сбивал безе, т.е. белки в тугую пену.

Ничего себе!!!

мороженницу

У меня есть отдельная мороженница, ну че-т не сложилось у нас с ней, бацаю обычное мороженое из замороженных ягод и сливок или йогурта, блендером все пробиваю и едим:).

[Антони]

Миксер на самой большой скорости не сбивал безе, т.е. белки в тугую пену.

Ничего себе!!!

да, да, приходилось за миксером в свекрови ходить. Крем тоже плохо взбивается на таких оборотах, заварной, там, где сначала масло нужно до белого и пушистого взбить, а потом добавлять сироп-заварку.

У меня есть отдельная мороженница, ну че-т не сложилось у нас с ней, бацаю обычное мороженое из замороженных ягод и сливок или йогурта, блендером все пробиваю и едим:).

А блендером несколько раз взбиваете? Т.е. один раз сбили, на максимальной ли скорости? от этого вроде пена зависит. Потом достаете из морозилки и еще взбиваете?

[ЮУля]

Т.е. один раз сбили, на максимальной ли скорости

У меня погружной, сбиваю до однородности просто, как правило, делаю на один раз. От сахарной пудры при дальнейшей заморозки образуются кристаллы, вот хочу попробовать как Джейми Оливер делает с жидким медом, он говорит, что с медом кристаллов не будет:)

[Антони]

ЮУля, с мёдом - хорошая идея )) надо попробовать

[ЮУля]

с мёдом - хорошая идея )) надо попробовать

Ага:)