Девочки, кто-нибудь новые (с момента последнего обновления темы), надежные рецепты кабачковой икры может написать?
запрос: чтобы не в холодильнике хранить, а просто закатанные. можно и с уксусом. ну и пропорции - точные, пожалуйста! я ни разу не делала. кабачки прут как сумасшедшие. я их не поливаю не полю, ничего вообще им хорошего уже давно не делаю - а они все растут и растут. в холодильнике - рагу да оладьи из них же

. уже никто их видеть не хочет
так что надо потребление как-то на зиму переносить. но хранятся сырыми они плохо, это точно.