как вписаться в бюджет и научиться готовить

[МИА]

Но он самый муторный в приготовлении, а самое простое действительно чечевица , особенно красная. Хотя фасоль тоже просто и очень вкусно

[Мнезнакомка]

Офигеть и она пишет, что не умеет и не любит готовить

Да и не говори, а мы тут позоримся, советы какие-то даем!

[Nadine]

Dosya, спасибо, поищу в магазинах)

natalika, рецепты в студию, особенно печеньки, хлеб я не пеку, но может, другим тоже интересно!!))

Лучше чечевичный!

Катя, я делала чечевичный суп-пюре, мне очень нравится, но Петя не ест пюре, и вообще подозрением ко всем новым продуктам


Елизавета Юрьевна, рецепт?)) Я как раз тут с оказией полкило маша купила, а что с ним делать не знаю

[Nadine]

Офигеть и она пишет, что не умеет и не любит готовить

Да и не говори, а мы тут позоримся, советы какие-то даем!

Да ну, девочки, смеетесь Всю выпечку я очень редко делаю, раз в месяц может, просто сейчас пока в декрете время есть, хочется чего-то полезного и нового освоить, чтоб потом ввести в свой скудный список "умею, быстро, вкусно")))

[Елизавета Юрьевна]

Nadine
http://moysup.ru/ovoschnye-supy/sup-iz-mascha-213/

а муж что-то типа машхурды делает)) с бараниной

[Nadine]

Nadine
http://moysup.ru/ovoschnye-supy/sup-iz-mascha-213/

а муж что-то типа машхурды делает)) с бараниной

Блин, как же мне это "нравится" в рецептах - "Когда основной ингредиент в супе из маш фасоли дойдет до полуготовности" - я никогда не варила маш, откуда я знаю когда и как выглядит эта полуготовность?!

А так то вроде рецепт простой, тока специй таких не знаю, кумин и асафетида, может и без них нормально??))

[Елизавета Юрьевна]

Я думаю, что можно без специй, кумин - он же зира, сейчас в любом магазине есть, можно и попробовать, купить, может понравится. Во Вкусвилле - там хорошо, пакетики маленькие, на пару раз ))

Полуготовность - тоже примерно, на вкус можно, когда вроде поварилось, но еще не доварилось))

[Larik_M]

Кумин на любителя. Не всем нравится. С бараниной хорошо, баранину тоже не все могут есть ))

[Елизавета Юрьевна]

Мы делали без кумина, аэафетиду мы не употребляем, т к мало очень бобовых едим, мужу нельзя, поэтому вот маш немного, и чуть фасоль иногда. Можно заменить какими-то своими любимыми специями)) поперчить, травкой посыпать. У меня муж любит, покупает специи Котани, они реально пахнут хорошо, и составы очень хорошие. Вкусвилловские нам понравились только уцхо-сунели и хмели-сунели только, но сейчас я в а-флоре взяла, ручной сборки, и грузинские, там конечно вне всяких похвал.

[Василиса Микулишна]

Nadine
Асафетида-традиционная азиатская пряность,одна из самых любимых там.Поэтому используется почти во всех блюдах,в том числе из бобовых.
Страшно вонючая,надо сказать.Но есть секрет-обязательно обжаренная в масле и умеренно использованная,асафетида становится божественно ароматной и просто из ничего делает шедевр!
Кстати,её не используют вместе с луком и чесноком.Поэтому если хочешь обойтись без неё в супе из маша,смело добавляй туда лук и чеснок.
Ну и да,асафетида отлично сочетается с зирой(то бишь с кумином).Поэтому в рецептах они почти всегда идут парой.

[Ватрушка]

Асафетиду кладу в борщ. Да, и рецепт как раз без лука и чеснока. Что нам и нравится т.к. запах любим, а есть их сами по себе желудок болит. Покупали в индийском магазине

[Тыковка]

Надя, полуготовности Маша - это когда он начинает лопаться, минут через 20 после закипания.

[Auuka]

Асфетидой в блюдах заменяют чеснок. Те она даёт чесночный вкус и запах. А бобовые любят чеснок и лук. А так же жир.
Так что асфетиду вполне и смело можно заменять чесноком, предварительно его прогревая в масле/ жире.

[Елена25]

Надя, полуготовности Маша

Я долго думала - это про какую Машу...? И к чему Маша должна быть наполовину готова?

[Nadine]

Девочки, спасибо за разъяснения про специи, я в них ничего не понимаю, использую тока базилик и орегано))) Зиру я еще в прошлом декрете один раз делала баранину с ней (первый и последний раз))) - в общем не пошла она у меня как-то.. А асафетида, тогда мне чеснок проще да лук, я их обоих люблю))

А еще я сегодня супер-герой - я испекла 2 кулича, причём на дрожжах (сухих), пахнут вкусно)) Завтра буду рецепт глазури искать и украшать, и еще пасху хочу сделать - в общем заморачилась))

[Тыковка]

Елена25
У меня телефон постоянно правит маш на Маш

[Вся такая воздушная]

Завтра буду рецепт глазури искать и украшать, и еще пасху хочу сделать - в общем заморачилась))

https://sovkusom.ru/recept/zhelatinovay ... -kulichey/
вот. очень простая. не течет, кипельно белая. Только воды поменьше бери или желатина побольше. но принцип тот же)

[Мнезнакомка]

Nadine
Пасху сделала. Освещать не буду, так как просто совсем невыползная, в смысле невыходная, то есть невыездная стала. Готова немного отложить, если, например, муж будет пролетом в наших краях (5 мин от Планерной).

[Тыковка]

у меня нет сил на пасху в этом году. куплю.

вообще у вас бывает такое, что неск дней подряд, дня 2-3, вы в нормальном режиме (что приготовить, вовремя все заготавливаете, вот это вот с вечера заправить мультю кашей на завтрак, провернуть весь процесс готовки супа с младенцем на руках и постоянными отвлеканиями), а потом хлоп! - и как выключили. полная апатия и бессилие. и малейшее движение что-то сделать - героизм. даже минимально что-то. что можно с этим сделать? так мешает...

[Вся такая воздушная]

и малейшее движение что-то сделать - героизм. даже минимально что-то. что можно с этим сделать? так мешает...

отдохнуть, поесть, поспать. помогает!