Кето-диета, обсуждение

[Елизавета Юрьевна]

Жуженька
хлеб - наркотик, как и сахар. Поэтому видимо придется мозг обманывать на первых порах безуглеводным хлебом и сахарозаменителем.

[Natashenka]

А какие сахарозаменители приемлимы? Стевия в каплях нормальная? Там в составе других заменителей не подмешано. Сорбитол, декстроза - они, на сколько я поняла вредны.


А безуглеводный хлеб - из орехов и семечек?

[Larik_M]

Жуженька
хлеб - наркотик, как и сахар.

И жир тоже )) Я к хлебу и сахару спокойно отношусь, но как у нас топят шкварки говяжьи или свиные, то мимо пройти не могу. ПОка не налопаюсь, не отвалюсь от шкварок )

[Елизавета Юрьевна]

Larik_M

тут имеется в виду, что углеводы быстрые обладают опиоидным эффектом на мозг, т е именно идет выделение веществ в мозг, и человек испытывает удовольствие, и получает кайф. С жиром не так, хотя желание фастфуда может быть. Но оно чаще из-за глутамата, который туда щедро кладут. Вот он настоящий наркотик)

[Larik_M]

С жиром не так, хотя желание фастфуда может быть. Но оно чаще из-за глутамата, который туда щедро кладут. Вот он настоящий наркотик)

Глутамат это вкус белка, если потушить хорошенько кусок мяса, то без всякого глутамата в подливке появится явно выраженный глуматный вкус. Ес-сно во всякие дошираки добавляют глутамат. Как ты иначе бульон высушишь, чтобы вкус не пустой был. Если что, я не призываю химический глутамат лопать, это просто обман вкусовых рецепторов сродни сахарозаменителям. Организм хочет белка, а ему вместо белка вкус белка )
И потом что является фастфудом а что нет. КУсок куриной грудки с салатом здоровая пища с лавашом вприкуску, а то же самое завернутое в без дрожжевой лаваш ужасный фастфуд. )
КУда гарантировано добавляется глутамат -- корейские салаты, причем все практически. Без глутамата не получается настоящий вкус корейского салата.. Дошираки, бульоны. Многие приправы. Надо состав читать.
(Если что, то я на производстве работаю. У нас глутамат идет только на корейские салаты. Шаурму тоже скоро планировали запускать.)

[Елизавета Юрьевна]

Вот только что женщина в группе Еда как лекарство написала, что питалась фастфудом в основном, т е это быстрые углеводы, плохой жир и глютамат - и получила АИТ, притом, что лет ей совсем немного.

[Larik_M]

http://tor4.ru/zdorovye-sovety/739-prod ... otiki.html
Про продукты наркотики. Там вообще все )
Мы не питаемся фастфудом, если ты за нас беспокоишься )

[Larik_M]

А вообще я заметила закономерность, какая не была бы диета, белковая, жировая, сыро моно, веганство, голодовки, то обязательно будет куча людей которые просто офигительно оздоровились на ней )

[Елизавета Юрьевна]

Larik_M
не, я не про вас, я вообще пишу ))) Кусок куриной грудки с салатом и лавашом это не тот фастфуд ))

Шкварки - это жареная еда наверное)))

А вообще заметку писал сыроед видимо)

[Одуванчик]

Или может зайти через голодуху???

я начала, после очень долгого перерыва
в молодости практиковала часто

так там конфетку тож нельзя)) и ничего нельзя, 3 дня жрать охота, потом вход в ацидоз и еще несколько дней валяться )) Ты пробовала хоть?

три дня это слишком для начинающих

суток достаточно для начала
2-4 раза в месяц -нормально в таком режиме продержаться полгода
а потом попробовать с24 часов голодания перейти на 36 часов
в общем без фанатизма

[Larik_M]

Шкварки - это жареная еда наверное)))

Мы топим свиную шкура в паровенкомате (примерно как духовка) и получаем на выходе сало топленое свиное и шкварки свиные. Шкварки посыпаются солью и перцем. Вкууусно... А говяжьи --топим жир говяжий в казане. Шкварки побочный продукт. На говяжем жиру тесто делаем для самсы. Вот от жира мне тяжело отказаться. От сахара без проблем.

[Жёлтенькая]

Жуженька
А объём КБЖУ завтрака? Это тоже важно. Добавила бы салатик зелень+авокадо+огурчик +масло с уксусом, где авокадо больше всего - я так до обеда спокойно проживаю ( ну вместе с беконом, яичницей).

[Жуженька]

Спасибо за совет, хочу купить пекинскую капусту, ее тоже можно, только я пока не понимаю сколько. Это же углеводы тоже.

[Palona]

в молодости практиковала часто

Ну и как оно? Почувствовала чего?
Оздоровилась?

И вот от суток голодовки есть разве ж польза какая-то?

[Елизавета Юрьевна]

Жёлтенькая
а как твои ощущения на этом питании? Есть к-то подвижки?

Я сейчас не голодаю, а раньше голодала раз в неделю от 36 до 42 часов, 24 мне мало.
ничего не могу сказать, для решения хрони надо голодать больше.

А вообще я заметила закономерность, какая не была бы диета, белковая, жировая, сыро моно, веганство, голодовки, то обязательно будет куча людей которые просто офигительно оздоровились на ней

Наверное не куча, но будет. Конечно тут элемент веры еще есть, плацебо и подобного.

Важно все таки не фанатизм, а именно подходящее для себя питание найти, наиболее оптимальное для организма, Если это заболевание, то это лечебное питание, т е оно должно лечить заболевание.

[Елизавета Юрьевна]

А какие сахарозаменители приемлимы? Стевия в каплях нормальная? Там в составе других заменителей не подмешано. Сорбитол, декстроза - они, на сколько я поняла вредны.


А безуглеводный хлеб - из орехов и семечек?

Я выкладывала уже рецепты хлеба в этой теме, в группе по Кето их больше) Миндальная мука, кокосовая, псиллиум, льняная. Даже фундучная))

И сахарозаменители там тоже есть, но по их поводу нет единства, мне же не нравятся они. Вроде самой безобидной и непротивной считается сукралоза. Я наверное пока попробовала бы не есть сладкое. Можно пожевать морковь, свеклу, сельдерей, пастернак - они сладкие! Авокадо довольно сладкое) Ну и я против, чтобы фрукты совсем исключать. Их на голодный желудок только не стоит и утром тоже.

[Auuka]

Ну и как оно? Почувствовала чего?
Оздоровилась?

И вот от суток голодовки есть разве ж польза какая-то?

Наташ, у меня муж несколько лет постоянно это практиковал. Именно, почувствовав пользу для себя. Он таким образом избавился от изжог, которые у него возникали на очень многое, даже на свежие огурцы (это в сильно давние времена было). Эффект держался много лет. Ну, там, конечно, добавилось потом изменение питания, потом ещё многие штуки. Поэтому и сейчас, хоть и не практикует, проблем нет.

[Елизавета Юрьевна]

http://cilantro.ru/blog/2018/01/15/keto ... ya-zhizni/

[Одуванчик]

Ну и как оно? Почувствовала чего?
Оздоровилась?

И вот от суток голодовки есть разве ж польза какая-то?

вот у нас тема есть viewtopic.php?f=41&t=5992
я там позже напишу

[Жёлтенькая]

Елизавета Юрьевна
Так я - не, просто в целом старюсь уг сокращать, жир нарастить. Но это нельзя кето назвать - это даже на низкоуглеводку ещё слабо тянет. И я сейчас не планирую более кардинально менять питание - потребности нет, а редкая смена она всегда черевата. У меня сейчас другие задачи к здоровью.