Сыроедение

[Йордис]

Даже официальная медицина признаёт, что после 50 лет лучше стать почти что вегетарианцем. Слышала это на кратком курсе геронтологии. Поэтому примеры с девушками 60 лет не показательны, организм уже был вполне сформирован к 30 годам. Надо бы найти примеры веганов с рождения(после ГВ).
Про то, каких веществ не хватает вегетарианцам, можно найти в нете. И если взрослые перебиться могут, то дети - дело спорное.

Натыкалась, кто-то Шаталову опровергал, уже не найду.(

[Настя)]

Да, наверно Шаталова - эта бабушка.
Слушайте... а зачем в 60 лет быть девушкой-то?

[Диез]

ё! ну мне обычно лень по ссылкам смотреть, а тут вы меня прям добили, пошла я вашу девушку смотреть. Ага. Разглядела, так по ней видно, что это бабушка, хорошая молоенькая такая бабушка, морщинки у нее возрастные. Зубы вставные, Вот кстати, казалось бы - если всё так здоровски - почему ни одного своего зуба?
Она так выглядит потому что взгляд у нее задорный, глаза горят, ну и одежда тоже молодняцкая. А сухопарых бабушек можно найти много. Вон Плесецкая наша в 70 лет кармен танцевала на своём вечере. Так ведь тоже королевишна какая! http://www.doktorpapa.ru/?p=7631
Насть, а я хочу быть такой бабушкой, более того, я именно такой и буду , ну и вообще, если тут кто-то до 150 лет жить собрался, так этож практически середина пути Даже меньше , Или как - девушка до 30 лет, потом от 30 до 50 тётя, а там всё - кирдык - до 150 бабушкой??? Неее нафиг, нафиг мне такое долголетие

[Larik_M]

И я посмотрела )) На бабушку 61 год, ну что могу сказать ) У меня свекровь примерно так выглядит ( ей уже тоже за 60) ) Имеет 1 пломбу и остальные зубы все на месте, свои нетронутые )) Ест мяса немного , но ест не гнушается ни мясом, ни сосисками , ни молочным )) Зато занимается випассаной, Йогой, горными лыжами и прочим )) Что опять таки говорит, что питание это незначительная часть, того, что на нас влияет )

[Настя)]

Диез
Акцент мне не понравился: бабушка-девушка.
Такое бывает, если понимать нашу жисть как результат цепи случайностей, уходящей в никуда. Все чувствуют себя в этом случае безумно одинокими и конечными, и парятся сильно, куда ушла их молодость. И начинают делать себе пластические операции. И заводить молодых любовников.

А если говорить о том, чтобы сохранить ЗДОРОВЬЕ во всех смыслах - так я только за.

[Larik_M]

А мне не показалось, что у нее пластика сделана. На Софи Ротару посмотрите, там точно пластика была, морщины только на лбу больше нет

[Оkсанa]

да не, у нее точно щеки подрезанные

[*Аня*]

Та гречка, что обычно продается в магазинах - коричневая - она уже обжарена. Сырая гречка - зеленая и про нее Ирена говорила, что в ней вещество токсичное для глаз или еще чего-то и это вещество ращрушается при нагревании

Народ, все не так с гречей. Зеленая греча, что у нас продается в заграницах - она недоспелая. Спелая гречка вполне себе коричневая. Это я у Сырникова вычитала. И токсичная ли спелая гречка ил нет я не знаю.

[Апполинария]

Аха, т.е. сырая (необжаренная) гречка есть коричневая?интересно где ее взять...
зеленая точно токсичная? а то что она недоспелая - это что плохо или как?
можно ли ссылку где это у Сырникова?
Ирена, не могла бы ты прояснить про гречку что ты говорила про токсичность?

[IrenaF]

Посмотрела в интернете - ну все пишут что "русская" коричневая гречка - обжареная, рецепты каши из гречки "по-русски" (здесь же коричневую не везде продают) - сперва обжарить
К примеру на русском : http://www.i-mne.com/moskva/zelenaya-grechka
Ростки, проросшая гречка - токсична, хотя сыроеды ее и рекомендуют, но у многих людей проблемы при регулярном ее потреблении : http://www.gillesarbour.com/buckwheatArticle.php
Один раз наверно не страшно

[*Аня*]

http://kare-l.livejournal.com/138927.html
http://kare-l.livejournal.com/117490.html вот все стадии обработки гречки.
Ирен, спасибо за инфу!

[Апполинария]

спасибо девочки!!!

[Сахарок (Лана)]

Сорока писала, что своими глазами видела гречку только что убранную коричневого цвета.
А зачем обязательно проращивать? Я у Изюма на сайте читала. что она еще и омерзительно склизлая, проросшая.

[Медовая Пчёлка]

Необжаренную видела разных цветов. Есть, действительно, почти зелёная импортная. Возможно, и вправду она неспелая. А есть светло-коричневая.
Теперь с гречкой по вменяемой цене нет проблем в Москве. В Аривере нашенскую продают - обжаренную и необжаренную. И в Грюнвальде (Био-маркете) теперь тоже есть.

http://arivera.ru/shop/j/j001/j001012.html и http://arivera.ru/shop/j/j001/j001001.html

[*Аня*]

Сорока писала, что своими глазами видела гречку только что убранную коричневого цвета.
А зачем обязательно проращивать? Я у Изюма на сайте читала. что она еще и омерзительно склизлая, проросшая.

Да не обязательно, нет в ней ничего такого, чтобы ее обязательно проращивать надо было бы, но вроде проращивание увеличивает кол-во полезных веществ в любом зерне. Потом, лично мне нравится все проращивать я фанат проращивания ))))

[Медовая Пчёлка]

я фанат проращивания

Аня! А поделись, пожалуйста, способами (в подробностях). Я вот не помню, есть у нас на форуме про проращивание тема или надо завести?

[Диез]

OrientAlla, а что там заводить , заливаешь водой любые зёрнышки и всё . У меня сецчас тыква в горшке растёт , а еще я овёс проращивала для кролика. В опилки. Там на Овсе рецепт был как его прорастить, сначала несколько дней мокрыми полежать должны в тёмном месте, а как появятся белые хвостики, то в грунт, я в опилки высеяла.

[Медовая Пчёлка]

а что там заводить , заливаешь водой любые зёрнышки и всё

Дык вот нет, получается. Как-то и промывать надо и во время кушать именно на определённом этапе. В общем, я уже несколько лет с переменным успехом проращиваю, но вот увидела, что Axa фанат и очень хочется от фаната получить рекомендации.

[*Аня*]

Алл, вообще я делаю интуитивно, хотя и правда для разных семечек и зерен разные сроки и замачивания и проращивания.
Нашла вот ссылочку на главу из книги про традиц. питание viewtopic.php?p=832#p832
Сначала зерна надо промыть, положить в банку и залить водой, оставить так на ночь, зерна должны набухнуть, все что всплыло, надо убрать. Потом воду слить, зерна промыть и можно их оставить в банке, а можно переложить в пароварку, например, или на тарелку, что немного хуже, тк там вода скапливается. Банку можно закрыть марлей или тканью или приспособить сетку для окон, тогда зернышки будет удобно промывать и потом сливать, банку потом лучше ставить под углом, чтобы лишняя вода стекала. Вот здесь есть фото такого способа http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html
Зерна надо промывать не реже 2-3 в день. У Сырникова вычитала, что оптимальная температура - до 17,5 градусов, если больше, то зерно может закиснуть. Вот тут он писал, как делал солод http://kare-l.livejournal.com/25076.html#cutid1
Зерно вроде проращивают милиметров до 4-5, те зернышки, что идут в салат проращивают до зеленого росточка.
Я сейчас как раз сделала ржаной солод - рожь за 3 дня проросла, пшеница вот уже 5 день стоит. Проращиваю еще чечевицу - с ней никогда проколов не бывает и прорастает она быстро, дня за 2, миндаль тоже проращиваю до появления росточка, но он как раз часто у меня закисает, еще хорошо идут горчица и пажитник, правда, горчицу я в итоге посеяла и собираю только зелень.
Сейчас весна - как раз самое то время для проращивания, все само растет

[Доброздравин]

Здравствуйте! Раз уж у вас про гречку разговор зашел, могу поделиться тем, что знаю, тем более, что она сейчас лежит передо мной. Сырая гречка имеет цвет от светло зеленого до светло бежевого. Для проращивания её заливают водой и оставляют на несколько часов. После того, как вода густеет, воду меняют. Так делают пару дней, пока она не прорастет. Но есть её можно уже через пару часов, после того, как воду залил, причем вместе с этим киселем, но тут по вкусу.