"Вари горшочек, вари!" или Керамика Ручной Работы

[Юля Праздник]

Замечательный сайт!!! Браво Мама Глина:) Очень захотелось собрать коллекцию такой замечательной керамики!!! Вопрос - а что можно приготовить в таком горшочке? Какую температуру он выдерживает? А Вы готовите в своей посуде, поделитесь рецептами? И ещё раз - Молодцы, Удачи и творческих успехов:)

[Ява Батик]

Луноликая - специально для Вас возьму сертификат на глину. Глину везут из под Печоры. Постараюсь узнать для Вас название месторождения. Гончарная - означает, что она очищена от всех примесей (камни, органика, мел и прочие природные вкрапления) путем размачивания и пропускания через 12 мелких сит (этот агрегат я видела лично на заводе).

Вода, обычная из под крана- я ее в тазик наливаю, когда сосуды выкручиваю. Вот так примерно это выглядит: http://www.youtube.com/watch?v=kXH4vDQW ... re=related
Только вода то вся испаряется, когда изделие высыхает, и если вода остается - то изделие разорвет в печи. Температура то 1000 градусов. Все микробы - сгинут гарантировано!

Молоко. Когда прошел первый утельный обжиг, то молоко необходимо, чтобы забить поры в глине, чтобы она не протекала. Мож Вы и расстроитесь, но молоко беру самое обычное пакетированное, цель то утилитарная. Потом при температуре 370 градусов оно запекается, то есть выгорает и остается такой приятный коричневый цвет. Если "паритесь" насчет молока - берите чернолощеную керамику. Там без молока обходимся. Обжиг без доступа кислорода и железо в глине превращается в окалину (черный цвет). Дополню Gallery Black на сайте и сообщу. Многие думают сначала, что это железная посуда. Ан нет, это СИНЮШКИ, так в народе называлась керамика чернолощеного обжига.

Байдайрка, медведь отличный. Ппридется прикупить на выставке. Не выдержало мое сердце растаяло. Зажмите мне его, МЕДВЕДЯ
Чайники уже готовятся - завтра выложу фотку в Процессах на сайте.

[Ява Батик]

Замечательный сайт!!! Браво Мама Глина:) Очень захотелось собрать коллекцию такой замечательной керамики!!! Вопрос - а что можно приготовить в таком горшочке? Какую температуру он выдерживает? А Вы готовите в своей посуде, поделитесь рецептами? И ещё раз - Молодцы, Удачи и творческих успехов:)

Спасибо за оценки. Да, всей посудой, которую мы предлагаем можно пользоваться. Так как горшочки обжигаются при 1000 градусов, то любая духовка им "по плечу". Что касается рецептов, то следите за темой, мы планируем выкладывать пошаговые рецепты блюд, приготовленных конкретно в нашей посуде. А пока вот Вам французский луковый суп в горшочках : http://belonika.livejournal.com/77594.html

[Юля Праздник]

Привет Мама Глина! Спасибо за быстрый ответ:) Луковый суп - это конечно замечательно, будем пробовать! У меня ещё вопросы, заранее спасибо за ответ.
1. Как Вы "пришли" к этому прекрасному ремеслу? (тоже ищу себя, думаю про свой маленький бизнес..)
2. Если в горшочки налить квас или морс или молоко, вкус и запах не изменится? (моя маленькая "принцесса", оченно чуствительна к запахам.)

[ЮУля]

А пока вот Вам французский луковый суп в горшочках :

Это Ваши горшочки у Ники???

[Ява Батик]

1. Как Вы "пришли" к этому прекрасному ремеслу? (тоже ищу себя, думаю про свой маленький бизнес..)

Пришли не сразу. Все совпало: родился ребенок, пришлось учиться варить каши правильные, а потом решили и правильную посуду сами делать и ребенок всегда при деле. У меня любимая поговорка: Наши руки не для скуки, для работы наши руки.

2. Если в горшочки налить квас или морс или молоко, вкус и запах не изменится? (моя маленькая "принцесса", оченно чуствительна к запахам.)

Все индивидуально, глина пористый материал и легко впитывает запахи. Если Вы пьете из кружки кофе, то постепенно она станет пахнуть кофем. Поэтому мы рекомендуем использовать посуду под какой то определенный продукт. Если в кувшине большей частью вода, то лучше не оставлять в нем пиво. Иногда люди, пользующиеся нашими изделиями говорят, что чувствуют привкус глины, когда в ней стоит вода. Я такого не ощущаю.

Знаете ли Вы что в Мексике, например, из сырой глины готовят соус к мясу, едят и нахваливают. Говорят, вот дескать откуда мы все микроэлементы получаем в организм. Поищу эту страницу в книге про керамику и прилеплю.

[Ява Батик]

Это Ваши горшочки у Ники???

Нет, не наши. Наши ничуть не хуже и без глазури. Гляньте. У Ники замечательно получается фотографировать пошаговые рецепты, и сами рецепты хорошие. Рекомендую.

[Ява Батик]

Вот и чайники нарисовались: это традиционная форма чайника с инфундиркой (стакан с дырочками внутри чайника)

[Ола-ла]

Мама Глина, какие чайники здоровские Какие вы молодцы! А сколько такой чайник стоить будет?

[Apple]

Супер чайнички! А какой объем у них? Мне нужен большой

[Ява Батик]

Большой чайник около 2.5-3литра 3т.р., маленький 1-1,5 литра 1,5тыс.руб.

[Байдарка]

Ух ты, классные! А заварку в стаканчик?
Хочу такой маленький!

[dzhelena]

Ой, уже жду выставку, сииильно супница понра Сколько стоит?
Еще очень хочу блинницу Вы их делаете? Под "блинницей" подразумеваю большую тарелку для блинов, которая крышкой-миской накрывается и стопка блинов не остывает, но и не "потеет".

[Марьянка]

Мама Глина
а керам. завод, с которого вы глину берете, случаем, не в Лобне?

[Ява Батик]

Ой, уже жду выставку, сииильно супница понра Сколько стоит?
Еще очень хочу блинницу Вы их делаете? Под "блинницей" подразумеваю большую тарелку для блинов, которая крышкой-миской накрывается и стопка блинов не остывает, но и не "потеет".

про супницу - напишу чуть позже
про блинницу - вот какую красоту нашла у Сталика в ЖЖ http://stalic.livejournal.com/. Очень хочу воплотить в жизнь, даже постараюсь на выставку.

Призываю всех у кого есть задумки по керамической посуде - пишите, можем вместе реализовать. Скидка за эскиз!

[Ява Батик]

Мама Глина
а керам. завод, с которого вы глину берете, случаем, не в Лобне?

нет, не в Лобне, в Москве.

[Марьянка]

нет, не в Лобне, в Москве.

Жаль

[Ява Батик]

А вы что глину продаете что ли на заводе? или накопать у Вас можно?

[Марьянка]

Нет Я рядом с этим заводом живу Думала пересечься

[Кудряшка Сью]

Мама Глина
До чего ж мне ваша фотка на аватараке нравится..............и на сайте, соответственно!...
прям как гляну - кайф ловлю... это ж надо так!!...
Чья идея была? ваша или фотографа??...