Сковородки с НеТефлоновым покрытием

[*Аня*]

Может просто крышку докупить отдельно?

Я думаю, может просто ручку откручивать?

Как раз вчера наткнулась: одна дэвушка ручку фольгой обматывает, вот уж не знаю работает ли это...

[Сахарок (Лана)]

Как раз вчера наткнулась: одна дэвушка ручку фольгой обматывает, вот уж не знаю работает ли это...

Я придумала класть на крышку силиконовую формочку.

[ЮУля]

Я придумала класть на крышку силиконовую формочку

[Ginger]

А какое блюдо лучше по цвету, чтобы еда не терялась

http://astia.ru/products/1677.html

или

http://astia.ru/products/1676.html

или цветастые повыбирать?
http://astia.ru/categories/117/93/297/3 ... t=featured

Красное Мне каж. оно только подчеркнет красоту еды

[Медовая Пчёлка]

А где Монету продают? Так она что, лучше этого нашего, как его забыла?

Вот посоветовали Купиволль инет-магазин. Я, помнится, недавно искала, где же ассортимент хороший и дёшево, тоже на нём остановилась.
А вот лучше ли она, как его бишь Гринпэна - не знаю. Всё никак не куплю. Вообще, думаю, что примерно одинаковы они по качеству.

И еще буду благодарна, если кто-то даст ссылку на спрей для масла дешевле 2500.

Ланочка, похоже, инет-магазины подарков всяких не в курсе, что это крутая штука, и продают его примерно за 700 руб.
http://www.staer.ru/item/1001/
http://www.desole.ru/index.php?productID=9496

Это ведь один и тот же спрей, что вот здесь http://astia.ru/products/874.html ?

Господи, это я еще ножами не озаботилась.

А надо бы. Я вот всё с духом собираюсь, чтобы к этой теме присоединиться.

Алл, ну ты у нас все знаешь. Как можно ратовать за умеренность в еде и так любить готовить!

Ээээ... Я всё знаю про утварь или про философско-психологические заморочки? Или вообще ПРО ВСЁ!?

А вот чудесный ты вопрос задала, Ланочка. Я много на эту тему думаю в последнее время, особенно после прочтения высказываний категоричных сыроедов. И пришла к выводу, что можно. Ведь когда мы готовим, мы творим. И не просто творим, а наполняем пищу своей энергией, вкладываем душу. А уж если сознательно, да для любимых людей, то это вообще полёт души. И, если отбросить все наши заморочки, а точнее даже западкИ, то как раз с любовью приготовленная и красивая еда способствует умеренности, потому что в одном кусочке будет питательности столько, сколько в бадье "неправильной" еды. А если ещё и стол красивый и всё спокойно за едой. В общем так, как нас и учат практически все религии и древние ритуалы.
Но западкОв у нашего поколения очень много, поскольку бабушки наши много голодали, мамы хоть и не голодали, но жили в условиях дефицита. И вот мы это всё несём в своём сознании. У меня, например, жуткая история - всё время готовлю на роту. Всё боюсь, что кто-то останется голодным. И от этого очень трудно очиститься, даже когда понимаешь, что это так. Ну и ещё ряд заморочек есть, с которыми надо просто поработать (ленюсь пока). Ну уж а шкафы, забитые припасами впрок, - без этого никак пока.

Нда... О чём это мы? А, о сковородках.

[Медовая Пчёлка]

Света, ловите http://www.zdravshop.ru/product_info.ph ... cts_id=528

Ой! В общем, так оно и есть, видимо, что покупать этот спрей надо в магазинах подарков.

А какое блюдо лучше по цвету, чтобы еда не терялась

Насчёт "не терялась" не знаю и думаю, что от еды зависит. , а вот из матчасти помню, что синие тона способствуют снижению аппетита, жёлтые - повышению. Оранжевый просто очень хорошо влияет на пищеварение.

[Ginger]

Моя любимая гринпеновская посуда стла пригорать. И сковорода и обе кастрюльки (набор Лондон). А еще я уронила крышку от кастрюли на пол и отлетела ручка (никто случайно не знает, не сваривают ли где крышку с ручкой? или может купить можно где-то?)
В сухом остатке - нужна кастрюля, в которой можно сварить кашу, чтобы не подгорала. Кашу я варю на молоке, беловодье. Какую лучше купить? Надоело отскребать каждый раз кастрюлю.
Ну и сковородку придется все ж еще одну...

[Эль]

нужна кастрюля, в которой можно сварить кашу, чтобы не подгорала. Кашу я варю на молоке, беловодье.

Аня, я такую кашу варю в обычной нержавейке, ко дну немного пристает, но не пригорает. Усилий минимум, чтобы отмыть потом.

[Ginger]

Эль, а обычная нержавейка каких фирм лучше? У меня пока ни одной такой нет. )

[ЮУля]

нужна кастрюля, в которой можно сварить кашу, чтобы не подгорала

Я редко варю на молоке, в основном на воде и сливочное масло, варю в ковшике из нержавейки Таппервер (по случаю купила), никогда не включаю огонь на полную мощность, как закипить вода - вообще выключаю газ, все само доходит.
Рисовую очень мы любим, вот ее варю исключительно на молоке в нержавейке-кастрюле, ничего никуда не пристает, мешаю очень часто.
Giphel - более бюджетные, дороже Berghoff (но как-то им больше доверяю), но никогда для меня не Тескома (жуууууть), ну и дальше все только финансами ограничено:)
Мне подарили такую только больше объемом, тяжеленная, дно тоооолстое, очень хорошая.

[Эль]

Аня, у меня сотейник для каши не выдающейся фирмы Vitess, но в эксплуатации нормально себя ведет.
А бренды типа Бергофф, Гипфель я не пробовала. Может, девочки что напишут про них.

[Эль]

А, вот Юля как раз написала.
Я кстати, тоже варю на самой маленькой газовой комфорке, то есть на небольшом огне.

[ЮУля]

А, вот Юля как раз написала.

[Ginger]

сПасибо )))
У меня плита электрическая. А от гипфела я вообще не хэппи (
Но если ничего не путаю, то Vitess у меня эмалированные кастрюли вполне приличные. ) Правда каши в эмалированных горят (
А у еды, приготовленной в нержавеющих кастрюлях, привкус железа не ощущается?

[ЮУля]

А у еды, приготовленной в нержавеющих кастрюлях, привкус железа не ощущается?

Она инертна

[House]

нужна кастрюля, в которой можно сварить кашу

Я уже несколько лет пользуюсь оттечественной посудой Гурман и мне очень нравится. И кашу варю, И жарю в жаровне, и естес-но варю и тушу.
Вот такой: http://www.salda.ru/dishes/classic/?PHP ... f854e9a89f

[Леночек Б]

Девочки, у нас в СП http://www.nmp.ru/product/anticovering/ такую посуду закупают. Что скажете? Не стоит?

[Леночек Б]

http://www.nmp.ru/product/anticovering/almaz_neo.php - вот алмаз нео у них двух видов: обычная и гриль. у меня сковороды-гриль не было никогда. она, вообще, нужна? и для чего?

[ЮУля]

Лена, мне кажется, что если не указано, что без тефлона и этой перфтороктановой (или как там ее) кислоты, то это тефлоноподобные покрытия.
Гриль она для гриля , мясо, овощи, фрукты очень вкусны на гриле, но у меня не прижилась, может из-за отсутствия вытяжки на кухне, может из-за размеров самой кухни (5 метров). Очень много чада от этого...
Но жареное на гриле я оооочень люблю

[ЮУля]

Посмотрела я на эту сковороду-гриль - одно название, как таковых нет ребер гриля, а так шашечки на дне.