Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

здоровое питание, традиционное питание, Вестон А. Прайс, здоровый образ жизни

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Елизавета Юрьевна, Алёна ( Aqua pura ), Екатерина_, Оkсанa, Елена25, Yanny

Аватара пользователя
Сахарок (Лана)
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3642
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:11
Откуда: Воронеж

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Сахарок (Лана) » Ср 28 апр 2010, 15:35

darling писал(а):Кстати - где ты читала у натуропатов, что плохо сочетать муку и крупы с сухофруктами? я


Оксан, это Шелтон, его раздельное питание. Смысл в том, что в сухофруктах все равно сахара, что вызывают брожение ( знаешь, про закваску из изюма? :D )

Я вообще хочу сказать. что по раздельному питанию очень мало правильной, достоверной информации. Даже на сайтах с таким названия даются рецепты с несочетаемыми продуктами. Я хочу темку завести по раздельному питанию, ну это если руки дойдут выложить то, что у меня есть. Классная это штука. А рецептов не так уж много. Я вот и у Ксении Михайловой вижу рецепты, а некоторые продукты не очень хорошо сочетаются. Хотя с другой стороны, все по ощущениям, все-таки досконально следовать нужно, если совсем кирдык :D

darling писал(а):кисломолочка с фруктами и сладким

Кстати, вполне допустимое сочетание. Большой вопрос по творогу, потому, что это все-таки отдельный продукт, казеин сплошной.

darling писал(а):Главное - понемногу этой муки добавлять, у нее такие разбухающие свойства, ойойой просто - потом кремень будет.

Хорошо, что написала. А то я в котетки бухнула бы, чтобы наверняка :D Я молотое семя льняное добавляю у салат с утра фруктовый, мне нравится он очень, лен в смысле. Вот теперь хлебцы собираюсь сделать.

darling писал(а):Сушилка есть у Лены Mishka, я б себе купила - но хранить негде, кухня маленькая у нас. А так - супер штука, яблочки свои сушеные и даже с йогуртом клубнику она делала - обьедение, как конфетки-тянучки.

Ну у меня места много, да заставлять неохота. Если только вместо хлебопечки :))_ Что-то я совсем хлеб анафеме предала :D

darling писал(а):а почему супы на нет? или бульонные только? или вообще вареные?
никак не решу

Да жарко летом. А гаспачо никак не насмелюсь, знаю, что не все будут.

Оксана, выздоравливай!!!
Доча Катя 01.10.93
Сына Женя 31.03.04
Сынок Ванилька 25.04.08

Если я тебе не нравлюсь - застрелись, я не исправлюсь.

"Я люблю поспорить, когда дело идет о различии мнений, но при различии духа спор невозможен и лучше молчать". иг. Арсения( Себрякова)

Аватара пользователя
Ягодная
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6185
Зарегистрирован: Ср 19 авг 2009, 18:37

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Ягодная » Ср 28 апр 2010, 17:13

заинтересовалась темой, точнее наконец-то начала её читать. :D
Надеюсь, в самое ближайшее время начну и готовить уже. 8-)

Так как читаю с конца, то внесу ремарку про сушилку. Яблоки и груши же можно и дома посушить. Мы с мамой в детстве на ниточки нанизывали и по всей квартире вешали. Мммм вкуснятина!!!
А бабушка и сейчас на даче в теньке сушит. Всю зиму у нас свои и яблоки и груши. А вот вишня ей не удалась. В прошлом году пробовала.
Ничто не вечно. Ничто не закончено. Ничто не совершенно.

Аватара пользователя
iolca
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 663
Зарегистрирован: Ср 26 авг 2009, 12:50
Откуда: Москва

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение iolca » Ср 28 апр 2010, 17:29

Девушки, кто чай кофе не пьет чем заменяет? Травами? Мне мята надоела что-то совсем. Ромашка вроде ничего еще. (да еще ромашка и мята при гомеопатии нельзя). Вот нашла профилактику простудным заболеваниям - заодно и очень вкусно в горячем виде: Надо смешать Кардамон+Бадьян (2-3 звездочки)+Фенхель+Анис - в целом столовую ложку на литр кипятка. А еще профилактика простудных заболеваний это чай из Арегано, я пока не пробовала. А вот если , когда носоглодка заболит, взять чайную ложку меда и накапать 2-3 капели эфирного масла кардамона , один раз на ночь и с утра за полчаса до еды - то горло пройдет.
Девушки, так хочется фотографий ваших творений, а?? выкладывайте, пожалуйста!!
Последний раз редактировалось iolca Чт 29 апр 2010, 17:21, всего редактировалось 2 раз(а).
Миша 18.01.2006
Радочка 08.11.2012
лекции Торсунова, Тушкина, Нарушевича...http://www.golosved.com/vse.html
журнал "Благодорение" http://www.bleckt.com/publication/magazine/

Аватара пользователя
sirene
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 722
Зарегистрирован: Ср 29 июл 2009, 11:33
Откуда: Москва, м.Царицыно 89661379634

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение sirene » Ср 28 апр 2010, 17:35

Только масло кардамона обязательно должно иметь пищевой сертификат))
Можно просто кардамон заварить
Ваня 30.08.05
Даша 03.07.10
Путешествие в Индию для отдыха и оздоровления viewtopic.php?f=29&t=53213#p530856

Кислород
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 949
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:57

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Кислород » Ср 28 апр 2010, 17:45

IOLCA

шиповник пьем постоянно вместо чая, иногда листья малины, смородины и еще какие-то, не помню, летом на даче собирала. Чай не пьем. Кофе иногда - редко - когда явно давление низкое, я склонна.

Сахарок (Лана) писал(а):это Шелтон, его раздельное питание. Смысл в том, что в сухофруктах все равно сахара, что вызывают брожение ( знаешь, про закваску из изюма? :D )

ааа, Семен Семеееныч!
Вроде бы Виктория оч много именно по Шелтону давала, но я вот этого момента не помню. Надо найти лекции, освежить.
была darling

Никита 02.06.1998
Кирилл 19.03.2006
Василий 29.01.2012

Аватара пользователя
Валидэ
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3121
Зарегистрирован: Вс 06 дек 2009, 10:52

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Валидэ » Ср 28 апр 2010, 18:05

IOLCA
Мы цикорий полюбили.
А ферментированный иван-чай по вкусу не отличается почти от обычного, за что я его и не люблю :)
Один человек мне сказал - что в чай можно заваривать все, на что пчелы садятся.
Моя любимая травка - тархун.
Очень много людей пропадает без вести при переходе от слов к делу.

Аватара пользователя
iolca
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 663
Зарегистрирован: Ср 26 авг 2009, 12:50
Откуда: Москва

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение iolca » Ср 28 апр 2010, 19:23

darling писал(а):шиповник пьем постоянно вместо чая
вы его дробите и в термосе завариваете? этим летом наберу листьев малины и смородины - идея!! спасибо. И цикорий куплю - забыла про него совсем. :)
Миша 18.01.2006
Радочка 08.11.2012
лекции Торсунова, Тушкина, Нарушевича...http://www.golosved.com/vse.html
журнал "Благодорение" http://www.bleckt.com/publication/magazine/

Кислород
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 949
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:57

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Кислород » Ср 28 апр 2010, 19:36

IOLCA писал(а):вы его дробите и в термосе завариваете?

не дробим даже:) завариваю горсть на ночь в термосе, главное - чтобы шиповник хороший был. Потом по мере отливания из термоса (ну очень рекомендую тапперовский термокувшин для этого, он удобный, красивый, отвинчивать крышку каждый раз не надо) - доливаю кипятка, шиповник там постоянно перемешивается и настаивается еще больше (вот я коряво пишу-то, ужасть) , в общем, более насыщенным становится. В итоге мы на 2-3 дня завариваем 1 раз литровый кувшин - в семье 4 чел, из них 2 чаехлебы и дети тоже пьют шиповник.

Еще морсы всякие, компоты горячие. О!!!! еще забыла! облепиха с корицей и ванилью, во френч-прессе, это в Шоколаднице слямзила рецепт, вкуснотища. Заливаю кипятком замороженную облепиху, ее у нас всегда в морозилке много, туда же палочку ванили и корицы молотой щепотку (можно и палку, но у меня закончились и все никак не куплю)
была darling

Никита 02.06.1998
Кирилл 19.03.2006
Василий 29.01.2012

Аватара пользователя
Сахарок (Лана)
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3642
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:11
Откуда: Воронеж

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Сахарок (Лана) » Ср 28 апр 2010, 20:12

Я шиповник чеснокодавилкой слегка надтрескиваю. 6 ягод на 1.5 л термос.
Купила цикорий. Апить что-то и некогда. Мы чай не пьем в течение дня.
Доча Катя 01.10.93
Сына Женя 31.03.04
Сынок Ванилька 25.04.08

Если я тебе не нравлюсь - застрелись, я не исправлюсь.

"Я люблю поспорить, когда дело идет о различии мнений, но при различии духа спор невозможен и лучше молчать". иг. Арсения( Себрякова)

Аватара пользователя
iolca
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 663
Зарегистрирован: Ср 26 авг 2009, 12:50
Откуда: Москва

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение iolca » Чт 29 апр 2010, 17:20

darling писал(а):облепиха с корицей и ванилью
вот это надо попробовать - Летом запасусь облепихой :)
Мила писал(а):Моя любимая травка - тархун.
а где ее продают??
Миша 18.01.2006
Радочка 08.11.2012
лекции Торсунова, Тушкина, Нарушевича...http://www.golosved.com/vse.html
журнал "Благодорение" http://www.bleckt.com/publication/magazine/

Аватара пользователя
Валидэ
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3121
Зарегистрирован: Вс 06 дек 2009, 10:52

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Валидэ » Чт 29 апр 2010, 17:59

IOLCA
Тархун надо свежим заваривать, ну, или даже просто растолочь немного, залить водой комнатной температуры и дать постоять ночь.
Сушеный он теряет свой аромат, может, эфирные масла улетучиваются?
Так что надо сажать и наслаждаться вкусом летом, благо - на хорошей почве он быстро в огромный куст превращается.
(Жаль у меня почва не очень :( )
Очень много людей пропадает без вести при переходе от слов к делу.

Аватара пользователя
Апполинария
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4213
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:59

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Апполинария » Пт 30 апр 2010, 00:03

darling писал(а):Полина, это натуропат,

Сахарок (Лана) писал(а):Ох, я кэроб тоже не очень. Какао люблю.

не одна я, значит :lol:
ну вобще какао тоже неплохо.
.


Оксан поняла
а про кэроб - жаль ты МК пропустила
мы там с кэробом как раз делали - такая вкуснятина!!!
Николай зима 2008г.
Иоанн лето 2013г.
Василий зима 2016г.
Петр зима 2019г.

Кислород
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 949
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:57

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Кислород » Пт 30 апр 2010, 08:22

Апполинария писал(а):а про кэроб - жаль ты МК пропустила

Ох, жалко очень, но надеюсь где-нибудь посетить именно этот МК. А со спиной до сих проблемы, скрюченная хожу:( надо к остеопату срочно-срочно

Сахарок (Лана) писал(а):Я шиповник чеснокодавилкой слегка надтрескиваю. 6 ягод на 1.5 л термос.

Лан, здорово, как экономно!!! попробовала вчера на ночь заварить вдвое меньший обьем, чем обычно, потрескав предварительно, посмотрим, что выйдет
была darling

Никита 02.06.1998
Кирилл 19.03.2006
Василий 29.01.2012

Кислород
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 949
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:57

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Кислород » Пт 30 апр 2010, 11:07

Сахарок (Лана) писал(а):Я шиповник чеснокодавилкой слегка надтрескиваю. 6 ягод на 1.5 л термос.


Ланочка, дай я тебя (и Иолку) расцелую :romance-hearteyes:
я сейчас наливала вчера заваренный шиповник, чуть не поперхнулась, какой цвет у настоя насыщенный! вот тебе, век живи - век учись...
была darling

Никита 02.06.1998
Кирилл 19.03.2006
Василий 29.01.2012

Аватара пользователя
iolca
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 663
Зарегистрирован: Ср 26 авг 2009, 12:50
Откуда: Москва

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение iolca » Пт 30 апр 2010, 11:29

ой :D ну меня то за что??? спасибо!!! :D
Миша 18.01.2006
Радочка 08.11.2012
лекции Торсунова, Тушкина, Нарушевича...http://www.golosved.com/vse.html
журнал "Благодорение" http://www.bleckt.com/publication/magazine/

Кислород
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 949
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:57

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Кислород » Пт 30 апр 2010, 11:54

IOLCA писал(а):ой :D ну меня то за что???

дык, за идею:)))
была darling

Никита 02.06.1998
Кирилл 19.03.2006
Василий 29.01.2012

Аватара пользователя
*Аня*
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2146
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 11:40
Откуда: Франция

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение *Аня* » Пт 30 апр 2010, 12:10

Девушки, научите меня делать роллы пож-ста! Как то можно нешлифованный рис в них использовать вместо белого?
Аксинья 2005 Изображение
Мия 2012
Ульяна 1 мая 2015

Скидка iherb.com RGL122 5-10$

Аватара пользователя
iolca
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 663
Зарегистрирован: Ср 26 авг 2009, 12:50
Откуда: Москва

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение iolca » Пт 30 апр 2010, 12:18

положите слой риса на лист водорослей - накидайте рядочек всякой всячины - закрутите и порежте. Я варю рис - отдельно смешиваю уксус с сахором и солью - выливаю это в теплый рис обычный круглый - он очень липкий... а вот как сделать нешлифованный рис липким - я не знаю... наверно ктонить получше меня напишет :?
Миша 18.01.2006
Радочка 08.11.2012
лекции Торсунова, Тушкина, Нарушевича...http://www.golosved.com/vse.html
журнал "Благодорение" http://www.bleckt.com/publication/magazine/

Аватара пользователя
*Аня*
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2146
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 11:40
Откуда: Франция

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение *Аня* » Пт 30 апр 2010, 12:21

Спасибо! А нори надо обжаривать? Я в магазине нашла их двух видов: черные и зеленые, на черных написано что их надо на сухой сковороде прогреть до зеленого цвета, а на фото вроде везде черные они. :idea:
Аксинья 2005 Изображение
Мия 2012
Ульяна 1 мая 2015

Скидка iherb.com RGL122 5-10$

Аватара пользователя
Бегущая вода
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 5552
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 18:56
Откуда: Зеленоград

Re: Вегетарианство: полезные ссылки, рецепты, вопросы и ответы

Сообщение Бегущая вода » Пт 30 апр 2010, 16:52

В нешлифованный рис при варке добавить немного чечевицы красной - она разваривается и склеивает рис. Можно ещё нутовой или гороховой муки подсыпать - и будет даже более клейкий, чем обычный.
Шмотки унисекс, зимние и не только, в хорошем состоянии

Практика осознанности и размышления вокруг Глубоко и радостно. Телесно-внимательные практики в зале и медитация в воде AWA. Москва.

Ум обожает свои проблемы, как собака обожает грызть кости. Экхарт Толле.
http://omama.ru/pmr - Экхарт Толле. Напоминание о настоящем моменте

Пред.След.

Вернуться в Питание и здоровый образ жизни

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2