Да, похоже у меня очень мало углей - я практически не ем углеводы - хлеб, гарниры, выпечку. Могу их добрать только за счет фруктов и сухофруктов и сахара. Ну и углеводы, что в растительных овощных блюдах содержатся.
Если сахар исключить, заменить сахзамом, фрукты тоже не есть, сухофрукты свести к минимуму, то вероятно по углям так и получится + жир добавить.
Наверное можно кето-хлеб, я пока не ем.
Насчет кислых ягод и зеленых овощей - острожно, они загружены по оксалатам. Эту тему мы что-то не подняли, а она есть. Если есть нарушение метаболизма, то это чревато отложениями солей и камнями в почках. Надо этот вопрос курировать, я так поняла, что уже были случаи такие на кето. Лучше выбирать менее оксалатные продукты, а с высокими оксалатами есть реже и меньше.
https://rusamdiet.org/2013/04/02/%D1%82 ... %B4%D1%83/Вообще конечно правильно, что надо начинать с врача по лечебной диете - есть есть хронич заболевания и проблемы метаболизма, вопрос где найти его - хотя наверное реально, только плати))
Дилетантизм конечно этот диетический к добру не приведет.