Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Елизавета Юрьевна, Алёна ( Aqua pura ), Екатерина_, Оkсанa, Елена25, Yanny
Синяя звезда писал(а):Но овощи даже по вкусу очень сильно отличаются, конечно.
Синяя звезда писал(а):Или как вырастить на семью на весь год и где хранить.)
Синяя звезда писал(а):А еще очень понравилось горошек зеленый и стручковую фасоль сажать.
Подтверждаю. Фасоль стручковая (спаржевая) - очень урожайная культура. Если пораньше посадить, то до морозов можно несколько урожаев собрать. Её всю соберешь - смотришь, а она снова цветет, снова назрела куча фасоли. Низкорослую я накрывала осенью, так она до самых морозов всё давала и давала урожай. Замороженную до сих пор еще не доела... Мне по вкусу больше нравится та, у которой желтые стручки. Особенно вот такая, но последние несколько лет мне семена этого сорта не попадаются. Но я особо и не искала.Auuka писал(а):Фасоль - это вещь! Высокорослые сорта дают по 1,5 кг через день, при выросших 6-8 растениях. Кустовая - меньше урожай и больше места, но значительно раньше плодить начинает. Так, что их обеих стоит сажать.
Елена25 писал(а):Если пораньше посадить,
О метаболической памяти и ее стирании. Часто у людей, кто начал заниматься здоровьем, бытует миф, что отклонение в питании может значительно испортить и даже перечеркнуть все, что они делали до этого. И наоборот – некоторых пугает объем работы, поэтому они откладывают свои действиях, пока их не прихватит серьезно. Часто такой подход бытует и среди специалистов: мол, что вы со своей инсулинорезистентностью и пострандиальной гликемией голову морочите? Вот вырастет гликированный гемоглобин, тогда и приходите. На самом деле, наш метаболизм все помнит, и это свойство называется метаболическая память.
Ее открыли во время широкомасштабных исследований по изучению стратегий лечения сахарного диабета. Есть негативная «метаболическая память» - когда даже несколько лет строгого контроля глюкозы не уменьшали риск микрососудистых осложнений при запущенном до этого диабете. Есть и позитивная память – когда строгий контроль гликемии на протяжении нескольких лет защищал от побочных эффектов при нарушениях питания.
Как метаболизм может помнить?)) Дело в том, что даже незаметные для нас нарушения приводят к долгосрочным последствиям. Например, это избыточное гликозилирование долгоживущих белков. А вот уже сформированные AGE-продукты в тканях будут поддерживать системное воспаление через RAGE, несмотря на то, что вы уже изменили питание. Если гликировались белки митохондрий, то они продолжают выделять супероксид-анионы еще долгое время. При диабете даже без осложнений уровень AGE-продуктов повышен на 20–30% по сравнению со здоровым человеком. Важную роль могут играть и эпигенетические изменения, которые фиксируют нарушения надолго (Nutrients. 2017 May; 9(5): 437.The “Metabolic Memory” Theory and the Early Treatment of Hyperglycemia in Prevention of Diabetic Complications).
Сколько помнит организм ваши пищевые прегрешения? Здесь мнения расходятся. С одной стороны, многие эпигенетические изменения могут быть необратимы. А вот срок для гликотоксинов – от полугода до четырех лет. Поэтому чем раньше вы начнете собой заниматься, тем лучше. Да, авторы так и пишут: Very early aggressive treatment of hyperglycemia seems to be important in the light of this “metabolic memory”. И если вы нормализовали своей углеводный обмен, то еще рано расслабляться! Вы еще в зоне риска – ваш метаболизм все помнит)).
Дополнительно мы можем принять ряд мер для того, чтобы стереть негативную метаболическую память. Для этого у нас есть разные способы повлиять на систему шаперонов-белков теплового шока, системы убиквитин и протеосомной и аутофагосомной деградации поврежденных белковых комплексов. Шапероны также имеют весьма высокие регенеративные функции.
Так что физическая активность, пищевая разгрузка, холодовые процедуры и прочие прелести гормезиса.
Стимуляция митогормезиса. Усиление активность генов AMPK, SIRT1, FOXO, HSF-1, NRF-2. Ослабление mTOR-активности (не постоянное, а интермиттирующее). Доказанной способностью блокировать метаболическую память обладают метформин, ресвератрол, телмисартан и ряд других соединений. Минидозы телмисартана, пожалуй, самое безопасное и простое решение: он подавляет экспрессию гена RAGE и продукцию супероксида. Схожим действием обладает и ряд AMPK активаторов.
Миф 7. Рак — это мутация в нашей ДНК, поэтому может поразить любого: больного и здорового, богатого и бедного, старого и молодого. Факторы внешней среды хоть и играют роль в образовании рака, но очень ограниченную (в основном алкоголь и курение).
Факт: Многие ученые, врачи и исследователи (кто не на зарплате у Биг Фармы), считают, что рак зависит от внешних факторов и образа жизни на 95-98%. Наше питание, поведение, восприятие реальности, условия жизни, экология — все это влияет на выражение (работу) наших генов.
Как сказал основатель Эпигенетики Брюс Липтон: "в тот момент как вы поменяли свое восприятие — вы переписали биохимию своего организма". Т.е. мы можем активно влиять на то, как наши гены работают, на то здоровый ли у нас организм или забит токсинами и ослаблен. В последнем случае на клеточном уровне происходит ряд изменений: изменяется пропускная способность мембраны клетки, меняется ее ph, падает процесс оксигенации и производства энергетических молекул АТФ, в клетку проникают микробы и вирусы. Клетке грозит смерть. Как следствие всего этого в ней включается древний эволюционный механизм и вместо неминуемой смерти клетка переходит на гликолиз — бескислородное расщепление глюкозы для производства энергии необходимой для жизни.
Происходит и ряд других изменений в жизни клетки и ее взаимодействии с окружающей средой, вызванный включением генетической программы. Именно поэтому, раковые клетки любой локализации проходят через одни и те же изменения и показывают те же свойства. Так вот медицина указывает не эти генетические изменения как на внезапную, необъяснимую мутацию ДНК в клетке и замалчивает причины, по которым происходит включение этой древней программы являющейся по сути компенсаторной.
Медицине нужно привить нам фаталистическое отношение к раку. Мол может произойти с каждым и ничего тут не поделаешь кроме того, что опухоль теперь надо резать, травить или сжигать (хирургия, химиотерапия, лучевая терапия), так как мутация ДНК сама не исчезнет. На самом же деле механизм включения этой программы -обратимый. Это доказал еще в 1932 г. Отто Варбург, получивший за это Нобелевскую премию.
При благоприятном изменении условий в которых живет клетка, увеличении поступления в нее кислорода и восстановлению ее ph, эта эволюционная защитная программа клетки прекращает свою работу и клетка восстанавливает свои нормальные биологические функции. Однако это не устраивает официальную медицину. Рака должны бояться и верить, что кроме устранения раковых клеток (опухоли) агрессивными, токсичными методами лечения ничего сделать больше нельзя.
Чего конкретно я хочу
Хорошее настроение, уверенность в себе, сконцентрированность, энергичность, сила воли, устойчивость к стрессу, интеллект, спокойствие, здоровье, долгая жизнь, абсолютное безразличие ко всяким социальным ограничениям. Всегда и везде. С минимальными вложениями времени и минимальным риском.
Оптимальное питание
Цель: есть хорошую еду, не есть плохую и сделать это привычкой.
Научная формулировка цели
Минимизировать уровень инсулина, максимизировать скорость, с которой глюкоза выводится из крови, оптимизировать различные факторы роста (IGF-1, mTOR и так далее) для вещей, которые полезны (наращивание мышц), но не тех, которые вредны (увеличение количества раковых клеток).
Ключевые тактики
Не употреблять сахар ни в каком виде. Сахар — яд. То есть никаких конфет, фруктовых соков, хлеба, пасты, мёда и так далее. Специалисты по питанию спорят о многом, но сходятся в одном: сахар чрезвычайно вреден для здоровья.
Не есть индустриально-обработанную еду — только натуральную.
Не есть дешёвые продукты, производимые из животных, которых разводят в промышленных масштабах.
Потреблять в основном растительную пищу. Хотя я считаю, что становиться полным вегетарианцем неоптимально.
Стараться есть органическую еду, особенно когда это касается животных продуктов. В принципе стоит по возможности тратить больше денег на еду. Чем она дешевле, тем больше трюков использовал производитель, чтобы продажа по такой цене была выгодной.
Многие из этих решений вредят вашему здоровью. Мои любимые примеры: производители впрыскивают солевой раствор для увеличения веса мяса в супермаркетах, кормят животных другими животными, которые умерли от заболеваний, постоянно используют антибиотики и так далее.
На мой взгляд, стоит вообще не пить алкоголь, так как он отрицательно влияет на качество сна, и не добавлять соль к еде, так как она повышает давление.
Я практикую циклическое голодание: три-четыре дня в неделю ем только один раз в день. Можете поискать в интернете «циклическое голодание», есть много исследований, подтверждающих, что эта методика очень полезна.
В 2016 году человеку, обнаружившему, что голодание через процесс «аутофагии» очищает организм от раковых клеток и улучшает иммунную систему, даже выдали Нобелевскую премию по медицине. После нескольких раз голодать 24 часа становится легко.
Также я стараюсь держать себя в диетическом кетозе — то есть принимать пищу с высоким содержанием жиров и минимумов углеводов. Если поищете, то обнаружите, что это тоже научно обосновано. Но сделать это очень сложно.
Ментальное здоровье
Цель: максимизировать устойчивость к стрессу, социальную поддержку, сделать жизнь осмысленной, избавиться от плохого настроения.
Ключевые тактики
Медитация. Я абсолютно нерелигиозный и не поддерживаю никаких мистических интерпретаций медитации, но сама техника однозначно, стопроцентно работает. Я медитирую каждый день, и чувствую, что это приносит много пользы.
Самое важное: я осознал, что «ощущение своего я» и «свобода воли» — это когнитивные иллюзии. И что мы не принимаем никаких решений о наших мыслях и настроениях, они просто сами лезут. Это осознание помогает легко и быстро избавляться от любых плохих настроений, негативных желаний, ненужных эмоций. Если хотите узнать побольше про это, очень рекомендую книгу Сэма Харриса Waking Up, (только не читайте её, если вы религиозный человек и вас легко обидеть).
Психотерапия. К своему психиатру (выпускнику Стэнфорда и Гарварда, нейробиологу, который помогает высокоэффективным людям на Уолл-стрит и в Кремниевой долине стать ещё эффективнее) я прихожу с вопросами вроде «Как мне улучшить свой интеллект?», «Как исключить дни с плохим настроением?», «Как легко и спокойно заговаривать со случайными красивыми девушками и не волноваться на эту тему?» и так далее.
Мы обсуждаем конкретные стратегии, основанные на научных исследованиях и поведении других высокоэффективных пациентов. Если вы не ходили к психиатру, попробуйте, это очень круто.
Никогда ни о чём никому не лгите. Как бы странно это ни звучало, это реально работающий социальный хак: человек начинает нравиться людям гораздо больше, если всё время говорит правду — вне зависимости от того, насколько это оскорбительно или стыдно.
Вам начинают больше доверять, если вы говорите правду даже в тех ситуациях, в которых любой другой человек бы соврал. И это помогает вам самим быстро осознать, в чём нужно развиваться. Раньше я много врал, теперь же стараюсь этого не делать никогда. Также рекомендую книгу Lying Сэма Харриса, в ней очень подробно разобрано, почему это имеет смысл.
Заголовок: «Правда ли, что разрыв между бедными и богатыми скоро вырастет до невообразимых масштабов?»
Кстати об этом. Мне кажется, что при текущей системе организации здравоохранения из-за такой персонализированной медицины разрыв между богатыми и бедными станет ещё больше.
Люди вроде меня смогут оплатить всё это из своего кармана и получить доступ к точечным препаратам через частных врачей, которые работают над улучшением способностей состоятельных людей, а не над лечением больных.
Богатые будут более энергичными, сфокусированными, здоровыми, волевыми и социализированными. И за десятки лет эти преимущества будут приносить только больше и больше денег и власти, которые затем можно будет вкладывать в большее и большее улучшение своих способностей.
Тут мне нечего предложить. Просто отмечаю, что это станет более серьёзной проблемой, чем текущие заварушки с социальной несправедливостью.
Вернуться в Питание и здоровый образ жизни
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5