Безглютеновые продукты

[*Аня*]

sim-simaЕсли это типа лапши, то я такие в суп куриный кладу-мои очень любят. Без бульона такие не представляю как есть.
Еще есть тонкие рисовые лепешки для "весенних рулонов" - тоже хорошо у нас идут. Такого плана http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l ... temps.html продаются у вас такие?

[Елизавета Юрьевна]

У нас есть рисовая бумага.
Но вообще это дорогие продукты - чтобы всю семью накормить, все-таки проще самим печь из рисовой муки и рис варить))

[sim-sima]

Да, сейчас особенно дорогими стали, но иногда можно, для разнообразия.. Сама я не факт, что так сделаю.

*Аня* про рисовую бумагу не знаю, не обращала внимание.
А лапшу просто сварила, масло добавила и много специй, было вкусно, главное не переварить. И в бульон, наверное отлично, надо такой суп сварить. Муж был очень доволен, он уже давно ни чего подобного, типа макарон не ел.))) Я крупную купила, а не мелкую.
У нас гарнир - сплошной рис, разные сорта, гречка, картошка и овощи, кабачки, капуста, все привыкли уже к простой еде, разносолами
особо не заморачиваемся.
Видела, по какой-то из ссылок муку для пиццы, вот думаю, может тоже прикупить, побаловаться для разнообразия.. Пиццу легко готовить и все ее любят.

[kasi]

Я постоянно использую рисовую тонкую лапшу, в кипящую воду кладу, выключаю огонь. Через минут 5 сливаю воду и кладу в готовый бульон. Это единственный суп, который ест моя дочь:@ Она добавляет соевый соус и черный перец.
Пробовала варить всякие безглютеновые макароны, рисовые, кукурузные, не едят. Спагетти Barilla без глютена еще более менее по вкусу.
Рисовую муку Гарнец использую в оладушках из цуккини.
Делаю оладьи на смеси "Серый хлеб" этой же фирмы. Пробовали смесь Черемуховый торт, съедобно, особенно если добавить какао.

[Елизавета Юрьевна]

Безглютеновые оладьи из киноа:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73004/

[Кошка]

Безглютеновые оладьи из киноа:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73004/

сама такое готовишь? вообще как тебе киноа нравится?

[Natashenka]

Безглютеновые оладьи из киноа:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73004/

Киноа дорогая такая. Может, кто-то знает, где ее купить по более менее доступным ценам?

Мы едим всякие оладьи их жмыхов морковных, кабачков и прочих овощей, детям нравится.

[Елизавета Юрьевна]

сама такое готовишь? вообще как тебе киноа нравится?

Не очень нравится, и дорого, но можно попробовать иногда - потому и новые рецепты ищу. Вроде полезная.
Выбор у нас т к очень небольшой, поэтому ищем все, что может пригодиться.

На самом деле заметила такую вещь.Человек очень привязывается к стереотипным вкусам, которые ему кажутся вкусными и приятными.
Это особенно касается всяких вредностей и фастфудов - на то они и рассчитаны. Это очень прибыльная жила.

И это еще происходит из-за того, что что вкусы не очищены, замылены, и организмы скажем так не здоровы, и работают криво.
А когда почистился - любыми методами на самом деле подходящими, но включая физику, тело обязательно, то вкусы очищаются. И совсем иначе воспринимаются продукты, которые не ел ранее, и казались не вкусными.
Это очень касается детей, особенно тех, которые очень разборчивы в пище - сигнал неблагополучия в организме.

Поэтому рекомендации типа интуитивного питания и даже питания по 5 элементам поверх всего этого часто не эффективны абсолютно. Нету интуиции и ци не течет правильно.
И все холистические системы говорят сначала об очистке, в т ч вкусов - потому что древние люди это заметили давно. А сейчас все усугубилось в разы просто из-за технологизирования пищевой пром-ти и других причин.

[Кошка]

Runaway Bride
я только тебя имела ввиду, а не ваапще
мне самой нравится вкус киноа и фаст фуд я могу сьесть, если нет ничего другого

[Елизавета Юрьевна]

А у меня меняются щас вкусы )) Так что тут ответа нет однозначного.
Еще ж и от того, как приготовлено зависит, вот и подбираем вар-ты.
Просто жевать не очень нравится.

[kasi]

Runaway Bride
я только тебя имела ввиду, а не ваапще
мне самой нравится вкус киноа и фаст фуд я могу сьесть, если нет ничего другого

Мне нравится киноа, я ее в качестве гарнира ем и в салат добавляю из свежих или печеных овощей.
От фаст фуда мне дурно тоже не делается Нормально перевариваю в поездках.

[malenka]

Мне понравилось киноа отварить, отдельно быстро морковку с пекинской капустой обжарить плюс специи по вкусу и все смешать в сковороде. Мои не оценили, правда.
Но потом она как-то пропала с наших прилавков. Если вижу, то дорогущая такая.

[Елизавета Юрьевна]

Может просто лебедой можно заменить?

[gal4onok]

Сделала я эти оладьи из киноа)) Убила кофемолку)))) Не выдержала она киноа, я потом на блендере смолола, и сделала с рисовой мукой, мне понравилось!!

[Елизавета Юрьевна]

А вот интересно, Гарнец без ГМО? На сайте у них спрашивать?

[Wdab]

Почти уверена, что да, без ГМО.

Они же утверждают:

" Гарнец – старинное русское слово, которое употреблялось вплоть до (ХIХ века) во времена, когда еще никто не слышал слов “генная инженерия", "пищевые добавки", « гербициды", "пестициды" и пр.

Для нас – это слово означает приверженность к простым здоровым продуктам, качество которых максимально приближено к продуктам того времени.

Селекция, проводившаяся человечеством тысячелетия, привела к тому, что нынешняя пшеница сильно отличается по своему составу от своего предка, – “Полбы”.

Дальнейшее усовершенствование процесса хлебопечения, рафинация муки, изобретение добавок и улучшителей (в частности панифарина) привело к возникновению специфических болезней...

Вопрос пользы был отодвинут на второй план.

Мы не верим ни в рафинацию ни в "химические добавки", при производстве продуктов. От всего этого ощутимую выгоду получают только "изобретатели" и производители, а потребители приобретают тяжелые болезни. Никто не способен создать пищу более приспособленную к усвоению человеческим организмом, чем природа.

Мы производим ДРУГУЮ муку."

[*Аня*]

Я киноа люблю в холодных салатах и на гарнир, но мне ее нужно проращивать, ТК не перевариваю ее. В ней много сапонинов, если жкт проблемный, то от них обязательно нужно избавляться замачиванием и в идеале проращиванием.

[Елизавета Юрьевна]

Слушайте, что, вся Москва на безглютен перешла? За 3 дня смели всю рисовую муку Гарнец!
Лежала, лежала, никто не брал, и вдруг

[sim-sima]

Слушайте, что, вся Москва на безглютен перешла?

[Маслинка]

Runaway Bride
Волшебная сила форума!!!)))