Покупные продукты без добавок

[ЮУля]

Нагрейте кусочек сливочного масла на сковородке. Если появится белая пенка с приятным запахом, значит, масло действительно сливочное.
Положите масло в морозилку на 3 часа, достаньте, попробуйте отрезать кусочек масла ножом. Если он откалывается, значит, масло настоящее. Если масло режется легко и размазывается по ножу, это спред.

[Вита]

Мне кажется, сейчас много смешанных масел - когда сливочное разбавляют раст. жиром. И там определить подлинность не так просто (пенка-то будет, например).

[Людмила]

Кстати сырки на производстве из заморозки в продажу выходят!

Как из заморозки?
Про сырки Тевье и Александров читала в контрольной закупке, что в них повышено содержание дрожжей, но это бывает при неправильном хранении творога и др.кисломолочки, а закупку они делали в магазине. Нужно брать только свежие.

[Тигрокошка]

по свежесть - это отдельная тема вообще...

всегда смотрю срок годности. а так хочется расслабиться и тратить в магазе меньше времени...

[Самоед]

Тигрокошка
угу, ага... у нас в Ашане чаше всего надо рыться, чтоб найти свежее... а в Магнитах молочка зачастую на гране

Насчет масла, оно у нас почти всё пенится и колется. Но есть иные проблемы: куски старого масла, вмешанные в новое, например. или наполовину спред тож бывает. Но пока еще на Кубани можно выбрать нормальное что-то... Но вообще, стыдно в Житнице этой иметь такое плохое качество продуктов. А в России, видимо, и того хуже.

[маугли]

Кстати сырки на производстве из заморозки в продажу выходят!

Как из заморозки?
Про сырки Тевье и Александров читала в контрольной закупке, что в них повышено содержание дрожжей, но это бывает при неправильном хранении творога и др.кисломолочки, а закупку они делали в магазине. Нужно брать только свежие.

На заводе, они после приготовления уходят в заморозку, а в продажу приходят размороженные)
По крайней мере у меня приятельница работала на молокозаводе, и там делалось так... Партию фигачат, в шоковую заморозку отправляют, потом упаковывают под заказ.

[маугли]

по свежесть - это отдельная тема вообще...

всегда смотрю срок годности. а так хочется расслабиться и тратить в магазе меньше времени...

Я сразу из задних или из под низа выковыриваю, а если стоят закрытые коробки взади, не стесняюсь их открываю) там самое свежее)

[Nikita]

всегда читаю состав! ну и по возможности, овощи-фрукты свои)

[Larik_M]

По крайней мере у меня приятельница работала на молокозаводе, и там делалось так... Партию фигачат, в шоковую заморозку отправляют, потом упаковывают под заказ.

Ну по-моему творогу заморозка не вредит. Очень вкусный творог получается из замороженного кислого молока. Вкусней чем из нагретого.

[popo]

Larik_M
это как?

[Leylaw]

скорее всего его для начала замораживают,а уже потом делают творог

[Елизавета Юрьевна]

Про продукцию компании Мираторг слышал кто-нибудь?
Мясо интересует и проч:
https://drive.google.com/file/d/0B93qIs ... I5NTA/view

[Вита]

Мясо нашпигованное фосфатами и пр. прелестью. Можно иногда как быстрый вариант готовки взять замаринованное мясо. Но не чаще раза в месяц,тк противно

[Larik_M]

Larik_M
это как?

Убрать в морозилку скисшее молоко, потом разморозить его и не нагревая отцедить на марле

[маугли]

https://roscontrol.com/testlab/
Вот тут есть интересное
"Петелинка" меня почему-то особенно "убила"....

[Маслинка]

Девочки, собралась купить масло оливковое для жарки
Помню, нужно рафинированное
Провела кучу времени в магазинах
С добавлением нераф все масло, около 20%
Чем это чревато?
Или не париться
Ведь обсуждали уже, напомните выводы плиз)

[Елизавета Юрьевна]

Про продукцию компании Мираторг слышал кто-нибудь?
Мясо интересует и проч:
https://drive.google.com/file/d/0B93qIs ... I5NTA/view

Интересно, что никто не написал)) А мож и писали уже где.

Муж говорит, что этот Мираторг всех под себя подмял, что все частные хозяйства пришлось (заставили) ликвидировать, а скотину усыпить.
Откорм скота промышленный, комбикормом, хотя позиционируется как без добавок продукция.
И цена - высокая, хотя и обработка конечно качественная - в смысле упаковки и хранения.

[Маслинка]

Runaway Bride
Имхо мираторг как Вита и описала
Есть невозможно

[Елизавета Юрьевна]

фосфатами шпигуют для хранения или во время выращивания скотины?

[Вита]

Runaway Bride
для увеличения веса готового продукта - это точно.
а уж в процессе - не знаю, может быть.
Знаю в Брянской обл. Мираторг скупил земли. Они пустовали (луга, бывшие колхозные поля заброшенные),так что польза есть, что хоть теперь используются.