Квашенная капуста.

[shrimati radharani]

Так, друзья, холодец с вашей помощью я уже освоила. Это просто песня, обожаю.
Теперь вот решила освоить и это дело, кот. очень долго откладывала. Сначала хотела погуглить, но потом подумала, что НЕТ, не пойдет. Так было душевно в прошлый раз, а главное здорово получилось.
Поделитесь рецептами, советами, тонкостями и премудростями. А я в ближайшие дни наквашу.
Главное сколько чего, и сколько соли. И когда клюкву класть, и если с хреном, то когда и сколько хрен.

[MORARU]

Ганна рано ты начала, капуста она осень любит. Урожай собранный. Когда уже все в подвалах. Ну и лучше капусты "Слава" не найти для этого дела, а сейчас ее просто нет в продаже.

[Pastelegance]

-

[shrimati radharani]

девчонки, я понимаю, что рано, но мне для улучшения микрофлоры желудка надо. Пробиотики жду, но посылка будет не скоро, а наши дорогие, на всех не хватает.
а я не могу найти где была эта ссылка, поиском не нахожу.
Вот и решила двух зайцев убить, а то все откладывала.

[Родная]

Ганна, вот здесь про капусту viewtopic.php?f=32&t=14427&hilit=%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0

[shrimati radharani]

КаТюха, благодарствую. Когда в гости то?

[Родная]

КаТюха, благодарствую. Когда в гости то?

Ох, пятница накрылась из-за "совка" в ЖК. Позвоню тебе, на следующей неделе

[shrimati radharani]

Всем привет. Капусту сделала, получилось хорошо.
Муж хочет с хреном, подскажите какой хрен брать, в банке? а сколько класть? И класть сразу? А если с клюквой, то ее когда кладут?