Покупные продукты без добавок

[Апполинария]

а каждый раз читала как гигантский... блин, и на рынке так же спрашивала

присоединяюсь к вопросу, что за список?

[Ола-ла]

А что за список? Я пропустила?

присоединяюсь к вопросу, что за список?

http://xenia-mikhailov.livejournal.com/558560.html

[Вита]

Про рыбу мороженную. Уж лучше брать не б/г, а целую, непотрошенную. У нее самый меньший риск быть вымоченной в фосфате
Сейчас стали возить охлажденную морскую рыбу во льду, не дорого. Камбала, треска, пикша, форель и пр. У нас на рынке есть и в Утконосе. Такая вкуснятина!
Как думаете, ее тоже отмачивают в фосфате???

[Елена25]

А лед при этом - не фосфатный ли как раз...?

[Елена25]

Хотела сказать на счет телячьего молокосвертывающего фермента Как-то общалась со знакомым мужа из Грузии, интересовалась как они сыр делают, и он мне рассказал, как традиционно в деревнях люди сами фермент этот производят. Только не подумайте, что хочу кого-нибудь напугать или вызвать рвотный рефлекс, пишу просто для информации))) Оказывается всё очень просто)) кишки говяжьи просто оставляют на воздухе, чтобы они протухли, собственно, эти протухшие кишки и есть фермент телячий))

Да не пугайте народ Всё совсем не так ужасно.

Этот фермент находится вовсе не в кишках, а в желудке телят (или других животных), вскармливаемых молоком. В его части, называющейся "сычуг". Желудок всех жвачных животных - многокамерный, и сычуг - его последняя часть.
Этот сычуг промывается, потом его надувают, перетягивают бечевкой и подвешивают сушить на сквозняке, обязательно в тени. Потом его режут ножницами на полоски в виде лапши.
Из этих полосок и приготавливают сычужный раствор. Причем их надо буквально микроскопическое количество.

[Ола-ла]

я вовсе не преследовала цель кого-нибудь напугать
Я, как говорится, за что купила, за то продала
Очень рада, что у нас на форуме есть люди, которые компетентно всё объясняют )

[Оkсанa]

Сейчас стали возить охлажденную морскую рыбу во льду, не дорого. Камбала, треска, пикша, форель и пр. У нас на рынке есть и в Утконосе. Такая вкуснятина!
Как думаете, ее тоже отмачивают в фосфате???

и меня тоже сомнения гнетут

[Meg]

Сахарок (Лана)
В этой же теме в самом начале про семгу Сани писала, что она вся с гормонами и антибиотиками, т.к. у нас продается фермерская. Мне запало

[bluebell]

сегодня спросила в Ашане, про лед который лежит на прилавке - сказали что просто вода, а вот в каком льде приходят рыба это они не знают или делают вид что не знают.

[Apple]

Девушки, а я стала покупать молоко отборное "Искренне Ваш", позиционируют себя как натур-натур!Вряд ли конечно все так хорошо, но Аленке понравилось, вчера скисло, сделала творожок - вкусненький получился! Прям почти как у молочницы нашей. Вот чего сами про него пишут: http://dmitrogorsky.ru/ru/produce/sincerely_yours/
А еще масло топленое, которое гиагинское - очень хорошо!Meg, спасибо большое за наводку и подгон, попробую у нас на рынке поискать сыр их производства.

[Meg]

Apple, на здоровье!

Я сегодня Рузский кефир купила - очень всем понравился. Меня особенно подкупило, что в составе указано цельное молоко и жирность 3.2-4%, типа ненормализовано!

[Апполинария]

ну кефир то мне нравиться сама который делаю из гриба кефирного
а вот молоко беру иногда рузское - оно действительно не нормализовано, жирность 3.2-4%

[dzhelena]

А мне все Рузское нравится! Творожная масса с изюмом, зерненный творог, творог, кефир, молоко, сметана, а их сливки Юля по пакетику за раз выпивает

[Апполинария]

зерненый творог кстати да вкусняшка! соленая такая в сочетании с чем нить сладким

[Людмила]

А где эти рузские молокопродукты продаются?

[Диез]

Туу-Тикки, Люд, в "Азбуке вкуса" есть, в "моём магазине" покупала, они дороже, но невероятно вкусные у меня сырники из их творога какие-то нереальные получились.

[Larik_M]

А у нас радонежское молоко ненормалтизованное 3,2-4,5 %, оно еще не обработано как то ??? не помню название, в общем оно не однородное, а в нем сливки отставиваются и мне не нравится на вкус )) Хлопья сливок смущают )) Непривычно

[Людмила]

Ира, спасибо!
Ларик, вам-то в С-Посаде не трудно живую корову поблизости найти!

Офф. Прошу за него (за Офф) прощения. Ларик, все хочу тебя спросить уже давно-давно и не нахожу случая. Года 3 назад в Сергиеве-Посаде это не ты ко мне подходила в центре города, увидев на мне серый слинг (тогда еще слингомамы были редкостью и в каждой слингомаме мы видели практически родственника)? Мы еще Рожану немножко обсудили.

[Апполинария]

Рузское продается

7 континент
Алые паруса
азбука вкуса
Морозко

[kasi]

Рузское продается

7 континент
Алые паруса
азбука вкуса
Морозко

Еще в Магнолии есть полный набор Рузских продуктов