Блюда не из мяса

[sigaza]

На днях у нас была лекция врача-фониатора о гигиене голоса. В числе прочего он говорил о питании. Про мясо сказал, что без него совсем (или без животной пищи)нельзя, так как это строительный материал, но и чаще 2-х раз в неделю нельзя. 2р в неделю мясо,2р в неделю рыба.... а остальное?...
Я очередной раз задумалась о том как неправильно я живу и питаю всю семью. Посему девушки вопрос к хозяюшкам:
Давайте сюда писать кто какие блюда знает НЕ из мяса, ну и НЕ из рыбы. Главное, чтобы это было из продуктов, которые у нас не сложно купить и незамороченное. Что можно относительно быстро приготовить работающему человеку, не готовому положить жизнь на кухне, даже во имя здороволго питания

[gal4onok]

sigaza, а есть такая темка вегетарианские рецепты-поищите там

[Звана]

а что-нибудь еще интересное фониатор сказал?

[sigaza]

Королева Маб, а что именно вам интересно? В основном, лекция касалась вокалистов и тех, чьи профессии связаны с повышенной голосовой нагрузкой

[Звана]

Интересует как адаптироваться к повышенной голосовой нагрузке, если она нерегулярна. Вообще, как беречь голос? Чтоб для него такого полезного сделать? И можно ли как-нибудь окромя занятий вокалом поспособствовать расширению диапазона?

[sigaza]

Начинаю отвечать с конца)). Речевая и вокальная постановка голоса - совершенно разные вещи. И диапазон речевой можно и нужно расширять не вокалом. Есть определенные упражнения.
Чтобы подготовить голос к нагрузкам, в том числе нерегулярным, им надо заниматься. В первую очередь снятие зажимов и постановка правильного дыхания, потом нахождение своего срединного голоса (опорное звучание на комфортной естественной высоте), укрепление этой самой середины звучания, ну и все такое прочее. И только после этого можно работать с диапазоном. А когда все это уже разработано составляется небольшой личный тренинг минут на 10-15 и утречком, как зарядка. Перед нагрузкой особенно. Фониатор вот говорил, что спать надо по 9ч вокалистам и артистам , не пить не курить, ничего раздражающего слизистую не есть, мужикам сексом не заниматься, женщинам можно, но выспаться надо . И во время месячных сильных нагрузок на голос не давать.

Про секс, это перед выступлением))

[Звана]

А когда все это уже разработано составляется небольшой личный тренинг минут на 10-15 и утречком, как зарядка.

а это все фониатор подбирает?
Я хочу речевой голос улучшить. Когда пою, он у меня низкий и красивый, когда говорю - совсем плоский какой-то и не нравиться он мне. Это мне к фониатору надо?

[sigaza]

Нет,не фониатор . Это педагог по речи подбирает. Фониатор просто врач, который может посмотреть и сказать все ли в порядке с голосом, все что касается физиологии голоса. А тренинги и работа с голосом - это уже компетенция педагогов по речи.
Я же писала тут, когда тренинг в Сидере собиралась проводить по голосу. В марте хочу попробовать снова собрать группу либо в Сидере, либо в Своих.
А пока можно работать с дыханием. Основа сильного красивого голоса - дыхательная опора, если поете, наверно занимались, тут как раз тема общая и для вокала и для речевого голоса. Главное ввести это вречь и следить за тем, чтобы говорить на опоре. Грудь и плечи должны быть расслаблены, ключицы при дыхании не поднимаются вверх. Дыжим животом. Вдох - живот выталкивается вперед, выдох - прилипает к позвоночнику. Это пока как упражнение, примитивно, конечно.Но заочно сложно объяснить

[rutka]

Я овощи готовлю замороженные, быстренько и вкусно!) брокколи, спаржа и все такое) + салатики

[sigaza]

rutka, а муж это ест? А то мой может это все съесть, а потом: "Ну а есть то будем?"

[Оливия]

Ну раз так, ищите всякие блюда с бобовыми.
Я вот тут недавно освоила густые супы из бобовой смеси- фасоль плюс чечевица. Ну и пшеницу можно добавить. И специй, специй побольше, они тоже придают блюду объем.

[Синяя звезда]

Можно обратить внимание на итальянскую кухню - паста, ризотто. У Джейми Оливера много хороших рецептов.

[Рина]

Ну раз так, ищите всякие блюда с бобовыми.
Я вот тут недавно освоила густые супы из бобовой смеси- фасоль плюс чечевица. Ну и пшеницу можно добавить. И специй, специй побольше, они тоже придают блюду объем.

а можно пару рецептов в студию?

[Таня]

Делюсь рецептом. Доступно, без мяса и нравится мужчинам.
Сперва варим рассыпчатую гречку. 1 к 2 гречка с водой, соль, довести до кипения, варить под крышкой 20 минут. Не размешивать.
Соус. Луковицу мелко порезать, поджарить в сковородке на сливочном масле, добавить порезанные грибы (любые, я осенью с маслятами делала, зимой с шампиньонами), потушить до мягкости, залить сливками 15-20%, добавить соль, немного уварить (сливки густеют). Пропорции произвольные.

[sigaza]

Ой, классный рецепт какой! Попробую сделать