Торты посылкой ).

[Карина]

А вот это проверим )))) Кто первый? )))).
Вообще буду упаковывать в две корбки - одну в другую и поролоном прокладывать для амортизации. Водители будут предупреждены. Первая отправка экспериментальная будет. В машине легковой возят трехъярусные через Москву - доезжали.

[Елизавета Юрьевна]

Когда первый рейс планируется?

[Palona]

Вау, какая красотища-то!
И я тортик хочу.
А скока стоить-то будет теперь?

[Карина]

Кто первый закажет, того и первый рейс))))
Palona, отправила в ЛС.

[Карина]

ВЕРА, а ЖЖ - это свой блог надо вести? А я не умею... Я 8 лет Рожану читала, только последний год писать начала 1 пост в месяц. А ЖЖ надо как вести?

[Жуженька]

[Annie]

Карина, привет:)!

Тортики - шедевры, слов нет!
Я тогда еще облизывалась-облизывалась..... Может, сейчас сподоблюсь попробовать, если с доставкой наладится .

В принципе, логистически возить их сюда, наверное, не так уж и сложно даже и на автобусах, особенно, если ты с этими водителями уже "в завязках" и у тебя есть уверенность в том,что они адекватные. Вопрос в основном в сохранности тортов... Поскольку и температура воздуха - вещь непостоянная, и где оно там в том автобусе стоять будет... Вообще, такой зимний бизнес получается, потеплеет - не доедет, факт...
Так что на первое время можно так, а если "по-серьезному" , то надо более надежный вариант придумывать, конечно. И официального представителя

[Карина]

ЖЖ - это тот же сайт практически.
Вот я сейчас пример тебе покажу.
http://vkusnaya-eda.livejournal.com/
Регистрируешься там. И пишешь. Как дневник. Каждый день что-то новенькое. Фотографии выкладываешь.

Блин, я за полгода жизни за МКАДОМ поотвыкла от крутоты деревенского бизнеса..
ВЕРА, на каждый день писанины меня точно не хватит...

[Карина]

Annie, сейчас 100% доедут - это да. А до весны нужно еще дожить...
Объясняю - торт это такое дело... Он собирается иногда не за один день - медовые коржи могут лежать неделю просто в сухом прохдадном месте, а то и две.
А с кремом - не меньше недели в холодильнике, это по собственному опыту, а по санитарным нормам - у заварного срок хранения меньше суток, что-ли... , а сливки термически необработанные даже близко к цеху подносить нельзя, так же, как и яйца. Но видимо, это зависит от масштабности производства - чем масштабнее, тем сложнее поддерживать стерильность.
Я бы никогда не рискнула предложить торт на продажу, если бы не была уверенна в том, что с ним будет все в порядке. У нас же психология какая - не видим как, значит, все хорошо. Что претерпевают продукты, которые мы едим, даже качественные - знают далеко не все))).
А я с ноября даже сливки сама буду сепарировать. Так что то время, пока они тилИпаюся у молочницы (от суток до недели), прежде, чем она привезет их на рынок - оно теперь минимизируется.
Я торты перед отправкой буду замораживать - проверено - на вкусовых качествах - не отражается, даже наоборот - торт становится нежнее. Сливки при заморозке превращаются в масло, а вот взбитые в креме - нет.
В автобусах багажный отдел не отапливается, а от пыли-газа торт убережет упаковка. Меня беспокоит тряска. Ну на практике проверим, что будет.
В процессе буду искать рефрижератор.

[Карина]

Мой воспаленный мозг выдал мне следующую идею: А если я отправлю в Москву первой пробной партией три тортика разных: "Наполеон", "Рыжик-медовый" и "Бисквитный" где-то по килограмму +/- 200 грамм? На них покупатели найдутся? Просто к чаю скушать. Чтобы потом сфоткали, что от них осталось после поездки, разрез и впечатления от вкуса написали. ЗаплАтите только за доставку и себестоимость продуктов. Жду желающих!

[Карина]

По средам после обеда в Москву на Партизанскую приезжает автобус с холодильником. Доставка двух тортиков 300 руб, т.е. по 150 руб. с носа.

[Елизавета Юрьевна]

Карина, а как быстро их съесть надо после получения?
Я бы заказала, если это в будни будет. Мне на Партизанской удобно.

[Василиса Микулишна]

[Annie]

Жду желающих!

Карин, започем получится ?
И насколько сильно после обеда можно забирать? Я только после работы - если в 7 вечера, например?

Желание есть !

[Карина]

Enema, ешьте хоть неделю - ничего не будет. У меня энергетика антимикробная ))). Долго торты не "дохнут" ))). Ничего туда не кладу и ядом в них не плююсь ))))).
Annie, забирать можно хоть в час ночи. Я когда отправлю - это СЛЕДУЮЩАЯ СРЕДА будет - 28-е то-есть, дам телефоны водителей. С ними можно связаться и узнать точно. Я предварительно сделаю это сама, а по факту приезда подкорректируете время.
Так. Кому какой?

[Zula]

Мне Наполеон!!!!

[Марьянка]

А я бы Рыжик взяла... если еще не пролетела...

[Apple]

а мне бисквитный соответственно

[Карина]

Наполеон до утра занят.
Марьянка - рыжик.
Apple - бисквитный.
Птичье молоко еще наверное, надо - кому? Annie - возьмете? Цену - в ЛС всем завтра - на такие маленькие все пересчитаю точно.
Девушки, кому не досталось - не расстраивайтесь - может, чуть раньше или чуть позже другим автобусом отправлю - обкатать же надо всех водил))).

[Елизавета Юрьевна]

У младшего ДР, но все равно не успеваю, т ч ладно, сама значит буду делать - не понятно, когда
А то пока всех пац-тов проконсультировала, все пропустила