Диета без глютена без казеина

[IrenaF]

Вот думаю, может попробовать всем такой хлебушек через какое-то время?

Я думаю что хотя бы несколько месяцев надо совсем без глютена для ребенка. Ну а остальным - на ваше усмотрение.

[Евгения]

написала сообщение в теме про Особых деток, а оно оказалось в Диете, как изменить?

[Ganka]

Да, я так и хотела как раз, чтобы еще на строгой диете побыть, а дальше как раз научусь побольше печь.

[shrimati radharani]

Евгения, насколько я знаю такую машину просто так не купить. Она делается по индивидуальному эскизу. Даже если вы найдете адрес изготовителей, то вроде нужно разрешение от Доманов. Там же сложно все. Важно точно знать ритм, подбирают индивидуально. У них огромный опыт, а если ошибиться, так хуже только сделаете.
Вы лучше начните маски.

[Ganka]

Кстати, я вот думаю, у нас пол гектара земли сейчас в этом году не засажены - думаю достать бы и посадить спельту как раз, она ж зимостойкая, и почва как ей годится - без удобрений уже лет 7.
У меня в планах еще клубника была.

[Елизавета Юрьевна]

Лучше сидераты. Рожь, овес, люцерну)) Первые - глютеносодржащие))) Но для почвы лучше.

[Ganka]

Я еще уточню, сколько она стоит. Мелькала в магазине, когда я за рисовой мукой охотилась)) А для посева вообще найдется ли где купить у нас? Еще вопрос, как ее сеять и как собирать, сушить. Все очень не просто, но хочется!

[Юлька]

Серп в руки, дитя в подол ) технику надо бы найти где-то, если без шуток. Или фермера-агронома для консультаций.

[Ganka]

Та в селе у нас для этого дела нанимается техника, сеялка - все есть, и молотить потом тоже. Главное знать как. Если я даже семена достану, ее в конце августа сеять - а муж будет еще в командировке, ну посмотрим. Пока мечта и цель есть)))

[IrenaF]

А для посева вообще найдется ли где купить у нас?

Вот нашла http://www.prasemena.ru/gde_kypit/obzor ... lba_spelta

[Ganka]

Ирэна, спасибо! Мы с тобой одновременно нашли наверное эту страничку! Я только мужу говорила, что вот мол можно спросить-заказать, уточнить за пересылку.

[Ganka]

Вот чего нашла еще, тут http://www.ploskorez.com/?set=content&mc=77

Содержание клейковины в спельте примерно такое же, как и в обычной пшенице, если не больше. Однако она отличается по структуре составляющих ее аминокислот, и поэтому воздейст-вует на человеческий организм иначе, чем пшеничная. Исследования, проведенные в США, дока-зали, что клейковина спельты в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Некоторые ученые утверждают даже, что она, напротив, помогает бороться с глютеиновой болезнью (только вводить ее в рацион таким людям надо по-степенно). Кроме этого, спельта очень легко и быстро усваивается организмом

[Маффин]

Девчонки,подскажите как лучше перейти на БГ/БК диету мне и ребенку. Сразу нужно все исключать или постепенно? И еще о продолжительности прочитала в теме-несколько месяцев. А это примерно сколько? 2-3 или больше? Наша проблема-газы и запоры (бывает и понос) с рождения.

[IrenaF]

Маффин, лучше специализированные форумы читать по БГ/БК диете, это не так просто. Ну и если проблема только с кишечником, а в поведении и развитии все нормально, может просто попытаться наладить питание другим способом? Ну конечно исключив белый сахар , белую муку и т.п.

[Маффин]

Ирена,с развитием проблем нет. С поведением есть моменты,которые меня не устраивают (например,истерики),но это не основная проблема. А вот стул и газы это да. Буду читать дополнительно и думать над питанием

[Маффин]

Да,и вот к вопросу про сахар и белую муку. Макароны тоже в черный список?

[Наталья]

вот здесь продается бг продукция оптом от 1 коробки. цены смешные www.makmaster.info/

[Larik_M]

Я этот мак мастер покупала, весьма своеобразные на вкус.. Я их подарила, но нам наверно и не сильно надо было.

[Ganka]

Уже неделю как попробовала бисквит с яблоками - дети нарадоваться не могу Вот только что снова поставила тесто печься. Получается вкусно! По рецепту беру как у обычного бисквита все, только вместо пшеничной муки кладу половину рисовой половину кукурузной, выпекаю в мультиварке на режиме выпечка. И обязательно на дно Ги кладу, ложку столовую. Сама рада, до дней рождений все-таки теперь знаю какой пирог буду делать . А так дети думали вообще без пирога будут. Я еще думаю потом на бисквитный корж желе сделать, малиновое например. Когда-то давно уже такое экспериментировала.

[Солнечный круг]

а где брать рецепты для такой диеты? и еще я не совсем поняла про овсянку. вместо пшеничной муки перешла на овсяные отруби. вкусно. а тут вроде как получается, что овсянку тоже нельзя...