Баранина из Кабардино-Балкарии.

[bluebell]

а кг кишков это сколько примерно, т.е. на сколько колбасного фарша хватит
как рассчитать сколько мне нужно, если я хочу сделать например 5 кг колбасы.

[natalikot]

Спина тоже по 350 там какие хочешь куски от 1,5 кг. спина и ребра вместе - типа корейки.
Остальное - по 300 - ребрышки, лопатка, шея - все мясное, нормальное - каких - то нетоварных частей нет.

Карин короче мне запиши плиз спина два куска по 2 кг ну или если чуть бельше буит ничего но наверно чтоб рбере пменьше было:) если получится..(я их не очень знаю куды приенить..и 1.5 (ну плюс минус)кг лопатка шея..коореч вмсте 5-6 кг чтоб вышло:)

[Gopher]

Карина, а в королев можно доставку сделать? или поближе к м. ВДНХ хотя бы? Я люблю из баранины плов, какую часть посоветуете? Я бы тоже взяла килограмм 5-7

[asun]

Gopher, я себе заказала. Могу заодно и твою порция забрать

[MORARU]

а кг кишков это сколько примерно, т.е. на сколько колбасного фарша хватит
как рассчитать сколько мне нужно, если я хочу сделать например 5 кг колбасы.

Не вкурсе как расчитать, я на рынке у дедушки покупала метрами. Вот и прикинь, пол метра ( смотря какая толщина кишки, и какая кишка, и какой баран) это пол кило минимум мяса.Могу ошибаться.

[МИА]

Оксан)))))) а сколько полметра кишок весят-то?
Блин, я тож хочу сосиСк Зделать

[natalikot]

КАРИНА!!!!!! СПАСИБО!!!!огромное!
Отчитываюсь!первая партия мяса получена!!ура!все понравилось очень!хорошиие кусочки!пахнет свеженьким бараном:)все порублено прям как надо!удобными кусочками!!прям загляденье!!!!!!!!!!!!!!!завтра буду плов делать!!!ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!

[Zula]

Я присоединяюсь к благодарностям!)))И уже могу сказать как на вкус)))Просто супер!!!Мяско мягенькое,чистенькое.Совершенно не вонючее-барашек не пенсионер попался Я сегодня рагу делала.Все в ауте))))Карина,спасибо!

[natalikot]

пенсионер попался

ето точн!на рынке мне часто такой старенький попадался! а тут так приятно пахнет!короче налетай!торопись!покупай живопись!:)

[bluebell]

кишки получила, пахнут вкусно (запаха хлорки нет). правда на метраж я их забыла измерить, сразу кинула в морозилку.
о сделанном отчитаюсь на Рождество (внезапно начался пост )

[МИА]

bluebell, Наташ, ну ты хоть скажи какого объема пакетик-то

[bluebell]

примерно два кулака вместе сложить


а когда замерз стал как четыре кулака

[Карина]

Кишок в килограмме метра три - точно будет.
Баранина по качеству примерно одинаковая - жирность немного может отличаться - а вкус всегда хороший. Старых баранов не продают - зачем их долго держать и корм переводить - да его и видно сразу. Специфический запах мяса в Москве на рынках обусловлен "проживанием" баранов не в их климате и не в том корме. На вкусе мяса сказывается даже то, как меняется температура в течении суток.

[Карина]

Забыла написать . Доставка платная 100-200 рублей. Зависит от размера коробки и от наглости водителя. Еще не со всеми подружилась, поэтому непостоянная цена ))).

[Katrin]

Карина, а когда Вы планируете следующий завоз? С радостью присоединюсь. Давно мечтаю запечь баранью лопатку, повозиться с седлом. Главное: для мужа манты сделать правильные, с курдюком (он мне уже года полтора не попадался на рынке). Очень буду ждать.

[Карина]

Вы пишите в ЛС, чего сколько надо. И когда. У меня баранина есть ВСЕГДА - вон их сколько по горам бегает - знай, лови

[Katrin]

Карина, спасибо. Обязательно скоро чего-нибудь закажу у Вас. Да побольше .
Но сегодня неожиданно выяснилось, что в субботу ко мне приезжает делегация гостей из Сочи . Зная наши московские трудности с нормальной едой, обещались привезти говядины и баранины домашней. Посмотрю чего и сколько привезут, но к НГ, думаю, все равно закажу у Вас.

[Карина]

О, вкусняшки!!! Наедайтесь ))

[dzhelena]

Карина, добрый день!
Что-то пропали вы

[Карина]

Карина, добрый день!
Что-то пропали вы

Я вся в выставке Чуть подождите, зашилась...