Натуральные молочные продукты - вред или польза?

[Диез]

stata, я окрошку делала на сыворотке

[Юлька]

Вареники еще на сыворотке хорошо ) Ganka, которая тут на форуме, делает окрошку с сывороткой. Наверное, что-то вроде такого получается http://www.povarenok.ru/recipes/show/8563/ Сама я все никак не соберусь приготовить что-то такое.

[stata]

что то я не поняла про вареники - их варить с смысле в сыворотке, а не в воде?
спасибо за советы! про окрошку я что-то и подзабыла. Редиски только нет уже и колбасу я не ем. Получается только картошечка молодая, огурец и яйца? Может что еще туда кинуть? Кабачек , нарпимер?

[Юлька]

Нет, тесто делать не на воде, на сыворотке. В идеале вообще на кефире который немного постоял, но на сыворотке тоже очень хорошо.

[Юлька]

А вместо колбасы можно вареную курочку положить

[Юлька]

stata, есть еще хулиганское предложение - вместо редиски положить свежую капусту кольраби. Хулиганское потому, что сама я так не готовила именно окрошку. Только что делала первый в этом году салат из кольраби с огурцом, на мой вкус они очень хорошо сочетаются. Может быть, созрею завтра сама приготовить окрошку по такому рецепту

[Larik_M]

Главное в окрошке зеленый лук Остальное по желанию

[stata]

А у меня никакая капуста , кроме обычной не растет
несколько лет пытались с дедом - и цветную и кольраби и брокколи вырастить, ну ничего не получается. И репа, кстати, тоже не растет. Может почва какая-то не такая?
А покупать летом, когда своего всего масса - просто рука не поднимается
А про курочку - это идея ! спасибо
Про вареники - тоже записала. Но этот рецепт же только для творожных подходит? С капустой, картохой так наверно не очень будет...

[Юлька]

У нас дома тесто на вареники на кисломолочке всегда делали. Я этим летом успела разок вареники с вишней сделать (умм, красота, мои любимые, жалко ее мало было и она очень быстро отошла), добавляла в тесто немного сметаны еще, было очень вкусно.

[Юлька]

Если вдруг что, окрошка с кольраби - вполне съедобна

[Яблочная]

В продолжение темы.Мы все разные:и с точки зрения конституционного типа,и с т.зр мест проживания,возраста.Раньше я тоже думала ,что я очень "молочная".И только занявшись своим организмом, уразумела,что молочное-это все же слизь, излишек которой провоцирует насморки,ангины и др простуды.Для того ,чтобы это прочувствовать,нужно немного подчистить свой организмус)))Этим летом я четко проследила пару раз такую связь,,,старшая дочка на даче после 2 дней на козьем молоке начала откашливаться,потом еще недели 2 утром были глазки в уголках закисшие,,это один из примеров.Потом я нашла инфу, что в жару молочное плохо усваивается.А так нужно знать свою меру:кому и стакан молока-хорошо,а кому и от 2 ложек будет столько же пользы ,а больше не желательно.Мне по конституции вообще подходит только йогурт(самодельный канэшно), и то разведенный водой.

[Яблочная]

К слову в книге Отто Вольфа "Что же мы едим" был описан опыт с кошками(тк можно за короткое время проследить несколько поколений)1 гр-поили сырым молоком,2-пастеризованым,3-сухим(разведенным),4-сгущеным.Собственно ,очевидно что последня группа кошек уже в следующем поколении имела проблемы с вынашиванием котят,а 3 их поколение-было бесплодным.Для себя я поняла, польза в есть только в парном молоке в небольших кол-вах, после заката и лучше молоко в период май-июнь,нет еще летнего зноя и молоко из молодой сочной травыкак раз многие на дачи выезжают.В остальное время года неплохая альтернатива кунжутное и миндальное молоко))))

[Апполинария]

да, молоко это по любому слизь. на себе тоже отследила. очень его любила но пришлось перестать пить ( еще до всех познаний о сыроедении и проч. - просто опытным путем)

[Яблочная]

Апполинария,а как так "опытным путем"?после отказа от мяса?у меня вот не отслеживалось, ну насморк, ну ооочень сильный насморк сначала сократила мясной рацион, но ошибочно начала догоняться "полезным "мучным с кефирчиком,это уж потом выяснилось,что эти овсяные и галетные печенюшки-еще хуже: пихать в себя мучное из пустой белой муки и непонятно каких напиханых туда жиров,все равно ,что ваты покушать,,,,и только отменив все это, стало видно уж ,,,,

[Апполинария]

ну от мяса я давно отказалась, так что эксперимент был чистый - в смысле чисто на молочном. я никогда не пила молоко. ну могла там сыр, кефир. а молоко не любила. а тут как-то потянуло меня и я каждый день много выпивала его. ну и с вытекающими последствиями появления слизи. перестала. ну и через некоторое время все исчезло.остальной рацион никак не менялся ни до начала потребления молока, ни после его окончания, ни во время.
если б слизь была только в носу, я б наверно еще через какое-то время поэкспериментировала. но простите за подробности молочница началась ( которая пропала сразу после родов и не было ее все 1,5 года после рождения, вплоть до начала потребления молока). молочница ушла после прекращения питья молока через какое то время и вот год уже как не возвращается. вряд ли она бы просто так сама ушла да еще и на постоянно. могла б ослабнуть, потом опять разыграться ( как у меня было до беременности), но так чтоб сама по себе исчезнуть просто - вряд ли от чего кроме как от того что перестала я в себя пихать чужеродный белок, который никак не мог переварится и выводился организмом через доступный ему способ вывода шлаков....

[точка.lol]

Ммммм...а у меня молочница просто после родов прекратилась, молоко как пила, так и пью. Слизью тоже вроде не страдаю...наверное, предрасположенность должна быть к этой слизи - тогда и молоко нельзя..

[Яблочная]

Апполинария,спасибо.

[Апполинария]

конечно не у всех молочница от молока наступит, к примеру и на прививки не у всех сразу явно проявляются последствия, а может и в след. поколении....
а может у тебя сейчас организм другим занят, чем выводить шлаки из организма
на самом деле кто-то литрами будет пить молоко и ничего не случится, это очевидно я написала лишь про свой опыт. ну и то что от молока слизь много где читала. там типа советы если у вашего ребенка насморк появился - попробуйте исключить молоко и понаблюдать...
Яблочная, да не за что

[Людмила]

конечно не у всех молочница от молока наступит, к примеру и на прививки не у всех сразу явно проявляются последствия, а может и в след. поколении....

Странное сравнение - молоко с прививками...

[Апполинария]

да, не! не молока с прививками а сравнила процесс возникновения последствий на причинение вреда организму