Здоровое питание , гомеопатическая точка зрения.

[Вита]

OrientAlla
Ну вы даете! те, кто сами картошку выращивают - никакими покупными семенами не ползуются!
Вы сами-то картошку выращивали?
У нас всегда так (и у моих родителей, и у всех знакомых и всезда так было) - семена берут из прошлогоднего урожая, поэтому эта картошка - та же, что выращивалась 100 лет назад Ну, у соседей могут взять другой сорт какой-нить. Но чтоб покупать - такого не бывает
Это если кто так, новоявленный садовод - может и будет покупать. Но не те, кто всегда огородом занимался и всегда свою крарртошку ест.

Я вот не представляю у нас ГМО картошки и помидор, честно. Т.к. какая она была 20 лет назад, такая и осталась - неустойчивая к болезням и пр.

[Медовая Пчёлка]

те, кто сами картошку выращивают - никакими покупными семенами не ползуются

А я и не говорила о тех, кто сажает исключительно свои клубни на протяжении многих лет уже и даже поколений. Я говорила, что даже покупая картошку на рынке у частников, нет гарантии, что она не ГМО.

Хотя в той информации, которую я, видимо, опрометчиво передала, хоть и с оговорками , было и о том, что как-то рядом растущая ГМО-картошка может повлиять на хорошую.

Вы сами-то картошку выращивали?

А есть в нашей стране, кто не выращивал?

[Медовая Пчёлка]

Ну, явно кто то столичный сказал, Алл. Кто живет НЕ в Москве, пока еще нормальную картоплю кушает , факт.

Да вот не столичный. Но не пооооомню кто.

Мне, вообще, более-менее по барабану с этой картошкой. Я её ем несколько раз в году, когда молодая.

кто читает этикетки и ест только домашнего приготовления пищу

В общем, к этому и стремимся. Собственно, в идеале, не стоит покупать те продукты, на которых вообще есть этикетки.

[Диез]

Я говорила, что даже покупая картошку на рынке у частников, нет гарантии, что она не ГМО.

Частники, которые в Москву приезжают такие же крестьяне про которых Вита и пишет. А ГМО картошку видно сразу - она без глазков, ровная вся, как калиброванная.
И вообще так закошмариваться лучше сразу в гроб ложиться. Я например люблю в ресторанчиках покушать иногда, так там вообще не знаем что готовят... Лучше уж обо всём этом не думать.

[IrenaF]

Ну НЕТ пока ГМО картошки в распространении, не выращивают ее нигде больше, судя по всем статьям которые я прочла. Или ее специально выкрали тогда , в 1999 году с экспериментальных американских полей и тайно завезли в Россию?
А гибриды - есть, и они действительно красивее и здоровее Но размножаются очень капризно. И да, гибриды выведены специально и может не такие полезные, так как более устойчивы к болезням и т.п., меньше "естественного отбора". Такое случилось с пшеницей - та которую специально выводили для удобства выращивания и сбора, тяжелее к перевариванию

[Медовая Пчёлка]

И вообще так закошмариваться лучше сразу в гроб ложиться. Я например люблю в ресторанчиках покушать иногда, так там вообще не знаем что готовят... Лучше уж обо всём этом не думать.

Тогда уж лучше ни о чём не думать. И чегой-то мы тут делаем почти во всех темках?
А если серьёзно, то я предпочитаю думать. Не кошмариться, а просто думать и принимать решения.

Ну НЕТ пока ГМО картошки в распространении

Да и ОТЛИИИИЧНООООООО! Я ж не против - я только за.

[Алёна ( Aqua pura )]

Я например люблю в ресторанчиках покушать иногда, так там вообще не знаем что готовят... Лучше уж обо всём этом не думать.

Это точно. Ням ням.

[Медовая Пчёлка]

Я например люблю в ресторанчиках покушать иногда, так там вообще не знаем что готовят... Лучше уж обо всём этом не думать.

Это точно. Ням ням.

Меня ещё ни в одном ресторане не покормили вкуснее, чем я сама готовлю.

[IrenaF]

Я например люблю в ресторанчиках покушать иногда, так там вообще не знаем что готовят... Лучше уж обо всём этом не думать.

Это точно. Ням ням.

Меня ещё ни в одном ресторане не покормили вкуснее, чем я сама готовлю.

Мой сын так говорит последнее время В смысле в отношении домашней еды. Хотя ходить по ресторанам любит Но я суши к примеру не готовлю

[Медовая Пчёлка]

Но я суши к примеру не готовлю

А я наловчилась (особенно, если не париться дотошным приготовлением риса по всем правилам с уксусом и сахаром ), заодно и соус использую БИО, а не ту бадягу, которую даже в приличных ресторанах подают. %)

А насчёт домашнего-ресторанного, я думаю, что всё меньше поваров остаётся из старой гвардии, которые с правильным настроем готовят. Можно представить, что современный повар думает и чувствует при готовке.

[Диез]

Меня ещё ни в одном ресторане не покормили вкуснее, чем я сама готовлю.

а вот меня покормили , в "Ходже Насреддине" невероятной вкусноты ханум с тыквой и нарын, в Париже "у Лиона", обалденные мидии, совершенно замечательный повар в "Альдебаране", да много где вкусно готовят, от заведения очен много зависит. Хороший повар в "Кризисе жанра". Ну я вообще не Светлана Кеосаян , но в Москве есть хорошие повара. О! Еще грузинские рестораны люблю ! Ну и Японские, но не какую-нить Японну маму или планету суши, а нормальный японский ресторанчик. "Мисато" хороший.

[Сахарок (Лана)]

А я вот тоже редко в ресторанах довольная остаюсь. Хотя люблю туда ходить. Вот за границей, на море, всякие маленькие ресторанчики люблю, таверны. Там , как мне кажется, более естественные способы приготовления еды. А высокая кухня, как мне кажется, уж очень сильно продукты "мучает" ради вкуса.

[Медовая Пчёлка]

тогда мы идем к вам

Ой! Вот я нахвалилась-то! Теперь все, кто будет у меня в гостях будут с пристрастием угощаться.
Я всё-таки думаю, что процентов 40 в моей еде - свободной фантазии, а минимум 60 - настроения и соответствующей энергетики.

подают полотенчики для умывания перед едой, промытые какой-то шнягой аля какой-нить

А ещё эта шняга часто жутко воняет ментолом.

Диез
Конечно, есть вкусные ресторанчики, но всё равно не покидает меня мысль всегда, что фиг его знает, как и из чего всю эту вкусноту готовят. Я брезгливая по жизни.
Кстати, вкусно готовят в вегетарианском кафе "Авокадо". В том числе, мои невегетарианские родственники были в полном восторге, когда несколько раз там кое-что отмечали. Там ещё для меня плюс огромный, что не курят вообще, но в целом там атмосфера простой кафешки, но кухня и цены ресторанные.

А высокая кухня, как мне кажется, уж очень сильно продукты "мучает" ради вкуса.

Я вот тоже стараюсь сейчас идти в сторону максимально "не мучительных" способов приготовления вкусных блюд. Вполне себе это возможно.

Тэкс, кажется темку-то надо отделять.

[Диез]

Сахарок (Лана), наоборот блюда очень быстро готовятся, ну я молекулярку не беру во внимание, там вообще много криотехнологий. Китайская-въетнамская кухня вообще строится на мгновенном тепловом ударе, они вообще как фокусники , пшик и готово
Мне вот еще в "Путь йоге" нравится еда ,вегитарианская, кстати, но я сама себе такое не приготовлю , ну кроме салатиков наверное. Ну и вообще в рестораны то часто ходят не только ради еды.

[Marinake]

хотела бы добавить к вышеизложенному еще одну ссылку, которая может быть полезна именно с точки зрения рецептов. http://xenia-mikhailov.livejournal.com/
http://xenia-mikhailov.com/predydushie_ ... edeli.html
сама брала у нее курс - осталась очень довольна. рецепты использую, хоть и меняю немного (у нее много приправ). особенно довольна, что в рационе добавились: бобовые (махарагве из фасоли, чечевица), кокосовое молоко, батат (его интересно сочитать с кашами и с соусами на основе соевого и чеснока), зелень (например песто), семена разные, орехи, броколли, "новые" свежие овощи, рыба с мин.содержанием ртути (например тилапия, хек). также Ксения учит, как сделать питание хотя бы наполовину органическим и не навредить своему бюджету. поверьте - это возможно! хотя до идеала, конечно, далеко, особенно при кризисе.

[Елизавета Юрьевна]

Хотела сюда цитату кинуть (старая какя темка! ), что в др теме написала по поводу интуитивного питания:

На самом деле заметила такую вещь.Человек очень привязывается к стереотипным вкусам, которые ему кажутся вкусными и приятными.
Это особенно касается всяких вредностей и фастфудов - на то они и рассчитаны. Это очень прибыльная жила.

И это еще происходит из-за того, что что вкусы не очищены, замылены, и организмы скажем так не здоровы, и работают криво.
А когда почистился - любыми методами на самом деле подходящими, но включая физику, тело обязательно, то вкусы очищаются. И совсем иначе воспринимаются продукты, которые не ел ранее, и казались не вкусными.
Это очень касается детей, особенно тех, которые очень разборчивы в пище - сигнал неблагополучия в организме.

Поэтому рекомендации типа интуитивного питания и даже питания по 5 элементам поверх всего этого часто не эффективны абсолютно. Нету интуиции и ци не течет правильно.
И все холистические системы говорят сначала об очистке, в т ч вкусов - потому что древние люди это заметили давно. А сейчас все усугубилось в разы просто из-за технологизирования пищевой пром-ти и других причин.

А вот то, что я писала в этой теме в 2009 году:

А вообще с гомеопатической точкой зрения по поводу саморегуляции в питании не очень согласна.
Во-первых, вкусы людей искажены. В т ч глютаматами, фастфудом. Потребность есть эти продукты развивается быстро, но разве она здорова?
Аналогично мороженое, конфеты, шоколад. Тоже не очень здоровая привычка, хотя потребность в сладком объяснима.

Есть еще такие конституции, как Фосфор. Крайне зябкий тип, туберкулиновый, т е с энергией холода в организме, но с потребностью пить ледяную воду, есть сосульки и мороженое. Полезно? Вряд ли.

Жаркие конституции типа Лахезиса тяготеют к различным стимуляторам, кофе, алкоголю. Это "горячая" пища. Полезно? Вряд ли.

Тот же Медорринум, который любит остренькое, кисленькое и соленое. Тоже ему не полезно - еще бешеней станет.

Т ч не все так однозначно.

[Елизавета Юрьевна]

Подниму - у Волошкевича можно почитать про питание через призму гомеопатии - тоже довольно популярно пишет.

Дулькамара действительно хороший препарат, особенно прошлым летом помогал ) И при переедании картошки тоже при соответствующих симптомах.