МУМИ ДОЛ

**Juli** » Пн 31 янв 2011, 01:29

Юля, а ссылочку можно на штатовский сайт, где терочка?

**ЮУля** » Пн 31 янв 2011, 02:20

Юля, Амазон

, там брала.
http://www.amazon.com/Microplane-46720-Premium-Zester-Grater/dp/B001VGS1M6/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1296425969&sr=8-3
Эт родной сайт http://us.microplane.com/microplanekitchentools.aspx

**Juli** » Пн 31 янв 2011, 11:47

О, спасибо!)

**Эль** » Пн 31 янв 2011, 12:52

ЮУля писал(а):Ань, а ты как на этот сайтец набрела

Юль, да я все медитирую на формы для выпечки от Emile Henry, хочу круглую (для клафути, крэмблов всяких) и кексовую. Вот в поисках кексовой формы и набрела (формы только не нашла

)

**MORARU** » Пн 31 янв 2011, 13:43

Эль писал(а):клафути, крэмблов всяких

Поподробней плиз. Для кексов маленьких кстати какую лучше форму? Силикон?

**Эль** » Пн 31 янв 2011, 16:07

Оксана, вот такие мне нравятся
http://akval.ru/bludo-dlya-zapekaniya-k ... henry.html
В этой форме пирог можно прямо на стол подавать, как раз хорошо для крэмблов (когда внизу яблоки, груши, прочие фрукты, ягоды, а сверху крошка из теста). А клафути это пирог из жидкого теста, похожего на блинное, часто с вишней, черносливом пекут. Обычно тоже подают в той же форме, в которой он выпекался.

У меня для маленьких кексов силиконовая форма. Мне нравится, кексы легко вылетают из нее, и хранить ее можно в ящике, слегка свернув (стальную форму только в большом шкафу или в духовке). Но имейте в виду, что силиконовые формы обычно штук на 6 кексов расчитаны, это немного. Если для большой компании будете печь, надо две формы, или из половины теста печь пирог, а из другой половины - маленькие кексики.

**MORARU** » Пн 31 янв 2011, 16:46

Эль писал(а):Оксана, вот такие мне нравятся
http://akval.ru/bludo-dlya-zapekaniya-k ... henry.html

Ну все мой список желаний удвоился:(

**Эль** » Пн 31 янв 2011, 16:49

Оксана

**ЮУля** » Пн 31 янв 2011, 21:21

MORARU писал(а):Для кексов маленьких кстати какую лучше форму? Силикон?

Вот тип такой наверно
http://akval.ru/elastomul-maffins-30x17-de-buyer.html
А вообще я видела классную (не помню где :oops:

), основа жесткая, а сами выемки силиконовые, а то чисто силикон надо на подносе-листе для выпечки выпекать и заполнять-переносить.

**Ульяна** » Сб 12 фев 2011, 14:39

Эль писал(а): как раз хорошо для крэмблов (когда внизу яблоки, груши, прочие фрукты, ягоды, а сверху крошка из теста). А клафути это пирог из жидкого теста, похожего на блинное, часто с вишней, черносливом пекут. Обычно тоже подают в той же форме, в которой он выпекался.

пардон за офф, а можно ссылку на рецепт крэмбла?

**ЮУля** » Сб 12 фев 2011, 15:50

Spring писал(а):пардон за офф, а можно ссылку на рецепт крэмбла?

Ульян, я вклинюсь :oops:

http://chadeyka.livejournal.com/125327.html
http://chadeyka.livejournal.com/78675.html

**Ульяна** » Сб 12 фев 2011, 17:27

Юль, спасибо))) абалдеть)))) Маша наверное сама сможет ЭТО готовить)))

**ЮУля** » Сб 12 фев 2011, 21:45

Ульян, я крошку вообще делаю из печенья (ну если совсем на скорую руку), овсяное или типа юбилейного, смешанного с растопленным или размягченным сливочным маслом - отличный вариант

**Juli** » Сб 12 фев 2011, 22:39

Юля, спасибо за ссылочки. Мы сразу сделали и попробовали. Обалдеть! Правда у меня груш мало было, так я банковское добавила. Мнямка такая!!!)

**ЮУля** » Сб 12 фев 2011, 23:37

Юль, на здоровье :oops:

**Эль** » Сб 12 фев 2011, 23:57

вот здесь еще есть рецепт штрейзеля на все случаи жизни

http://lapatissiere.livejournal.com/35404.html

МУМИ ДОЛ

Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Re: Кулинарные прибамбасы?

Кто сейчас на конференции