Larik_M писал(а):Лосось это и есть и форель, и кета, и горбуша и нерка и семга и много их... Имеешь ввиду что выращивают форель и семгу ??
Лосось это не форель
Это просто семейство лососевых. Ценность рыбы определяется по её жирности. Самые дорогие и соответственно самые жирные: сёмга, форель, лосось. Именно их и выращивают. В частности под Сочи есть рыбхозяйство, где выращивают радужную форель. Там такие большие бассейны. И всё так по уму... Но, всё равно рыба не в естественных условиях. Хотя она там какая-то капризная в разведении и всё не просто....
А вот те, которые почти тощие, этих не выращивают, они сами выживают ))) Кижуч, горбуша самые дешёвые и "обезжиренные" , и стоит 182р за кило у нас в магазине.
Нерка ещё хороша, но её, насколько знаю, не выращивают. И она не часто бывает в продаже и дорого.