LCHF- жирная низкоуглеводка, опыт при ПОЛЛИНОЗЕ

[shrimati radharani]

Я с Елизоветой Юрьевной. Заменители - наше всё.)) Просто отказаться редкий человек может. Когда у него либо мотивация зашкаливает, или умру или на диету. Либо общее состояние итак хорошее, он просто двигается дальше. А вот если я сейчас своему мозгу озвучу, что завтра мы просто откажемся и всё.))) Он промолчит, но мне потом мало не покажется.)) Заменять и заменять. Как деткам с аутизмом)). Сначала в стакан яблочного сока одну ложку грушевого, потом две, потом три.))

[Auuka]

Знаете какой у меня глупый вопрос возникает: куда при таком питании девать все ягоды и фрукты с огорода? Вот правда Я действительно не могу найти решение. Варенье уже мимо. да и нет желания в таком количестве сахара. Есть живьём замороженные зимой ... Уж очень они кислые после размораживания. Да и не съесть их столько. Так вот и чего делать?
Ну, крыж я знаю куда пристроить в без сахарные позиции. А смородины, вишню, землянику, чернику, жимолость, груши/ яблоки?
Может у кого есть варианты? Ведь, на сколько я поняла, ягоды при таком питании приветствуются в разумных количествах....

[Larik_M]

Есть живьём замороженные зимой ..

А нам вкусно замороженные ягоды, только едим мы из замороженными, не размораживаем. Я как то брала ящик малины замороженной, 10 кг, сгрызли за месяц. Вот кстати вариант полезного мороженого ) Я вот и не могу ни на кето и ни на аткинса. Я эти диеты рассматривала только в плане похудеть. Мне так жалко, что мимо меня пролетают ягоды и овощи. Все таки сырые овощи это существенный элемент нашего питания. Яблоки так всегда дома. Правда ягоды мы обычно только в сезон едим.

[Елизавета Юрьевна]

Auuka
а в чем проблема? А сейчас как?

Ну так морозить, сушить, делать соки, уксус, джемы низкоуглеводные видела где-то - как раз для таких диетчиков))
Семья-то большая, съедят, ну и не все же на этой диете)))

[Елизавета Юрьевна]

У меня мать какое-то пюре яблочное закрывает без сахара - надо пастеризовать, наверное грушу, вишню тоже так можно, может что-то добавить как консервант - мне кажется понемногу на такой диете можно, но лучше делать в маленьких баночках из-под детского питания, дети тоже лупят такое с удовольствием.

[Жуженька]

Вот тут кое что может есть для нас?
https://ivan-pole.ru/

[Nadine]

Может у кого есть варианты? Ведь, на сколько я поняла, ягоды при таком питании приветствуются в разумных количествах....

Сушить, вялить? Правда, я не знаю, как это вялить, но вяленая вишня вкусная))

[Елизавета Юрьевна]

Жуженька

Что-то не вижу составы, пишут, натуральные подсластители - это какие?

Auuka

продавай тут))

Сушат сейчас в сушилках, выбор сушильных агрегатов приличный, но все равно сохранить надо.

[Елизавета Юрьевна]

А выпечка с эритролом какова на вкус? Вот думаю, с эритролом попробовать?
Мож пока играется, надо бы подсластителя ему подогнать.

[Жуженька]

Где ты состава не видишь?

[Елизавета Юрьевна]

Да в конфитюрах, что ты ссыль дала. И соусы тоже не понятно, из чего.

[Елизавета Юрьевна]

Нашла! Эритрит, сукралоза - ну можно бы подегустировать у них, конечно, что это такое.

[Елизавета Юрьевна]

Соусы вообще намешали, лучше свои делать, с заменителем. Да и джемы тоже освоить такие, ну его нафик - эритрита носовали и типа эксклюзифф!

[Жуженька]

Инулин никто не пробовал в качестве заменителя?

[Natashenka]

А выпечка с эритролом какова на вкус? Вот думаю, с эритролом попробовать?
Мож пока играется, надо бы подсластителя ему подогнать.

Я с эритролом пекла - никакого различия с сахарной выпечкой не заметила ни в запахе, ни во вкусе. Только что я знаю, что там не сахар.

[Natashenka]

Инулин никто не пробовал в качестве заменителя?

А инулин сахар крови не поднимает быстро?

[Жуженька]

Пишкт что инулин для диабетиков полезен.
https://fitparade.ru/katalog/innovatsio ... tparad-11/

[Жуженька]

А выпечка с эритролом какова на вкус? Вот думаю, с эритролом попробовать?
Мож пока играется, надо бы подсластителя ему подогнать.

Я с эритролом пекла - никакого различия с сахарной выпечкой не заметила ни в запахе, ни во вкусе. Только что я знаю, что там не сахар.

А что ты пекла.?
Я на фитпараде (эритрит, сукралоза и стевиозид) пекла кексы миндальные, пирог и безешки, не могу есть.

[Жуженька]

Вот про эритрит
http://erythritol.ru/

[Auuka]

Ну так морозить, сушить, делать соки, уксус, джемы низкоуглеводные видела где-то - как раз для таких диетчиков))
Семья-то большая, съедят, ну и не все же на этой диете)))

Семья большая, но и объёмы вырастаемого .... Стока уксуса, столько получается за один сезон, мне за 5 лет не выпить ))
В общем, буду как-то экспериментировать.
Но подсластители - фу, я их не могу, чувствую вкус, горечь послевкусия.... Наверное, при очень большой надобности и пойдёшь на это.