Натуральные сухофрукты из Средней Азии (урюк и т.д.)

[Апполинария]

а, не. муж у меня только сетует на то что я такая

[Natalek]

Апполинария
Жареный нут исчезал на время, но обещал вернуться и вернулся

[Апполинария]

спасибо

[Natalek]

Виктор, добрый день!

Вы просили написать, как обращаться с сухофруктами.
Не моем: жареный нут, джиду. дыню, орех (в скорлупе и без), миндаль, чай, хаштак, хурму. тутовник. тыквенные семечки, ядра абрикосовых косточек. Остальное споласкиваем под краном.

Вымачиваем, чтобы получился настой: унаби, вишня и шиповник.

Можно вымачивать, а можно и не вымачивать - урюк Субхони и Исфарак. Если вымачивать - получается вкусный напиток и урюк также остается вкусным. Но урюк можно есть и не замачивая. Кандак лучше не замачивать, а есть сухим.

Вымачиваем обычно часов восемь-десять (например, на ночь).
Хранить лучше в полотняных мешочках в холоде (зимой на балконе). Сухофрукты и орехи никакого холода не боятся. В холоде хранят, чтобы не завелись червячки. Другой способ - добавлять в мешочки сушеный базилик или мяту.

[Эль]

Хранить лучше в полотняных мешочках в холоде (зимой на балконе)

Natalek
на балконе - это на морозе? Можно?
Я храню в холодильнике, но все не помещается, лежит просто в комнате, но переживаю за сохранность.

[Море Синее]

Natalek

тутовник просто нельзя не мыть...я имею ввиду не вообще, а ваш(

[Natalek]

Эль
Сухофрукты и орехи мороза не боятся. Напротив, только на пользу. Любые поползновения живности полакомиться натуральным продуктом пресекаются в корне. В комнате не надо - будет моль летать и червячки ползать
КсеФания
Партии тутовника различаются. Одни почище, другие нет. Но мы не моем никакой тутовник. Хотя, наверное, ничего страшного, если и помыть.

[Море Синее]

КсеФания
Партии тутовника различаются. Одни почище, другие нет. Но мы не моем никакой тутовник. Хотя, наверное, ничего страшного, если и помыть.

да знаю, что отличаются партии, я мою и не всегда все вымывается, но от мытья ничего страшного не происходит, просто есть сразу надо, а то слипается...

[Natalek]

"Посоветовали Вашу компанию, хочу заказать сухофрукты в Калининград. Есть несколько вопросов, чтобы сделать выбор:)
В ассортименте есть горный урюк, в прайсе его нет...его можно заказывать и если да, какая его цена?
Унаби-финик, он из Китая или название просто такое "китайский финик"?:)
Тутовник сушеный - он вкусный или просто сладкий?
Всю продукцию (где идет цена за 1 кг) можно заказывать и по пол кг?
Каким образом происходит оплата при отправке в регион?

Спасибо заранее!"

Здравствуйте...

При доставке в города РФ оплата заказа на счет в Альфа-банке или на Сберкарту.
Доставка оплачивается получателем.

Транспортные компании предлагают более интересные условия, нежели почта. Это относится даже к относительно небольшим заказам. Поэтому с почтой решили не работать.
Большинство клиентов из регионов организуют совместные покупки и заказывают доставку транспортной компанией. Плюсы:
1. Дешевле
2. Быстрее
3. ТК Байкал-сервис, например, доставляет прямо до указанного места даже в таких крупных городах как Ростов-на-Дону. Кстати туда мы отправили не совместную покупку, а индивидуальный заказ. Насчет Калининграда надо уточнять.

Горного урюка в этом году нет
Китайский финик - название. Сам он из Средней Азии, родственник джиды.
Тутовник был просто сладкий, а в последней партии мне понравился вкус.

[Natalek]

Отзыв из Ростова-на-Дону:

Посылка получена. Благодарю!
Урюк понравился! Изюм изумительный!
Тутовник, унаби и дыня тоже вкусны, только детям, почему-то, дыня не очень понравилась.
Джида. честно сказать, совсем не понравилась. Вишня обычная, думали "помясистей" будет, а такую я и у себя на даче выращиваю и сушу.
Чай не плох, на повседневку.
А, да, хаштак тоже вкусный, конечно, но это уже как лакомство идет, ибо дороговато.

[Natalek]

В последней партии шиповник очень вкусный. Обычно его можно было только настаивать/заваривать, а этот шиповник можно есть даже просто так. Кисло-сладкий и мясистый. Правда, подороже.

Тутовник, напротив, подешевел и он вкуснее, чем обычно. Как уже писалось, был просто сладкий, а сейчас еще и вкусный.

[Natalek]

Хотелось бы обратить внимание на то, что продукцию Сам Урюк можно приобрести не только в Москве, но и в других городах России:
Ижевск, Киров, Нижний Новгород, Сыктывкар, Тверь, Хабаровск. Организаторам СП (совместных покупок) будем рады

[Эленa]

А какие сейчас условия для СП? На какую сумму надо заказать, чтобы была скидка?

[Natalek]

Эленa
Скидка при заказе от 15000 - 10%. При большем объеме заказа - скидка больше, при каждом последующем заказе размер скидки также возрастает (накопительная система скидок).

[Natalek]

Часто спрашивают, поэтому решили выложить информацию и здесь:

"спасибо за ответ. У меня пока нет опыта СП, но есть интерес и желание есть хорошие сухофрукты )) А можете соориентировать по стоимости доставки, во сколько она может обойтись?"

Доставка, например, груза (средний в регионы - килограмм 80) в Пермь
транспортной компанией (ТК) Байкал-Сервис будет стоить:

http://www.baikalsr.ru/prices/
http://www.baikalsr.ru/services/advanced/packing/

7,7х80=616р
Въезд на территорию склада - 100р
Мешок и пломба - 60
ИТОГО: 756р, то есть менее 10 р. за кило или процента 3 от стоимости
товара

если 40 килограмм, то
на 308 рублей дешевле - 448 или по 11 р/кг
это тоже немного - 4%

Можно изучить условия других ТК. Для примера, мы отправили, почтой
посылку в Краснодарский край (1,5 кг). Обошлось 228 рублей. Идет
дольше, получателю надо идти на почту, в отличие от Байкал-сервиса,
который экспедирует до адреса получателя (везде, кроме Москвы и
Санкт-Петербурга). Правда, с экспедированием, как выяснилось, бывают
накладки. При плохой погоде в некоторых городах не доставляли, в
других, легче забрать со склада самому, чтобы не ждать, пока доставят.

Только что узнали от получателя в Кирове, что ПЭК дешевле
Байкал-сервиса (6,19 против 8,40 за кг). Можно им попробовать.

[Наталья]

Наталья и Сергей!
как всегда все очень вкусно и качественно
в этой партии субхони просто волшебный!!!
я еще никогда так много за раз не съедала урюка

[Natalek]

Наталья
Спасибо!
Да, этот сорт урюка не подводит. Сами его больше лопаем, чем продаем (шутка! )

[Natalek]

Немного о рисе:
И красный рис (Девзира) и белый (Алянга) прекрасно подходят для плова. В Узбекистане для плова берут рис Алянга, если кушать будут люди пожилые, ослабленные, дети. Хотя наши дети (2 и 8 лет) прекрасно едят плов и из того и из другого. Из Алянга, в отличие от Девзиры, можно готовить маставу, шаулю и похожие блюда.

[iri_ka]

Здравствуйте.

Очень заинтересовал ваш магазин. Но возникли вопросы. Попытаюсь сформулировать более-менее корректно, поскольку вопрос конкуренции всегда очень болезненный вопрос.

Первое, что попалось мне по поиску натуральных сухофруктов - это Солнцефрукт. Наверняка вы знаете об этом поставщике. Но цены там просто неподступные. У вас же цены очень даже подходящие. Вы могли бы немного прояснить ситуацию с точки зрения сравнения качества вашей продукции. У вас разные сорта или разные методы сушки? Или другие совсем причины? Имею в виду в первую очередь урюк.

[Natalek]

Забавно, что нередко приходится слышать вопросы о ценах двух видов. Первый
- почему у Вас так дорого? Второй - почему у Вас так дешево?
О Солнцефруктах знаем, более того именно его бизнес-идея и подтолкнула нас к созданию
нашей компании. Цены там неподступные (как Вы охарактеризовали), поскольку продукция
уже из Узбекистана уходит очень дорогой.
Цены и нам показались неподступными, поэтому, к нашему стыду, мы даже не пробовали
их продукцию, хотя следовало.
По поводу урюка. Урюком в Азии называется абрикос, у нас урюком называется сушеный
абрикос. Сортов абрикоса - великое множество. Все их названия достаточно условны,
кроме разве что группы сортов урюка - кандак, название которого переводится с
тюркских языков как "как сахар".
Сушат у нас и у солнцефруктов урюк одинаково - без окуривания серой.
Цены - относительно низкие благодаря тому, что продукция из Азии уходит дешевой, как
и должно быть.
Второй фактор - минимум накладных расходов. В частности здесь нет своего рода
"роялти", который в случае Солнцефруктов получает основатель сети.
Возможно, к нему присосались представители власти, силовики Узбекистана и прочие
"замечательные" люди. Возможно - что-то другое.