Кулинария-"Все Готово!"

[маугли]

Я могу/хочу/люблю делать всякие запасы для приготовления "на скорую руку"...
Например- пельмени, котлеты, ежики, фрикадельки, картофельные зразы, сырники, рулеты мясные и т.д...
Говяжьи, свиные, рыбные, куриные.
Ингредиенты стараюсь использовать максимально домашние. ( про закупки мяса и рыбы многие знают) курицу Ярославский бройлер, Липецкий бройлер.
Мясо использую только частное.
Овощи приобретаю у знакомых частников в Ярославской обл.
Молочная продукция Племзавод "Октябрьский" Калужская область.

Пельмени:
-Пельмени по царски ( говядина+свинина+баранина) -650р
-Пельмени классические - 600р/кг
-Пельмени куриные - 600р/кг


Котлеты мясные и п/ф из мяса:
-Котлеты классические( свинина+ТЕЛЯТИНА ) 600р/кг
-Котлеты ТЕЛЯТИНА -650р/кг
-кебаб телятина+свинина -650р
-кебаб баранина
-купаты говядина+свинина

-зразы с лесными грибами -700р/кг

- Котлеты печеночные 600р/кг


Котлеты и п/ф из мяса птицы:
-Котлеты куриные классические 550/кг
-Котлеты "Пожарские" ( куриные,с маслом внутри) -650р/кг.

Нагетсы куриные -600р/кг

Кебаб куриный 650р.кг
Котлеты из индейки ( со сливками и зеленью) -700р/кг
Крокеты из мяса курицы с сыром, в манке. -650р/кг

Котлеты рыбные- 600р/кг

-Фишки из рыбы ( рыбные палочки) -600р/кг

Блинчики:
- 100% мясо/ курица/печень -550р/кг ( около 12шт.)
- мясо/курица/печень+ рис/картошка/гречка -500р/кг
- творог- 500р/кг


Вареники:
- Вареники с печенью - 600р/кг
- Вареники с вишней - 500р/кг ПОСТНЫЙ ПРОДУКТ

- Вареники с творогом - 500р/кг
- Вареники с картошкой -500р/кг ПОСТНЫЙ ПРОДУКТ
-Вареники с капустой -500р/кг ПОСТНЫЙ ПРОДУКТ
ПОЖАЛУЙСТА ПОМНИТЕ! В варениках ГОТОВАЯ начинка, варить их надо после всплытия 3-4 минуты.

-Холодец - 600р/кг
(телятина, свинина, курица, чеснок, соль, перец)

-Сало бутербродное а-ля "смалец"
-Запеканка творожная 1 кг 600р ( готовый продукт)
-Запеканка картофельная с мясом 600 ( готовый продукт)
-Запеканка картофельная с рыбой 600р/кг ( готовый продукт)

-Капуста маринованная - 300р/кг
состав капусты маринованной - капуста, морковь, клюква, чеснок, вода, уксус яблочный натуральный, масло подсолнечное нерафинированное., сахар, соль, перец душистый, гвоздика, кориандр, лавровый лист, перец красный. Вкус кисло-сладкий, пряный, не острый.

[Мария Борисовна]

Очень интересуют пельмени и котлеты. Некогда делать совсем, а мои - любят.

[Palona]

Да, да, пельмени!

[Рина]

И я бы брала пельмени,зразы, рулет может быть

[Lesa]

Тоже интересно.

[маугли]

Только это... Пельмени делаю формы пятиугольника ( а может даже и сердечек прикуплю )!

[MORARU]

Я бы попробовала пельмени заказать в предверии нового года. т к работаю над заказами и некогда лепить.

[маугли]

Можно представить "схему" заказов так-
С понедельника по четверг например, собираю желания..
С субботы и далее можно забирать у меня из дома, в воскресение готова привезти на дом за оплату доставки.

Вопрос еще назрел!
Есть желающие на т.н. пельмени "по-царски" где- говядина/свинина/баранина!?
Классические для меня это говядина/свинина...

[Мария (Белладонна)]

Пельмени!!!

[Мария Борисовна]

Пельмени царские замечательно! но у нас едят любые). Какие будешь делать такие и возьмем! классика тоже подойдет. А котлетки хочется из говядины Ю из говядины со свининой и... обнаглею, из индейки...

[маугли]

Мария Борисовна
Ага, я поняла) у меня последнее время другого мясо и нет))) только от Ю.
Котлеты всегда делаю из говядины+свинины., вариациями- почти суфле, классические, рубленные..
Из курицы мои любят т.н. нагетсы, только в панировке с сыром.
А вот где индюшку достать !? Пока не знаю... Но она и дорогая очень.

[svetnick]

Пельмени, зразы. Огласите цены, пожалуйста

[маугли]

Пельмени, зразы. Огласите цены, пожалуйста

Вот с этим и кумекаю сейчас)

[Мария Борисовна]

я подумаю откуда

[маугли]

я подумаю откуда

Хорошо)

[Джинджер]

Стесняюсь спросить: а что такое говядина Ю?

[Джинджер]

А вот где индюшку достать !?

У Вали

[маугли]

Стесняюсь спросить: а что такое говядина Ю?

До сих пор не поняла?))) тебя Юля зовут?

[маугли]

А вот где индюшку достать !?

У Вали

Юль, а вроде про индюшку речи не было!? Или я не видела
Сколько стоит?

[Мария Борисовна]

Ю это точка, вместо запятой у криворуких, которые пишут на коленке я ж вообще не в Москве сейчас...