Мастер класс "Домашний кондитер".

[Карина]

Девчонки! Меня посетила очередная идея!
А кто хочет научиться печь такие же вкуснючие тортики как я и разбираться в качественных продуктах???
Я предлагаю организовать на дому у желающих небольшие мастер-классы количеством не больше 5-ти человек (у себя пока не на чем - плиты нету . Но в дальнейшем, при успехе предприятия, обязательно).
Положившему в жертву свою кухню - бесплатный мастер-класс и продукт, вышедший в результате ))).
Мастер-класс рассчитан на три дня, по сколько часов сказать не могу, так как пока проект пилотный. Первый день - знакмство со свойствами домашних сливок, дегустация, необходимый инвентарь или как обойтись без него в домашних условиях. Основы бисквитного теста. Крем из домашних сливок.
Второй день: Торты на основе медового теста, виды заварного крема, комбинированный сливочно-заварной крем.
Третий день - Суфлейные торты - работа с агаром и желатином. Обработка фруктов для начинок, домашний мармелад.
Наличие детей - лично мне совершенно не мешает, обговаривается с хозяйкой кухни. ))))

[Кряхтуля]

Очень интересное предложение. С удовольствием предоставлю свою кухню.
А необходимые продукты кто приобретает? Я ,например, уже забыла как выглядят домашние сливки.

[Карина]

Все продукты покупаю я. Рассматриваю предложения по мастер-классу.

[НеферТитЯ]

Карина, а ты уже снова в Москве? Ну вот, а я мечтала в гости съездить в теплые края

мне очень хочется!!! совсем не умею делать торты, а очень хочется!
и попробую набрать мам близживущих
кухня у нас большая - 10 кв.м.
Если нужно какое-то оборудование, плз, скажи. Плита есть, миксер почти есть (обеспечу), блендера правда нет - нужен? Всякие приспособы типа для резания бисквитов - нужны?

Чаем и обедом обеспечу

Предположительно - цена каждого дня - 1000 руб.

это на всех?

[НеферТитЯ]

Карина, и если можно, до поста бы успеть. Успеть бы попрактиковаться А то до апреля, боюсь, все позабудем.

две мамы уже есть

[Карина]

Я тока за - если чем быстрее, тем лучше. Прибамбасы у меня есть - но фишка домашнего кондитерства - без особых приблуд обходиться, впрочем, кому будет интересно - пойдет и купит - но это все в копеечку вылетает.
Если все пойдет хорошо - будут мастер-классы по шоколаду, марципану и мастике.
Тариф - 1000 с человека за один день.

[НеферТитЯ]

Я тока за - если чем быстрее, тем лучше.

прекрааасно!

Тариф - 1000 с человека за один день.

ага, понятно. тогда вопрос переформулирую - сколько человек минимум?
и сколько предположительно длительность одного мастер-класса?

и еще вопрос - надо будет что-то записывать (ну типа как лекция или на диктофон) или будут раздаточные материалы? (ну не знаю с чем - с рецептом чего-то, принципом работы с чем-то и т.п.)

и конкретный вопрос: на следующей неделе в какие дни возможно? что насчет вторника, четверга, выходных (вск - только вторая половина дня)?

[bluebell]

я тоже хочу
приглашаю народ к себе... люберцы и окрестности ау

[Карина]

Количество человек - трое минимум, не считая хозяйки. Раздаточные материалы - вряд ли. Лучше записывать. Будет даваться база - а на ее основе можно будет реализовать любые рецепты. По дням - я заинтересована как можно быстрее начать. А последующие дни обговариваем непосредственно на мастер-классе. По поводу набора людей - девочки, изъявившие согласие по предоставлению кухни - не против, я думаю, будете, если народ будет Вам в ЛС писать? Как только трое наберется, так сразу и приступим!

[НеферТитЯ]

Карина, написала ЛС

[Карина]

Ответила в ЛС.

[НеферТитЯ]

Девушки, кто хочет успеть до Великого поста научиться печь торты, как Карина? Спешите, осталось всего 2 недели!
Собираю компанию у меня дома! есть еще 2 места! Знакомым и любимым - предпочтение!

Свободные дни/время на ближайшей неделе (с 1 по 7 фев), выбираем 2 или 3 дня из предложенных:
вторник - с 11-12 до 16-00
четверг - после 14-30
суббота - со временем пока неясно, возможно весь день
воскресенье - после 15-00
Если не успеем сделать все три дня на ближайшей неделе, то третье заняте сделаем на след.неделе (с 8 по 14 фев) - дни и время обсудим позже

Карина, надеюсь ты меня извинишь, если я вперед тебя скажу, что мы с тобой обсуждали, что первый мастер-класс может пройти со скидкой? просто знаю, что для многих это важно. И еще, девочки, я тоже готова участвовать в оплате (особенно если вы мне потом поможете прибрать, в том числе и за детишками С посудой справится посудомоечная машина ), так что на нос получится еще на 25% дешевле!!

[Apple]

Я вся в раздумьях - надо оно мне или нет? Вдруг надо, а я и не знаю.... С ребенком не очень хочется ехать опять-таки, а куда его деть? Подумаю еще похожу... Время еще не определилось, да? Воскресенье смогу с вероятностью 80%, четверг очень вряд ли.

[НеферТитЯ]

Осталось ОДНО место!

Apple, судя по пожеланиям присоединившихся мам, время скорее всего будет вторник с 11-12 до 16 и четверг после 14-30 (можно позже, но не сильно, чтобы не в ночи закончить), в выходные вряд ли получится

по цене пока еще не определилось, жду весточки от Карины

офф:

а куда его деть? Подумаю еще похожу...

хорошо сказала

[bluebell]

для меня удобно в будни в любое время

5 минут пешком от станции Панки

думается что в идеале 1 занятие в неделю, 2 максимум.

Карин напиши в личку если хочешь сколько в итоге это стоит для всех участников.

[АЛЕВТИНА]

О, я не попадаю в вышеуказанные сообщества) могу предложить сво.ю кухню в качества плацдарма.
Я и еще пару мам обеспечу.
Адель, а может ты к нам?
Одинцово, электричкой от Белоруссссокго, Филей, кунцевской.
Но только через неделю

[Карина]

Девчонки! Первый "пилотный" мастер-класс - 2500 за три дня с каждого участника, хозяйка кухни - бесплатно. В мастер-классе продукты используются ДОМАШНИЕ и высококачественные - купленные за мой счет... Считаем в уме....

[НеферТитЯ]

Девушки, первый коллектив у нас набрался, но можем принять и еще одну маму, так что если до вторника найдется кто-то желающий присоединиться - милости прошу, звоните. Даша

Пока что зафиксировали первые два дня:
вторник с 11 или 12 - дообъявлю чуть позже, и
четверг с 14-30

время для третьего дня обсудим позже, но точно на неделе с 8го февраля

[Veronika]

ну это ж надо, а....
стоит только заболеть, а тут такое
я, увы, заразная, и дети мои заразные.

У КеДы замечательная кухня, давно мечтаю туда снова попасть, но, видимо, в другой раз

(только выползла из пестели и впервые включила комп за эти дни)

[НеферТитЯ]

Вероника, выздоравливай, пожалуйста!!!

у нас все, кворум набран