Статьи о кетодиете
Добавлено: Пт 12 апр 2019, 16:43
The 43+ health benefits of ketogenic dieting (in addition to weight loss)
https://ketoschool.com/the-43-health-be ... 4ee4743f1f
Перевод Гуглом
https://ketoschool.com/the-43-health-be ... 4ee4743f1f
Перевод Гуглом
43+ преимущества кетогенной диеты для здоровья (в дополнение к потере веса)
Для тех, кто незнаком, кетогенная диета - это любой план диеты с «низким содержанием углеводов», достаточный для того, чтобы переключить ваш организм на выработку и сжигание значительного количества кетонов, в частности ацетоацетата (AcAc) и его производных бета-гидроксибутирата (BHB) и ацетона.
Для тех, кто интересуется второстепенным чтением, я ранее написал краткие статьи о науке метаболизма жиров и кетоза здесь и здесь.
Эти молекулы, особенно AcAc и BHB, используются мозгом и другими тканями для производства энергии и способствуют ряду преимуществ для здоровья, о которых я расскажу ниже.
В то время как биологические процессы чрезвычайно сложны, я бы предложил вам использовать это как начало важного разговора, который вы и ваш врач должны исследовать вместе. Действительно, кетогенная диета может или не может быть подходящей для вас, поэтому, пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем экспериментировать на себе.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на мою новостную рассылку, и я буду держать вас в курсе, когда я получу новые статьи (К вашему сведению: я также пишу о предпринимательстве и веб-разработке. Я начал писать о жировом обмене и кетогенной диете здесь, в KetoSchool из чистый интерес к хобби, поскольку существует относительно немного ресурсов, которые преподают основную науку).
Фокусировка мозга (увеличение памяти, познания, ясности и контроля над приступами; меньше мигреней)
Кетогенные диеты были впервые использованы в клинике Майо в 1920-х годах для лечения детей с эпилепсией. Хотя точный механизм предотвращения судорог на кетогенной диете до сих пор остается загадкой, исследователи полагают, что это как-то связано с повышенной стабильностью нейронов и активацией митохондрий и митохондриальных ферментов мозга.
В связи с этим исследованием серьезное внимание уделяется кетогенной диете и болезни Альцгеймера. Ученые обнаружили повышенную познавательную способность и улучшенную память у взрослых с нарушениями в этих областях, и растущий объем исследований показывает улучшение на всех стадиях деменции. Кетоз, как было показано, также эффективен против болезни Паркинсона.
Для более широкой аудитории людей, сидящих на диете, часто сообщаемые побочные эффекты повышенной ясности ума и концентрации внимания и менее частых и менее интенсивных мигреней, вероятно, связаны с более стабильным уровнем сахара в крови и измененной химией мозга, которая также улучшает память и познание.
Борьба с некоторыми видами рака
В 2014 году лаборатория Dom D’Agostino опубликовала статью под названием «Прием кетонов снижает жизнеспособность опухолевых клеток и продлевает выживаемость мышей с метастатическим раком».
Вот важный фон из аннотации:
Раковые клетки экспрессируют аномальный метаболизм, характеризующийся повышенным потреблением глюкозы вследствие генетических мутаций и митохондриальной дисфункции. Предыдущие исследования показывают, что в отличие от здоровых тканей, раковые клетки не могут эффективно использовать кетоновые тела для получения энергии. Кроме того, кетоны ингибируют пролиферацию и жизнеспособность культивируемых опухолевых клеток.
Вот хорошая обзорная статья о последних исследованиях на животных, которая включает эту статью 2013 года из лаборатории Dom:
Конечно, пожалуйста, не игнорируйте советы своего врача, когда речь идет о лечении рака, но - как и многие темы, рассматриваемые в этой статье, - вам может быть полезно начать разговор.
Профилактика заболеваний сердца (снижение артериального давления, снижение уровня триглицеридов, улучшение профиля холестерина)
Опять же, связанные с последующими эффектами поддержания низкого и стабильного уровня глюкозы в крови, кетогенная диета помогает контролировать артериальное давление и снижает уровень триглицеридов.
Хотя может показаться нелогичным, что употребление большего количества жира в рационе снижает уровень триглицеридов, однако оказывается, что потребление избыточных углеводов (особенно фруктозы) является ключевым фактором увеличения уровня триглицеридов.
Что касается частиц ЛПВП и ЛПНП (которые организм использует для перемещения жира и холестерина), то кетогенная диета помогает поднять ЛПВП («хороший холестерин») и улучшить профиль ЛПНП («плохой холестерин»).
Уменьшение воспаления (которое улучшает акне, артрит, экзему, псориаз, СРК, боль и т. д.)
В статье «Медицина природы», опубликованной в прошлом году, был обнаружен вероятный механизм, лежащий в основе того, что люди знали на протяжении десятилетий: кетогенная диета глубоко противовоспалительная и помогает справиться с множеством связанных со здоровьем проблем.
Исследователи обнаружили, что «противовоспалительные эффекты ограничения калорий или кетогенных диет могут быть связаны с BHB-опосредованным ингибированием воспаления NLRP3».
Другими словами, ключевой игрок во многих воспалительных заболеваниях подавляется BHB, который является одним из основных кетонов, получаемых из кетогенной диеты.
Таким образом, последствия для артрита, прыщей, псориаза, экземы, СРК и других заболеваний, связанных с воспалением и болью, являются достаточно значительными, что привлекает больше внимания исследователей.
Улучшение уровня энергии и сна
К 4 или 5 дню на кетогенной диете большинство людей сообщает об увеличении общего уровня энергии и отсутствии тяги к углеводам. Механизм здесь включает в себя как стабилизацию уровня инсулина, так и легкодоступный источник энергии для нашего мозга и тканей организма.
Улучшения сна - немного больше загадки. Исследования показали, что кетогенная диета улучшает сон, уменьшая REM и увеличивая медленный сон. Хотя точный механизм неясен, он, вероятно, связан со сложными биохимическими сдвигами, связанными с использованием мозгом кетонов для получения энергии в сочетании с другими тканями организма, непосредственно сжигающими жир.
Контроль уровня мочевой кислоты (помощь почкам и предотвращение подагры)
Наиболее распространенной причиной почечных камней и подагры являются повышенные уровни мочевой кислоты, кальция, оксалата и фосфора в результате сложной комбинации неудачной генетики, обезвоживания, ожирения, потребления сахара (особенно фруктозы) и употребления в пищу / питья с большим количеством пуринов и алкоголя (например, мясо и пиво).
Важным предупреждением является то, что кетогенная диета временно повышает уровень мочевой кислоты - особенно при обезвоживании - но со временем они снижаются:
… Мочевая кислота быстро повышается в то же время, что и кетоны, но через 4–6 недель, несмотря на то, что кетоны остаются, мочевая кислота начинает снижаться. Основываясь на этих данных и моих клинических наблюдениях у тысяч пациентов, уровень мочевой кислоты возвращается к исходному уровню до диеты или ниже его уровня в течение 6–12 недель, несмотря на то, что у человека остается кетоз в состоянии питания.
Содействие желудочно-кишечному тракту и здоровью желчного пузыря (меньше изжоги и кислотного рефлюкса, меньше риск появления камней в желчном пузыре, улучшение пищеварения, меньше газа и вздутие живота)
Хорошо известно, что зерновые продукты, пасленовые овощи, такие как картофель и помидоры, и сладкие продукты увеличивают вероятность кислотного рефлюкса и изжоги. Поэтому неудивительно, что употребление низкоуглеводной диеты улучшает эти симптомы и фактически противостоит коренным проблемам воспаления, бактериальным проблемам и аутоиммунным реакциям.
В связи с этим известно, что изменения в диете быстро и воспроизводимо изменяют микробиом кишечника человека. Д-р Эрик Вестман подробно описывает, как множество проблем значительно уменьшается или устраняется в результате изменений микробиома в кетогенной диете.
… Убирая углеводы из пищи, я могу в значительной степени решить все желудочно-кишечные проблемы, которые сегодня затрагивают людей.
Исследования также показывают, что углеводы в рационе являются одним из ключевых ингредиентов для желчных камней. Несколько нелогично, потребление достаточного количества жира при снижении потребления углеводов помогает очистить желчный пузырь и обеспечить бесперебойную работу, чтобы предотвратить образование желчных камней.
Борьба с широким спектром неврологических и метаболических заболеваний
Kristin W. Barañano, MD, PhD и Adam L. Hartman, MD опубликовали обзор в 2008 году, в котором обсуждаются потенциальные механизмы того, как кетогенная диета может лечить следующие заболевания:
Серьезное внимание также уделяется лечению рассеянного склероза с помощью кетогенной диеты, основанной на аналогичных механизмах.
Содействие женскому здоровью (повышение рождаемости, стабилизация гормонов)
В обширном обзоре, опубликованном в 2013 году http://www.sciencedirect.com/science/ar ... 2212003362 , рассматривались исследования и доказательства кетогенных диет, повышающих фертильность (короче говоря, это выглядит многообещающе). Исследования также показывают, что синдром поликистозных яичников (PCOS) можно эффективно лечить с помощью диеты с низким содержанием углеводов, которая уменьшает или устраняет такие симптомы, как редкие или продолжительные менструальные периоды, прыщи и ожирение.
В целом, поддержание низкого и стабильного уровня сахара в крови, что приводит к снижению общего уровня инсулина в крови, помогает уравновесить и стабилизировать уровень других гормонов https://robbwolf.com/2014/02/20/females ... -hormones/ , особенно у женщин. Это, естественно, имеет последующие преимущества для широкого спектра метаболических путей, связанных с инсулином, таких как голод и использование энергии.
Помощь глазам (более стабильное зрение; меньший риск развития катаракты)
Любой диабетик скажет вам, что общеизвестно, что высокий уровень сахара в крови отрицательно влияет на зрение и повышает риск возникновения катаракты. Поэтому неудивительно, что поддержание низкого уровня сахара в крови улучшает здоровье глаз и зрения, о чем свидетельствуют миллионы людей в Интернете, и как доказали исследования, связанные с диабетом.
Наращивание мышц и улучшение выносливости
BHB, в частности, было показано, чтобы способствовать увеличению мышечной массы. В сочетании с множеством неподтвержденных данных за эти годы, у бодибилдеров есть целое движение, использующее кетогенный подход для увеличения мышц и уменьшения жира (обычно прирост мышц также сопровождается увеличением жира, поэтому на предотвращение этого обращают понятное внимание).
Кроме того, д-р Стивен Финни и д-р Джефф Волек опубликовали ряд статей о кетогенной диете для спортсменов с повышенной выносливостью. Короче говоря, как только эти спортсмены полностью адаптируются к жиру, есть основания полагать, что умственные и физические показатели значительно улучшаются по сравнению с «нормальной» диетой, богатой углеводами.
И последнее, но не менее важное: обуздать диабет, ожирение и метаболический синдром, одновременно избавляя от потери мышечной массы.
Разумеется, в настоящее время в издательстве опубликовано более 160 научных работ со словами «диабет» и «кетоз» или «кетогенный» только в названии. Совершенно очевидно, что кетогенная диета чрезвычайно эффективна для многих людей с диабетом типа I и типа II по всем причинам, рассмотренным выше, связанным с контролем уровня сахара в крови и уровня инсулина.
Кроме того, в последних работах, проведенных за последние несколько лет, посвященных изучению влияния кетогенной диеты на ожирение, делается вывод о том, что это чрезвычайно эффективный способ не только потерять жир, но и избавить от потери мышечной массы, одновременно обуздав многие расстройства, связанные с ожирением (многие из которых были обсуждалось выше), включая набор симптомов и факторов риска, известных как метаболический синдром (т. е. абдоминальное ожирение, диабет, гипертония и повышенный уровень холестерина)
————————————
Для дальнейшего чтения я бы порекомендовал эту обзорную статью 2013 года из Европейского журнала клинического питания:
Помимо потери веса: обзор терапевтического использования диет с очень низким содержанием углеводов (кетогенных) http://www.nature.com/ejcn/journal/v67/ ... 3116a.html
Примечание автора: Я хочу еще раз подчеркнуть важность консультации с врачом, прежде чем вы попробуете кетогенную диету. Чем больше я изучаю эту область науки, тем больше осознаю, что каждый человек чрезвычайно уникален, когда речь идет о проблемах со здоровьем, и существует масса причин, по которым вам НЕ следует полностью заниматься кето (особенно если вы склонны к почкам, проблемы с сердцем или желчным пузырем). При этом для многих людей эта форма питания меняет жизнь, и количество научных исследований, поддерживающих кетогенный образ жизни, значительно увеличивается. Подпишитесь на мою рассылку, чтобы оставаться в курсе, когда я публикую новые статьи, и я буду признателен за любые отзывы и исправления в отношении содержания, которое я написал выше. Спасибо!