Жёлтенькая писал(а):Авторские материалы одной девушки нутрициолога по ферментации,
Кать, если будешь пользоваться, обрати внимание на то, что многим ягодам совсем не на пользу измельчение в блендере. Лучше только толкушкой.
И для многих ароматических трав это тоже актуально.
Когад-то очень давно, даже не помню, где читала, что металла много не желательно использовать, только в качестве ножа. Иначе что-то там нарушается, уменьшается качество, вкус, ароматичность.
Ещё обратила бы внимание на использование соевых продуктов. Не так просты они и сильно вымывают йод из организма.
Но барышня-молодец, много собрала. Правда, есть ощущение, что часть просто списана без личного опыта.