Фильм "Сломанный мозг"

здоровое питание, традиционное питание, Вестон А. Прайс, здоровый образ жизни

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Елизавета Юрьевна, Алёна ( Aqua pura ), Екатерина_, Оkсанa, Елена25, Yanny

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Вт 23 янв 2018, 00:28

На FB выкладывают пересказ фильма "The Broken Brains": https://brokenbrain.com/trailer/?oprid=8706 (это трейлер)
==================================================================================================
https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 6756068670
С 17 по 24 января проходит серия документальных фильмов под названием «Сломанный мозг» от доктора Марка Хаймана! В них он раскрывает тайны взаимосвязи органов ЖКТ и мозга, СДВГ, аутизма, болезни Альцгеймера и восстановления функций мозга после серьезных аварий. Глава Института функциональной медицины США, автор 10 бестселлеров New York Times, практикующий психиатр, диетолог и семейный врач.
#MYFOODIE уже изучил 1й выпуск и вот основные исайты:
Сегодня доктор рассказал о личном опыте исцеления от синдрома хронической усталости и проблем с памятью. Он был далеко не одинок в своей проблеме.
Хайман называет наше время «Эпидемией сломанного мозга». Только в США:
•психическими расстройствами страдают 26% взрослого населения. Это 60 млн. человек! И 20% детей.
•40 человек испытывают постоянное беспокойство, 20 млн. находятся в депрессии
•1 из 10 американцев принимает антидепрессанты. Их использование утроилось за последние 10 лет.
•Болезнь Альцгеймера угрожает 50% людей в возрасте 85 лет. Темпы ее распространения растут с большой скоростью и к 2050 году охватят 106 млн человек.
•9% детей в возрасте от 8 до 15 лет страдают синдромом дефицита внимания и повышенной двигательной активности
•Статистика аутизма подскочила с 3 случаев на 10 000 до 1 из 166. Только за прошлое десятилетие.
•Проблемы с обучаемостью касаются 5-10% детей школьного возраста

«Все инструменты нашего тела играют одну симфонию», - объясняет Марк Хайман

•Раньше считалось, что мозг человека достигает максимального развития к 25 годам, а потом начинается стагнация и угасание. Сейчас же мы доподлинно знаем, что мозг способен генерировать новые клетки всю жизнь. Мозг не статичен. Он пластичен. Мозг способен развиваться и тренироваться до самой смерти. И мы можем в любом возрасте довести его до пика возможностей.
•Все что мы делаем, едим, думаем, сколько мы спим, способно в любой момент времени изменять наш мозг.
•Что вы делаете со своим телом, то вы делаете со своим мозгом. Исцеление тела – исцеление мозга. 95 % болезней вызываются или усугубляются стрессом. Простой пример: вспомните, как испытывали повышенное беспокойство, нервозность.
А что было после чай с пирожным?...или
Недосып – и мы злимся. Хороший сон – и мы подобрели.
•Можно ли вылечить аутизм? Можно ли остановить угасание работы мозга? Классическая медицина говорит «нет». Но есть примеры, когда естественные методы помогали. И это подтверждают психиатры и неврологи.
Классическая медицина – по таблетке на каждый симптом. Функциональная медицина задается принципиально иным вопросом:
Не «Что за диагноз»? А ПОЧЕМУ? Почему именно у вас заболевание сердца? У 4 людей с разными диагнозами причина может быть одна. И влияют на нее:
- образ жизни
- питание
- мысли
- убеждения

Доктора функциональной медицины рассматривают проблемы пациентов индивидуально и прицельно, исходя из того, каковы их биологический, психологический, социальный и духовный статусы.

«Все болезни 21 века – результат интоксикации и неправильного питания», - уверен доктор Марк Хайман.
=============================================================================================
https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 2709353408
«Сломанный мозг» доктора Марка Хаймана. Эпизод 2.

♡ Органы ЖКТ (микробиом человека, совокупность микроорганизмов, населяющих человека) и мозг связаны крепче, чем мы думаем. Они постоянно обмениваются сообщениями. Причем инициатором общения чаще всего выступает именно микробиом. Он посылает сообщения мозгу в 400 раз чаще, чем мозг всему организму.

♡ На бактерии в кишечнике главным образом действуют вода и еда. Как вы относитесь к своему кишечнику, так вы заботитесь и о мозге, и теле в целом. Плохое питание – главный фактор ментальных расстройств.

♡ Сахар и мука. Мы зависимы от них чуть ли не больше, чем наркоманы от кокаина. Нужно выстроить нормальные отношения с сахаром. Да, он приятен на вкус. Но это не значит, что каждую трапезу стоит заканчивать десертом.
Мы должны есть сахар, а не сахар должен есть нас.

•Доктор Хайман: «Сахар – развлекательный наркотик №1»

Нутрциолог и автор бестселлеров JJ Virgin объясняет механизм дурного влияния сахара: он может стать причиной воспаления.
Частое употребление сахара вызывает инсулинорезистентность! Вот что точно вызывает проблемы с мозгом. Мозгу нужен инсулин, чтобы инициировать сообщение в организме. А при появлении устойчивости к инсулину мозг не дополучает инсулина, замедляется, старится и «злится».

♡ К тому же сахар вызывает постоянную потребность в вознаграждении для мозга. Он запускает выделение допомина. И нам нужно еще и еще и еще. Он вызывает взлет и резкое падение серотонина. И нам хочется все больше и больше.
Это может привести к воспалительным процессам в мозге.

♡ Надо менять кэнди-бары и энерджи-бары, в которых, опять же, много сахара, на смузи-бары и зеленые напитки.

♡ И еще одна важная проблема – перегрузка фруктозой. Фруктоза, пожалуй, самый вредный сахар для тела и мозга. Она создает ещё более сильную инсулинорезистентность. Она провоцирует набор веса, т.к. идет прямиком в печень и оседает в организме в виде жира.

•Самые вредные – искусственно подслащенные напитки. Кола "0 калорий" увеличивает риск диабета в 3 раза!

♡ Все химические добавки в еде губительно действуют на мозг. Дети, которые пьют подкрашенную газированную воду, зарабатывают СДВГ и диабет.

• Плохо: много сахара, много крахмала и мало жира.

♡ Омега 6, полученные не из натуральных орехов и зерен, а из производенных масел, обвиняют в росте депрессий, суицидов, жестокости и даже бедности!

♡ Если вы едите овощные масла, кукурузное или соевые, вы получаете неправильные жиры. Они вызывают появление свободных радикалов и воспаление в организме.

♡ 60% нашей иммунной системы зависит от кишечника. Мы становимся гиперчувствительны к окружающей среде. ГМО продукты, антибиотки, пестициды и гормны… За несколько поколений наша иммунная система разучилась отличать друзей и врагов. Отсюда всевозможные аллергии и непереносимости.

♡ Глютен вреден для всех. Он направляется «прямиком в кровь, не останавливаясь на «таможне». Он разрушает клеточные соединения в кишечнике, что приводит к кишечной проницаемости( leaky gut). В чем разница между человеком, со здоровьем которого происходит нечто ужасное после глютена, и тем, кто съедает по булке хлеба в день и чувствует себя нормально? Все зависит от того, насколько долго присутствует проницаемость. Иммунная система 60% людей реагирует на пшеницу. Это значит, ваша иммунная система атакует ткани вашего же организма.

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Вт 23 янв 2018, 00:30

https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 3662626646
Эпизод 3. The broken brain

☆ Раньше считалось,что болезнь Альцгеймера генетически запрограммирована и неминуема. Функциональная медицина утверждает: не только лишь гены влияют на возникновение Альцгеймера, рака, депрессии, аутизма или болезни сердца. Есть эффект синергии между разными генами и условиями жизни, средой, которая на них влияет. Даже если вы генетически предрасположены к определенному заболеванию, это не значит, что вы неминуемо им заболеете. Вы не можете изменить свои гены, но вы можете влиять на экспрессию генов - условно "включать" и "выключать" их своим образом жизни, питанием, сном, микробиомом, уровнем стресса.
Это концепция называется - эпигенетика!

☆ Потеря памяти в пожилом возрасте - не нормально. Это не признак старости. Это признак серьёзных расстройств в организме.

☆ Инсулинорезистентность запускает каскад разрушения мозга. Употребление сахара и простых углеводов может вызывать состояние пре-деменции и деменцию. Люди с диабетом и метаболическим синдромом имеют повышенный риск развития деменции.
Связь выглядит так : потребление сахара и простых углеводов ▻ повышение сахара в крови ▻ повреждение мозга. Повышенный уровень сахара в крови ведёт к увеличению выработки инсулина. Повышенный инсулин - одна из причин хронического воспаления и преждевременного старения организма, один из основных факторов развития Альцгеймера. Лучший способ улучшить свое метаболическое здоровье - избегать сахара и переработанных углеводов.

☆ Употребление достаточного количества здоровых жиров (таких как кокосовое масло, авокадо, животные жиры, семена и др.) может существенно способствовать предотвращению этих заболеваний.

☆ Глифосат (гербицид, используемый по всему миру в сельском хозяйстве) - враг здоровья людей, помимо ряда негативных влияний, наносящий урон микрофлоре кишечника. Профессор неврологии из Гарварда Rudi Tanzi: патогенные микробы и бактерии могут проникать и в мозг. Мозг не стерилен!

☆ Тяжёлые металлы, ртуть и пестициды - другие факторы развития болезней мозга и таких состояний, как СДВГ и аутизм.
Фермеры, регулярно контактирующие с пестицидами, показывали значительно более высокие показатели развития Паркинсона.

☆ Для профилактики заболеваний важна регулярная проверка уровня минералов и витаминов ( в частности уровня витамина B12, D) - не стандартного диапазона нормы, а оптимальных показателей для здоровья, контроля уровня гомоцистеина, токсических металлов (свинец, ртуть, кадмий), состояния микробиома.
Регулярный детокс и еда не менее важны - 2/3 вашего рациона должны быть представлены органическими овощами!

Подробнее о связи питания, микробиома и мозга в книгах Девида Перлмуттера ( автор бестселлеров "Еда и мозг", "кишечник и мозг"
======================================================================================================
https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 2742573738
The broken brain. Эпизод 4

В этом эпизоде Доктор Хайман и его коллеги подробно рассказали об аутизме и СДВГ.

1 из 68 детей страдает от расстройства подобного ряда.
Знаете в чем новость?
Практика и исследования показали:
Аутизм – не болезнь мозга, а системное заболевание организма, которое приводит к нарушениям мозговой деятельности.

Иначе почему тогда...
✓ 95-100% детей с диагнозом «аутизм» имеют дисфункцию ЖКТ
✓70% из них страдают нарушениями иммунной системы.
✓ Они страдают от аллергий, недостатка питательных веществ, испытывают серьёзные последствия после частого приема антибиотиков.

Многочисленные хронические нарушения в организме могут спровоцировать сбой в мозговой активности. Это значит, врачи могут помочь восстановить правильное функционирование мозга.

✘Раньше считалось, что аутизм, как генетическое нарушение больше характерен для однояйцевых близнецов.
Но самое крупное исследование близнецов с аутизмом (проведено в Стендфордском университете, включало 162 пар близнецов) показало, что среди разнояйцевых близнецов диагноз встречался чаще, чем среди однояйцевых.
Было доказано, что порядка 60% факторов аутизма были связаны с окружающей средой и только 40% - с генами.

О токсинах в организме:

Плацента – не гарантия чистой среды для ребенка. Исследования 2005 года показали, что в пуповинной крови новорожденных оказалось 280 видов токсичных веществ.

Высокий уровень воспаления в материнском теле связывают с неврологическими расстройствами у ребенка. Сахар, переработанная пища, активное потребление зерновых культур создают в организме хроническое воспаление.

Еще одно исследование доказало, что дети, рожденные у матерей, которые плохо питались, имели в будущем намного более высокие риски развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Если женщина, например, курит и рожает ребенка, на ее гены это может не повлиять, но это повлияет на ее ребенка или ребенка ребенка. Гены очень подвержены воздействию.

Некоторые питательные вещества особенно важны для беременной женщины:
Железо. Низкий уровень железа может стать причиной когнитивных нарушений и изменения IQ ребенка.
Цинк, ликопин, селен и фолат. Дефицит фолата связывают с дефектом развития нервной трубки плода. Здесь важна форма, в которой мы его получаем. Наиболее популярная форма в добавках - фолиевая кислота. Однако, ряд исследований показывает, что генетические мутации не позволяют некоторым женщинам полноценно конвертировать фолиевую кислоту в организме.
Активная форма – 5 MTHF. Она больше подходит для беременных женщин.
Если вы хотите узнать об этих генетических дефектах, сдайте анализ на mthfr-мутации.
Разительно увеличилось количество мутаций, не позволяющих конвертировать фолиевую кислоту, в семьях фермеров, которые систематически контактируют с химическими удобрениями.

Директор программы по исследованию аутизма, Columbia University:
Один из пациентов - мальчик, которому поставили диагноз «аутизм» в 18 месяцев сделал прогресс к полноценной жизни благодаря методам функциональной медицины. Однако в 8 лет он опять попал к докторам. Самочувствие стало ухудшаться. Он отказывался от витаминов и биодобавок. У него появились головные боли, беспокойство и обсессивно-компульсивное расстройство.
Во второй раз ему помогли методы воздействия на метахондрии (источники энергии в клетках):
✦ Пища, богатая антиоксидантами
✦ Витамины группы В
✦ CoQ10
✦ карнитин
Сейчас он водит машину и учится в старших классах.

Протокол восстановления детей с аутизмом и СДВГ включает:
✦ Лечение кишечника
✦ Восполнение дефицитов витаминов В12, В6, Фолата, Омега-3, Витамина D, витамина А, магния, цинка.
✦ Исключение из рациона глютена и казеина, а также продуктов, к которым выявлена чувствительность.
✦ Детоксикация организма от ртути и свинца.

Объемы применения медикаментов от СДВГ выросли на 300% с 1993 по 2000 годы.

От СДВГ страдают более 10% населения. Его признаки:
✦ неспособность долго удерживать внимание
✦ дизорганизация, несоблюдение порядка
✦ невозможность контролировать импульсивные порывы

Что может вызывать эти симптомы?
✦ недостаток питательных веществ в рационе
✦ избыточный рост кишечных бактерий
✦ зашлакованность организма
✦ синдром дырявой кишки и хроническое воспаление

✦ Доказано, что нездоровая пища и красители вызывают дефицит внимания.
✦ Нужно окружить ребенка здоровой едой, и он явно выберет себе что-то по вкусу.
(кусочки овощей и фруктов, например)
✦ Исключить глютен
✦ Вовлекать детей в процесс приготовления здоровой еды.
✦ Пробовать что-то новое совместно.

Ребенку всегда можно помочь. Узнавайте о новых возможностях, развивайтесь и применяйте знания на практике. Объединяйтесь с другими родителями, которые ищут и нашли выход.
Смотрите на своего ребенка как на подарок судьбы. И он поверит, что он именно такой.

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Вт 23 янв 2018, 00:33

https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 2515869094

Эпизод 5. Касается всех.

Депрессия и беспокойство. Депрессия – основная причина недееспособности во всем мире.

В США беспокойством страдают 40 млн человек. Хайман считает, что классическая медицина не права в своем восприятии этого недуга. Она лечит симптомы. Сразу выписывает медикаменты. В итоге в Штатах каждый 6 гражданин принимает антидепрессанты.

Депрессия – не причина безрадостности и отчаяния. Это лишь название, которое мы присваиваем группе людей, чтобы давать им одно и то же лекарство.

Препараты, регулирующие настроение, - самый быстро растущий сегмент рынка по количеству назначений и продаж.

Только среди детей использование таблеток, снимающих приступы психоза, увеличилось на 138% ! Антидепрессантов – на 42%, SSRI (селективный ингибитр обратного захвата серотонина) – на 18%.

Самое опасное то, что никто не изучал, как эти «коктейли» таблеток взаимодействуют при одновременном приеме. Мы можем самоисцеляться, если будем пользоваться естественными методами. Так задумано природой.

Доктора функциональной медицины оценивают пациентов индивидуально, с точки зрения того,
✦ как человек питается
✦ сколько спит
✦ статус питательных веществ
✦ есть ли генетические отклонения, в частности те, что связаны с превышенным накоплением металла в организме.

Процесс отказа от антидепрессантов на фоне лечения методами функциональной медицины происходит очень аккуратно и медленно.

Побочные действия антидепрессантов ужасны:
✦ повышают риск ожирения
✦ диабета 2 типа
✦ припадков
✦ тромбов
✦ злокачественного нейролептического синдрома

Вплоть до появления голосов, приказывающие причинить вред себе или кому-то из близких. Это заканчивается, как только они перестают пить таблетки.

Производственные масла, лишенные качественных жиров, также как сахар и крахмал, могут стать причиной депрессии, суицидальных наклонностей.

Проверьте у себя уровень гормонов:
✦ Эстроген возбуждает рецепторы серотонина в мозге. Пробуждет «гормон радости».
✦ Прогестерон активирует рецепторы GBA (гамма-аминомасляной кислоты) и влияет на уровень допамина. Создает ощущение расслабленности.
✦ Кортизол (убивает нейроны в амоновом роге головного мозга).

Стресс:
✦ уровень витамина D в организме
✦ уровень фолиевой кислоты
✦ Витамина В2
✦ уровень гомоцистеина
✦ метилмалоновой кислоты

Пищевые аллергии – такая же причина депрессий, аутизма, СДВГ и шизофрении.

Уберите источники воспаления: глютен и переработанные молочные продукты.

Как регулировать гормоны стресса (адреналина и кортизола)?
✦ Медитация. Она повысит серотонин и допамин.
✦ Физическая нагрузка. Гораздо полезнее и эффективнее антидепрессантов.
✦ Ежедневная прогулка – профилактика Альцгеймера и Паркинсона.
✦ Полноценный сон.

Главные стрессовые факторы сегодня:
✦ дигитализация. С ее приходом поменялся весь наш образ жизни, мыслей и окружение.
✦ увеличение скорости и объемов поступления информации

Зависимость от сотовых телефонов: при взгляде на экран мобильного мы испытываем резкое повышение допамина, такое же как при употреблении сладкого либо кокаина. Допамин быстро отступает и мы озабочены тем, чтобы получить еще и еще.
Постарайтесь не включать гаджеты и компьютеры с утра. Сделайте сначала все возможные дела: душ, завтрак, прогулка с собакой и т.п. Также и вечером. Уберите айпад, ноутбук, телефон подальше от спальни.

Аватара пользователя
Маслинка
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 8410
Зарегистрирован: Ср 12 авг 2009, 15:58
Откуда: В Москве сейчас

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Маслинка » Вт 23 янв 2018, 00:44

Очень интересное киночтиво
Спасибо!
Дочуля 26 вот-вот,
Сынок 17 лет,
Дочулька Машулька 8 лет

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Пт 26 янв 2018, 22:57

https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 3342455678
The broken brain. Эпизод 6

Реабилитация после травм мозга в результате аварий и спортивных травм.

Травмы мозга – причина №1 смертей и недееспособности в США.

Доктор David Musnick создал свою систему лечения ушибов мозга в рамках функциональной медицины. Он долгое время работал в больничном травмпункте и понял, чего не хватает стандартному подходу.

Грамотный доктор обязан выяснить:⠀
1. Ударяли ли вы когда-нибудь голову?⠀
2. Какой силы был удар?⠀
3. В каком периоде после травмы находится пациент? Прошло 3 дня или неделя?⠀
4. Есть ли ощутимые серьезные последствия?

Первым делом надо сделать анализ крови, чтобы узнать, проникло ли что-то в гематоэнцефалический барьер.

Программа, которую разработал доктор Musnick, включает лечение гематоэнцефалического барьера.

«Я смотрю, есть ли воспаление в органах нервной системы. Как только мы находим его источник в кишечнике - по сути, лечим кишечник. Затем мы осматриваем сам мозг. Узнаем, на каком этапе после травмы находимся.
И тогда мы решаем, нужно ли стимулировать клетки нервной системы? Нужны ли новые клетки? Как мы это делаем? Как мы увеличиваем синаптические связи (синапс – место контакта между двумя нейронами) в мозге, которые помогают улучшать память.

"Я старался создать программу, которая бы делала все это и основывалась на исследованиях":⠀
✦ тренировка мозга (это главное, что создает синаптические связи)⠀
✦ упражнения (создают условия для роста клеток в мозге)⠀
✦ определенные методики (частота специального микротока, который лечит зоны мозга)⠀
✦ проверка уровня гормонов. При травме мозга могут быть задействованы гормоны.⠀
✦ стресс-менеджмент. Имеет особую важность. Люди часто пребывают в состоянии стресса после таких происшествий.⠀
✦ лечение боли как таковой.

После подобной травмы важно сделать вот что:
✦ уменьшить количество воспаления в организме с помощью правильного питания. Как минимум на 8-10 недель

исключить из рациона (в идеале продолжить):
✦ исключить крахмал⠀
✦ исключить молочные продукты
✦ глютен. Даже если раньше вы не были к нему чувствительны. Глютен способен возбудить ненужные процессы в мозге, если вдруг гематоэнцефалический барьер был каким-то образом поврежден.

Включить в рацион:
✦ свободные жиры, в таких проявлениях как докозагексаеновая кислота (полиненасыщеная жирная кислота). В любой форме: в капсулах или в виде жидкости. Чаще всего они имет вкус лимона или манго и не вызывают отвращения.
✦ много правильных здоровых жиров
✦ средний уровень протеина
✦ как можно меньше углеводов

Антивоспалительная диета включает:
✦ крестоцветные овощи
✦зелень
✶ мясо
✦ пища, богатая Омега-3
✦ рыбий жир
✦ конопляное масло
✦ куркума
✦ гингко билоба
✦ голубика - содержит биохимические вещества, способные вылечивать мозг. Особенно дикая голубика, она содержит в разы больше нужного пигмента. 1/3 или ¼ чашки в день
✦ Богатый жирами рацион и триглицериное масло с цепочками средней длины (биодобавка)

МРТ или КТ не покажут ухудшений

Гипербарический кислород (кислород под повышенным давлением) повышает уровень кислорода в мозге, уменьшает вредное воздействие на вены и создает энергию.

Футбол, лыжи, серфинг - Многие виды спорта могут быть травмоопасны для головы. И важно знать не только о самих травмах, но и о возможных последующих проблемах.

Давайте проявлять больше любви и уважения к мозгу, - призывают эксперты.
Мозг эластичный, но в то же время хрупкий♡

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Пт 26 янв 2018, 23:04

https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 1979042481

Эпизод 7. The broken brain

Доктор Марк Хайман как врач функциональной медицины выяснил причины собственных проблем с мозгом. Он уверен, что это были:
- загрязненность организма тяжелыми металлами
- недостаток питательных веществ в рационе
- высокий уровень стресса
- синдром «дырявой кишки»

В этой серии – план к действию.

Эта система помогла тысячам людей из разных частей мира. Берите на вооружение и воплощайте его шаг за шагом. Без промедления!

Важно не просто назначить лечение. Но подготовить простую и естественную базу для этого лечения:
1. Питание
2. Физическая нагрузка
3. Управление стрессом
4. Сон
5. Отношения и социальные связи

ШАГ 1. Оптимизируем питание
✦ избавьтесь от обработанной пищи
✦ от крахмалов
✦ от сахаров

Включайте в рацион:
✦ цельную (не переработанную) пищу
✦ зелень
✦ правильные жиры: авокадо, кокосовое масло, кунжут и прочее
Именно жиры – самые важные питательные вещества для здоровья мозга. Особенно Omega 3. Наш мозг состоит в основном из жиров.

✦ Продукты Omega 3:
- сардины
- дикий лосось
- сельдь
- скумбрия
- анчоусы
- грецкие орехи
- семена льна
- очищенный рыбий жир

Важны также DHA (докозагексаеновая кислота) и холин (его достаточно в яичном желтке)

✦ Холестерин
Мы всегда слышим: избегайте холестерин, он вреден. Это неправда.
Холестерин подобен клею между молекулами.
Это насыщенный жир. Материнское молоко состоит на 60% из насыщенных жиров. Он не окисляется.

✦ Белок. Если не употреблять белки, мозг не сможет работать. Помогает сообщению между клетками.
- рыба
- курица
- органик-мясо
- бобы и зерна
Минимум 30 гр. белка на 1 прием пищи. Самый важный прием пищи – завтрак. Он запускает метаболизм.

✦ Углеводы
Существуют так называемые «умные углеводы», в них много питательных веществ , клетчатки и мало сахара.

Богатая клетчаткой пища (морковь, болгарский перец, ягоды) поддерживают здоровую микрофлору. Спаржа, брокколи, бобы, сладкий картофель, чеснок.

Все разноцветные овощи и фрукты – темно-красные, синие, зеленые, оранжевые, желтые, голубые – наполнены клетчаткой и питательными веществами. Они защищают от интоксикации и воспаления, придают энергию.

Важные витамины и минералы:
✦ Фолиевая кислота
✦ В6
✦ В12
✦ Витамин D
✦ Цинк
✦ Селен
✦ Магний

ШАГ 2. Балансируем гормоны

С ними существуют 3 распространённые проблемы:
- переизбыток инсулина (от сахара и крахмала)
- переизбыток кортизола и адреналина от стресса
- дефицит гормонов щитовидной железы

Для этого:
· Перестаем есть муку и крахмал
· Не пьем калорийные напитки
· Отказываемся от всех полуфабрикатов и пакетированной пищи
· Отказываемся от транс-жиров и гидрированных жиров
· Уменьшаем количество сахаров, выбирая пищу с полезными белками и низким гликемическим индексом
∙ Едим полезные углеводы (бобовые, фрукты, овощи и в небольшом количестве грецкие орехи и цельнозерновые культуры)
· Добавляйте в рацион полезные жиры (кокосовое масло, авокадо, рыбий жир)
· Минимум 30 гр в день растворимой клетчатки
· Практикуйте физическую нагрузку
· Добавьте в рацион такие питательные вещества как:
- Хром
- Магний
- Витамин Е
- Витамины группы В
- Биотин
- Цинк
- Биофлавоноиды
- Альфа-липоевую кислоту
- Аргинин
- Карнитин

☞ Желательно проверить щитовидную железу следующим комплексом тестов:
TPO-тест, TG-антитела, TSH, а также свободные Т3 и Т4, С-реактивный белок и CRP, чувствительность к глютену

ШАГ 3. Останавливаем воспаление

Найти причину воспаления и остановить.

Это могут быть:
1. Неправильное питание
2. Пищевые аллергены
3. Дисбаланс в системе пищеварения и в иммунной системе
4. Токсины
5. Хронические инфекции
6. Сидячий образ жизни
7. Недостаток сна
8. недостаток питательных веществ

ШАГ4. Налаживаем работу кишечника

О трех заключительных шагах в следующих эпизодах:
ШАГ 5. Оптимизировать процессы интоксикации в организме
ШАГ 6. Привести в порядок митохондрии
ШАГ 7. Создать вокруг себя правильное окружение

Аватара пользователя
Маслинка
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 8410
Зарегистрирован: Ср 12 авг 2009, 15:58
Откуда: В Москве сейчас

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Маслинка » Сб 27 янв 2018, 07:48

Просто ах!
ЗдОрово. Просто.
Спасибо!
Дочуля 26 вот-вот,
Сынок 17 лет,
Дочулька Машулька 8 лет

Аватара пользователя
Елена25
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 10262
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 23:21
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елена25 » Вт 30 янв 2018, 16:29

https://www.facebook.com/myfoodie.ru/po ... 7938979885

8 финальный эпизод. The broken brain.

ШАГ 5. Детокс

Большая проблема, от которой трудно куда-либо деться, - токсины в окружающей среде.

Мы постоянно отравляем себя химикатами и металлами☟☟☟

✦ не разогревайте еду в пластиковой посуде в микроволновке
✦ не питайтесь полуфабрикатами. Только свежие продукты.
✦ ищите органик-продукты.
✦ избегайте: рыбы из специальных ферм (самая опасная. Содержит ртуть: тунец, акула, лосось)
✦ ГМО-сою и все, что из нее сделано
✦ Травы с темными листьями из супермаркетов (в них всегда пестициды)
✦ Неочищенную воду (почти всегда содержит мышьяк)

Главный помощник организма в детоксикации – глютатион, пептид, состоящий из 3 аминокислот.

Чтобы его выработка была достаточной, каждый день едим:⠀
o Брокколи
o Листовую капусту
o Кейл
o Кольраби
o Листья горчицы
o Брюкву
o Репу
o Китайскую капусту
o Рукколу
o Водяной кресс
o васаби

ШАГ6. Насытить митохондрию

Любое воспаление находится в митохондрии. Это означает, что вместо того, чтобы трансформировать пищу в энергию организм попросту не справляется с ней, засоряется.

Нам нужны:⠀
○ Коэнзим Q10
○ Карнитин
○ Липоидная кислота
○ N-ацетилцистеин

Наибольший вред митохондриям наносят жареные овощные масла.

ШАГ 7. Расслабиться.

Хронический стресс вызывает:⠀
· Воспаление
· Беспокойство
· Депрессию
· Повреждение амонова рога мозга
· Уменьшение серотонина
· Угнетает функцию щитовидной железы
· Потерю мышечной массы

Что делать?☟

✺ Медитируйте
✺ Найдите хобби
✺ Займитесь физической нагрузкой
✺ Научитесь относиться ко сну уважительно. Включайте натуральные свечи перед сном, избегайте гаджетов.
✺ Отключайте Wi-Fi на ночь! И призовите к тому же соседей. Иначе не будет толку. Доказано, что эти электоромагнитные поля влияют на мозг.
✺ Не кладите телефоны рядом с кроватью.
✺ Отдыхайте активно, желательно в хорошей компании.
✺ Учите что-то новое: языки, игру на музыкальных инструментах, задействуйте все виды чувств. Тренируйте мозг.

✪ Лучший способ выработать нейропластичность – делать то, что получается у вас плохо!:)

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елизавета Юрьевна » Ср 31 янв 2018, 12:28

Тема - бомба) Тоже обратила внимание на этот фильм в фб))

Интересно, у нас есть фаны этой темы или хотя бы каких-то разделов ее?

Меня она увлекает )

Хотя читать предпочитаю критично и фильтруя, много фанатов-неадекватов встречала ужо)

Где жратву покупать не очень пока ясно мне)))

Я так понимаю, что не уберечься, а вот детокс делать надо доп-но)
✦ Травы с темными листьями из супермаркетов (в них всегда пестициды)


Это например какие?

Меня продукты из супермаркета стали сильно напрягать. Муж на днях купил голубику, а она испорченная! Т е черте сколько видно у них хранилась, и насчет обработки вопрос, но заплесневела моментально. Упаковочка маленькая, но в пересчете на кг - огого.

Чтобы его выработка была достаточной, каждый день едим:⠀
o Брокколи
o Листовую капусту
o Кейл
o Кольраби
o Листья горчицы
o Брюкву
o Репу
o Китайскую капусту
o Рукколу
o Водяной кресс
o васаби


Да уж )) Не очень вкуснянский наборчик )) Если переложить на возможность россиянина, то вообще-то мы такое никогда и не ели, кроме брюквы и репы, ну и летом кое-что, и то, эти листовые только последние годы люди выращивать начали.
Меня вот кейл оч интересует)

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 13:33

Елена25 писал(а):- семена льна

А меня вот это заинтересовало. В свете недавних материалов о льне и льняном масле, как-то стрёмно считать семена льна источником омеги-3. Хотя остальные продукты встречала ещё в каких-то статьях.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 13:37

Елизавета Юрьевна писал(а):Не очень вкуснянский наборчик )) Если переложить на возможность россиянина, то вообще-то мы такое никогда и не ели, кроме брюквы и репы, ну и летом кое-что, и то, эти листовые только последние годы люди выращивать начали.

Это ты зря. Та же капуста листовая это обычная б/к или савойская, И та, и другая в магазинах есть (хотя савойская реже). Руккола, китайская капуста = витлуф в магазинах есть всегда. И кстати, значительно дешевле голубики ;) Кольраби тоже встречается, правда, у неё цена мало гуманна, особенно если с весенней сравнивать :)
Горчица, кстати, неплохо и на окне может расти, в отличии от укропа.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елизавета Юрьевна » Ср 31 янв 2018, 13:38

Да, с семенами льна не понятно. Пока разбираются)))

Если цельные, то вроде транзитом проходят. Поэтому кто-то ЗА, кто-то теперь ПРОТИВ. Но масло льняное и правда окисляется очень быстро, поэтому польза его сомнительна. Как-то не ели раньше, можно и не есть.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елизавета Юрьевна » Ср 31 янв 2018, 13:44

Auuka
ну я знаю все эти овощи ) Не очень их люблю на вкус просто ) Да, можно найти у нас и рукколу - главное следить, чтобы свежая была, и китайскую капусту, и савойскую.

Кольраби матушка у нас сажала, у нас ее никто не ест :lol: Но видимо надо есть.

Вообще у Антона у моего не очень с капустой как-то получается, кто-то ее наоборот советует ограничивать. У мужа - газы от нее, ему кишечник надо восстанавливать, прежде чем капустой его кормить)
Крестоцветные кстати могут быть достаточно агрессивными аллергенами, как и пасленовые.

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20526
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Larik_M » Ср 31 янв 2018, 13:47

Китайскую мы любим. :)) Если кочан не очень сочный, то я снизу чуток подрезаю и на ночь как в вазу, в контейнер с водой на донышке, и в холодильник. Напитывается влагой.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 13:49

Ой, ещё по поводу травм мозга и физ тренировок.
Есть такие методики, которые предлагают делать упражнения для тренировки именно "сетки", которая мозг поддерживает. Те это довольно интенсивные повороты, встряхивания и подобные движения, которые укрепляют, возможно уплотняют эту сетку.
Возможно, это и миф, и в чём-то глупость, но....Я смотрю по своим пенсионерам. Они делают такие упражнения уже давно. И вот у нескольких были были случаи, когда они поскальзывались и падали, ударяясь головой или просто резко "сдёргивая" голову. При этом все отмечали, что удары или "сдёргивания" были довольно сильные, и в былые времена привели бы к сотрясению мозга. А сейчас, после этих упражнений, они даже головокружений или каких-то неприятных ощущений не почувствовали. Всем участникам от 72 до 85 лет. На ухудшение памяти или соображения никто не жалуется и не проявляется.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 13:55

Елизавета Юрьевна писал(а):Кольраби матушка у нас сажала, у нас ее никто не ест

А, ну, это у тебя свои подробности. У меня кольраби уходит быстро и в разных видах.
А цветная и брокколи, насколько помню, не дают такого эффекта для кишечника, в них клетчатки меньше. Они ж диетическими считаются.
Кстати, давно встречала информацию, что если проблемы с кишечником, то начинать надо не с самой капусты, а с капустного сока, разбавленного. Он не даёт такого напряга при усвоении.

Вот я репу не очень люблю, тк у меня было несколько случаев, когда она вызывала очень сильный спазм желчного пузыря, так, что просто так и не справишься. Но это в свежем виде.
Но вроде, он предлагает -то как раз свежее всё использовать.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 14:10

Елена25 писал(а):Уберите источники воспаления: глютен и переработанные молочные продукты.

А ещё меня вот это интересует. Что имеется в виду под переработанными мол/ продуктами? Промышленные? А если не промышленные? Отказаться от всей молочки? Мы практически не используем магазинную молочку, только доморощенную. Отказаться от неё совсем? А надо ли....
В общем, меня такие предложения озадачивают :oops:
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Елизавета Юрьевна » Ср 31 янв 2018, 14:15

Я решила, что надо отказаться. У мужа точно на молочку реакция, 100%, Антону тоже она не полезна, и сама не хочу ) Я последнее время только сметану ела из молочки, сметана норм. Молоко из-под коровы не переношу, магазинное вроде не давало реакции, тут недавно хлебнула и понос )

АИП предполагает отказ от молочки и глютена.

Напишу в той теме)

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Auuka » Ср 31 янв 2018, 14:22

Елизавета Юрьевна
Ну, вот когда есть реакция - это понятно и тут не обсуждается, конечно, отказ.

Молоко мы не используем практически. Я из него только панир иногда делаю, но опять же из домашнего. А вот творог, сметана - хорошо. Сыр практически тоже не едим. Каких-то реакций на сметану, творог не вижу. Ни у кого проблем со щитовидной нет и не было.
Поэтому вот и думаю - какой смысл? Ограничивать и исключать то, что не причиняет вреда, явно разнообразит рацион и хорошего качества, зачем?
Вот пытаюсь понять именно этот момент. Потому, как кисло/ молочка качественная, она ж и кишечнику помогает, и источником животного белка является....
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Синяя звезда
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2093
Зарегистрирован: Чт 30 июл 2009, 12:19
Откуда: Москва

Re: Фильм "Сломанный мозг"

Сообщение Синяя звезда » Ср 31 янв 2018, 18:27

Все же овощи из супермаркета, да и вообще покупные наши овощи у меня вызывают большие сомнения.
А выращивать самим - это надо жить на земле или сильно заморочиться. И дальше встает проблема хранения у тех, кто не в своем доме живет.
Но овощи даже по вкусу очень сильно отличаются, конечно.
Я в прошлом году выращивала кольраби (но мы ее любим очень) и брюкву. Обе растут без проблем. Брюкву до этого не то что не пробовала, даже не видела. А она вкусная и в салат, и запечь. И лежит хорошо.
Цветная и брокколи у меня ушли в цветение практически все. Красиво, пчел много на них летело.
Руккола растет прекрасно. Ее вообще можно на балконе выращивать.
И вот что удивительно. Дети у меня прямо паслись на грядке с рукколой и укропом.
В общем, у меня проблемы в поедании всех капуст, свекл и реп со всякими листьями нет. Проблема где натуральное по нормальной цене взять. Или как вырастить на семью на весь год и где хранить.)
сыночек и дочечка

- А что это за звуки вон там? – спросила Алиса.- А это чудеса – равнодушно пояснил Чеширский Кот.- И… И что они там делают? – поинтересовалась девочка.- Как и положено, - Кот зевнул. – Случаются.

След.

Вернуться в Питание и здоровый образ жизни

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

cron