МУМИ ДОЛ

В последнее время я стала использовать только мед. Пироги на меду получаются - объеденье. В чай вместо сахара тоже мед добавляю. Захотелось сладкого - опять мед. И дочке - ей 2,5 года - даю мед, особо не ограничивая. Не вредно ли это - есть его в больших количествах. У Шелтона я прочла, что детям его нельзя давать. но поскольку тот же Шелтон советует поить младенцев с 2 недель апельсиновым соком, я сочла, что и относительно меда ему, видимо, не надо верить...
Девушки, а у вас какие соображения по этому поводу? Что используете вы?

Я тоже мед стараюсь везде класть. Вот стевию хочу попробовать еще. А какой вы мед покупаете и где? И сколько меда у вас в месяц уходит на семью?

parshina, в этот раз я купила 5 трехлитровых банок меда, липово-цветочный и цветочно-гречишный. 2 приобрела через знакомых на частной пасеке в Мари-Эл (это такая маленькая лесная республика). Еще 3 - в Казани, в Пригородном лесничестве. Вы тоже можете узнать по справочной телефоны ближайших лесничеств, позвонить туда и спросить про мед. Телефоны также можно узнать в Минлесхозе Московской области. Только в этом году, наверное, поздно уже. У нас в Казани лесники продавали мед с 7 августа по вчерашний день. На рынке я вообще не беру - 100% бодяжат его. Я прошлой зимой несколько раз брала на рынке, после этого у дочери началась аллергия. Что они добавляют в мед, остается только догадываться. Мне лесники рассказывали, что пасечники нередко дают антибиотики пчелам, чтобы не болели. А надо бы их травками лечить. Лесники так и делают.
Тот мед, который я у них беру, очень хороший. Он настоящий.
Есть простые способы определить, настоящий мед или нет. Надо съесть немножко, не запивая. Должно появится легкое жжение. Если есть сомнения в качестве меда, лучше не брать. По-настоящему хороший мед сомнений не вызывает.
В следующем году, наверное, еще больше меда возьму. 5 банок, скорее всего, не хватит.

А на стевии моя хорошая знакомая делает компоты, очень хватит. Только опять же вопрос - можно ли ее использовать постоянно? Как и мед? Надеюсь, сюда заглянет Алёна - она наверняка знает.

Девушки,не хочу вас расстраивать,но мёд нагревать нельзя(до температуры,когда он растапливается),в лучшем случае он становится абсолютно бесполезным,как сахар, а в худшем - как многие считают, даже вредным, почему - не знаю. Ну а в сыром виде - пожалуйста

Эх, была ведь темка на Рожане - всё-всё там обсудили, и про пользу, и про вред. Вот гадство!
Может сохранилась у кого?

Там были и адреса, где хороший мёд девочки покупают.

А я только про Тимирязевскую академию запомнила, т.к. рядом.

У меня знакомая женщина с дачи привезла мед от своего родственника из Воронежа. Говорит что самый настоящий мед без сахара и без антибиотиков и т.п. На вкус мне нравится, но я не большой знаток. Она его продает, мы купили себе 10 кг. Если кому надо могу привезти в понедельник в Москву, если у нее еще не кончился.

Почём и какой мёд?

Про мед прочитала здесь http://www.thefood.ru/

Но мед - это сильное биологически активное средство, и есть его каждый день не желательно (чтобы организм к нему не привыкал). Иногда можно попить травяной чай с медом или добавить чайную ложку меда в кашу или в салат.

Уже и не знаю, что есть-то? Мы сладкое очень любим, я последнее время сахар постоянно медом заменяю, а получается, что часто - плохо...

А я ем мёд каждый день и ПОМНОГУ, и много лет уже.

Вот такие заявления воспринимаю как провокацию!

Главное, чтобы мёд был настоящий - чтобы пчёлок не кормили сахаром и не пичкали антибиотиками. Вот это самое сложное - такой мёд найти.

OrientAlla, я тоже много меда ем. Я сладкоежка, и когда добавляла в чай сахар, портились зубы, а от меда такого нет. Вот с рыночным мы накололись как-то - у дочки начался дерматит, потом лечили гомеопатией. Теперь мед беру только у проверенных людей.

Девочки, я на днях вот такое варенье приготовила, придумала сама. Сладкие яблоки с брусникой в равных частях пропускаем через блендер, потом варим некотрое время на медленном огне. В конце добавляем корицу, охлаждаем. Затем добавляем мед. Я на "глазок" добавляла. Получается очень вкусная вещь. Я разлила по банкам и поставила в холодильник, интересно, как храниться будет.

Лиля, а "некоторое время" - это сколько в минутах, хотя бы примерно?

Туу-Тикки писал(а):У меня знакомая женщина с дачи привезла мед от своего родственника из Воронежа. Говорит что самый настоящий мед без сахара и без антибиотиков и т.п. На вкус мне нравится, но я не большой знаток. Она его продает, мы купили себе 10 кг. Если кому надо могу привезти в понедельник в Москву, если у нее еще не кончился.

Не у нас ли она брала?
У моего отца пасека. Девочки, кому надо-пишите, меда в этом году много, отменного качества. Гарантировано без добавок и прочей галости. В этом году он "сухой", то есть низкой влажности, то есть рано должен кристаллизоваться.

Татьяна_С
А цена ?

Galka писал(а):А цена ?

3хлитровая банка 800 рублей. Если больше пяти банок,то дешевле. В любом случае сможем договориться.

Мёд - сильно аллергенная штука, круче клубники, апельсинов и пр. По-хорошему, чем позже его ребёнок впервые попробует, тем лучше. На всякий случай.

Татьяна_С
Очень интересное предложение. И есть масса воспросов.

Как в Москву будете переправлять?
Проверяли ли диастазное число?
Какие меда в этом году в смысле того, где в основном пчёлки нектар собирали (разнотравье, гречиха и т.д.)?

Лиля писал(а):Теперь мед беру только у проверенных людей.

А Вы в Москве? Как "вычисляете" проверенных людей?

Я вот поняла, что некоторые пасечники совершенно искренне считают, что антибиотики только на благо. Собственно, так же, как и молочницы.

Лиля писал(а):Девочки, я на днях вот такое варенье приготовила, придумала сама.

Класс! Расскажите потом, как оно хранилось.

OrientAlla писал(а):Как в Москву будете переправлять?Проверяли ли диастазное число?Какие меда в этом году в смысле того, где в основном пчёлки нектар собирали (разнотравье, гречиха и т.д.)?

Диастазное число около 16, с разных медОв-разные цифры. Но в среднем-такое. Влажность тоже ниже 20%. Так что он почти уже закристаллизовался.

Татьяна_С писал(а):Не у нас ли она брала?

Если у тебя есть свекровь Лена в подмосковье, то у Вас.

Татьяна_С писал(а):3хлитровая банка 800 рублей. Если больше пяти банок,то дешевле. В любом случае сможем договориться.

В трехлитровой банке 4,5 кг меда. Получается 178 руб./кг - цена очень привлекательная.
А как его в Москве купить? И какие сорта есть?

Туу-Тикки писал(а):В трехлитровой банке 4,5 кг меда. Получается 178 руб./кг - цена очень привлекательная.А как его в Москве купить? И какие сорта есть?

В МОскве пока никак. Вести несколько банок невыгодно, а покупателей на весь мед пока не набралось. Ближе к зиме будет видно. Пока приезжайте к нам, будем рады вам продать мед по такой выгодной цене;)

Я у Тани мед второй год покупаю. Очень вкусный, душистый.( только что-то цена приупала
А в Москву с поездом можно передать или с автобусом.