МаМакса, ну я на форумах читала, книги про питание и непереносимости, Аткинса (его книги, не всякие мифы) , еще Меркола хорошо пишет про типы людей, какие продукты кому подходят. Я знаю что многим людям мешают сбросить вес например молочные продукты, у них оказывается скрытая непереносимость их. Или если в организме не налажен процесс естественной детоксикации, то вес не сбрасывается - организм так защищает себя. Есть лечебная диета, но думаю что в принципе для похудения тоже полезна, питание "по Библии", "Maker's diet", основа такая - первоначальный отказ на две недели от всех продуктов, кроме максимально естественных, "основы" так сказать, стабилизируют инсулин также, потом добавляют разные продукты и смотрят на реакцию организма, сочетают с молитвами, медитацией и т.п. Все это позволяет включить естественную детоксикацию, дает передышку организму , чтобы он тратил силы не на переваривание тех веществ, которые ему трудно переваривать, а на восстановление баланса и выздоровление. Важно еще как мне кажется понять отчего произошел набор лишнего веса (в здоровом организме и здоровой психике он ведь невозможен), определить причины, и моральные тоже, анализировать свой рацион и пересмотреть его на максимально естественный и полезный. Понижение веса должно идти как процесс оздоровления всего организма и психики, а не только как избавление от лишнего веса для красоты. Я все читала на английском, так что не могу посоветовать ничего по-русски