IrenaF писал(а):Ну так глютен и казеин - это ж белки как раз, если их исключить то нужно вроде другим белком заменять Фрукты-овощи можно много есть. Мы их в огромных количествах дома едим, потому что зерновые и молочное у нас по минимуму.
В том то и дело, что когда много дома едят глютеновой пищи, то при отказе от глютена надо делать замену -- например вместо хлеба и макарон -- рис, кукурузу, гречку, опять таки печь можно из безглютеновых смесей. Несмотря на то, что глютен это белок , хлеб с макаронами трудно мясом и яйцами заменить.
Фрукты овощи в больших количествах это здорово, но сейчас овощи как то не очень
) Либо местное, зиму пролежавшее, либо привозное, что тоже не все любят
Хотя я с удовольствием переншла на Египетскую картошку и израильскую морковь
)
А состояние которое описывалось у меня было на аткинсе, но там жестко, жиры неограничего, мясо тоже, а углеводов можно осень мало, типа легкого салата и в небольшом количестве и обязательно как дополнению к мясу.
А так мы бывает что и без глютена питаемся ( хлеб редко едим, макароны тоже) , с казеином сложней, дети молоко пьют. А бывает опять начинаем есть.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.