Вред синтетических витаминов

[Вита]

Запостю здесь ссылки, может, кому надо.

Синтетические витамины вредны для здоровья.

Таблетки с синтетическими поливитаминами не защищают нас от болезней и, возможно, даже увеличивают риск развития некоторых злокачественных опухолей. Эта сенсационная информация появилась в свежем номере "Ланцета" - самого влиятельного научно-медицинского журнала в мире. Насколько обоснованно заявление ученых?

Препараты с поливитаминами в виде таблеток, капсул и сиропов прочно вошли в нашу жизнь. Реклама и пропаганда сделали свое дело - многие начинают свой день с таблетки, содержащей витамины и минералы. Кто-то предпочитает поливитамины, зарегистрированные как лекарства, кто-то принимает синтетические биологически активные добавки - БАДы. Суть препаратов от этого не меняется, начинка у них примерно одинаковая.

И такое поведение приветствуют ученые. Официальная позиция, неоднократно высказываемая специалистами НИИ питания Российской академии медицинских наук, заключается в том, что нашим соотечественникам витаминов не хватает, и потреблять их нужно не курсами, 2-3 раза в год, а практически постоянно. Найти в России специалиста, который бы открыто стоял в оппозиции к такому профилактическому приему витаминов, практически невозможно. А между тем в последние годы за рубежом неоднократно появлялись серьезные научные исследования, в которых польза поливитаминов подвергалась серьезному сомнению. И что интересно: в России ни одно из таких исследований не получило большой огласки ни в научной прессе, ни в общественной.

Бета-каротин с витамином А увеличивает смертность на 30%, а с витамином Е - на 10%

Это обнаружили ученые, исследовавшие влияние синтетических поливитаминов на профилактику злокачественных опухолей пищеварительной системы: "Мы не смогли найти свидетельств того, что биодобавки с антиоксидантами могут предотвращать развитие рака желудочно-кишечного тракта; напротив, они, возможно, увеличивают смертность", - пришут они на страницах "Ланцета". Хуже других себя показали комбинации бета-каротина с витаминами А и Е (именно по этим "витаминчикам" и накоплен основной негатив в последние годы). Бета-каротин в компании с витамином А увеличивал смертность почти на 30%, а с витамином Е - на 10%. Хотя эти показатели статистически достоверны, ученые деликатно говорят о них не наверняка, а употребляют термин "возможно". И в очередной раз они подчеркивают необходимость дальнейших исследований, чтобы поставить все точки над i.

Но на этот раз у ученых хватило мужества подсчитать возможные потери, связанные с излишним увлечением поливитаминами. "Если находка ученых корректна, - пишут в комментарии к статье в "Ланцете" Дэвид Форман из Лидского университета и Дуглас Алтман из английского Общества по изучению рака (Cancer Research UK), - то из каждого 1 миллиона людей, потребляющих такие препараты, 9000 человек умрут преждевременно". Перспективу того, что некоторые синтетические поливитамины не только оказывают побочные эффекты, но и могут убивать, они называют "пугающим предположением".

Как проходило исследование

Сенсационное исследование проведено по самым жестким стандартам группой ученых, входящих в "Кохрейновское сотрудничество" (Cochrane Collaboration). Это влиятельная международная организация, занимающаяся пересмотром клинических исследований лекарств, БАДов и различных методов лечения. Для этого используется так называемый мета-анализ: собирают все исследования по какой-то теме, выбирают из них те, которые выполнены корректно (в науке очень много очевидной "липы"), обобщают их данные и снова обсчитывают. Благодаря такому подходу, объединяющему очень большие количества людей, могут появиться новые и неожиданные данные.

В данном случае ученые обобщили 14 исследований, проведенных ранее, в которых участвовало более 170 тысяч человек. Все исследования были посвящены изучению поливитаминов-антиоксидантов для профилактики злокачественных заболеваний пищеварительной системы - раков пищевода, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. В число антиоксидантов вошли синтетический бета-каротин (это предшественник витамина А в организме), сам витамин А, а также витамины С, Е и селен. Эти вещества хорошо известны и популярны - препаратов с ними несть числа. Обычно их используют для защиты организма от болезней сердца, онкологических заболеваний и от старения вообще. Логика такого назначения понятна: антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые способствуют развитию всех этих болезней, включая и старение. Это в теории, но на практике все получается почему-то иначе.

Нулевой результат при сердечно-сосудистых заболеваниях и профилактике рака

Еще два года назад в "Ланцете" были опубликованы результаты очень большого исследования Heart Protection Study. В нем участвовали более 20 тысяч человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. У них изучались защитные эффекты все тех же антиоксидантов - бета-каротина и витаминов С и Е. Результат - нулевой. В течение пятилетнего наблюдения препараты ничуть не препятствовали развитию сердечных приступов, инсультов и различных раковых заболеваний. При этом содержание самих витаминов в крови возрастало. Но они почему-то не работали. Несмотря на эти данные, лекарства и синтетические БАДы с антиоксидантами для защиты сердца и сосудов продолжают выпускаться, регистрироваться и рекламироваться. Происходит это не только в России, но и во всем мире.

Очень громкий скандал произошел еще раньше, в 1998 году. Тогда Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Международное агентство по исследованию рака (IARC), входящее в структуру этой организации, выступили с официальным предупреждением о том, что синтетические препараты с бета-каротином и близкими к нему веществами не должны использоваться для предупреждения рака. К такому выводу ведущие мировые ученые пришли, проанализировав результаты многочисленных исследований по профилактике заболеваний с помощью бета-каротина и витамина А.

Группы продуктов питанияФрукты и овощи. Эта группа продуктов служит важнейшим (и практически единственным) источником витаминов С и Р и вносит существенный вклад в обеспечение человека фолиевой кислотой и бета-каротином, содержат значительное количество калия, комплекс витаминов группы В, микроэлементов, пищевых волокон и небольшое количество жира.

- Ни в одном из этих исследований препараты не оказали существенного профилактического влияния, - предупреждал тогда доктор Харри Ваинио, возглавляющий одно из отделений IARC. - Более того, среди курящих добровольцев, получавших препараты, были выявлены более высокий риск развития рака легких и увеличение смертности от сердечно-сосудистых болезней. Наша группа пришла к выводу, что пока нет дополнительной информации о том, как синтетический бета-каротин и другие каротиноиды влияют на процессы, ведущие к раку, ни одно из этих веществ не должно продаваться населению как препараты, предупреждающие развитие опухолей. Пока же предотвращение рака свежими фруктами и овощами остается более эффективным, чем прием одного или нескольких подобных веществ в виде синтетических биологически активных добавок.

Прошло шесть лет, появились новые данные о негативных эффектах бета-каротина и некоторых других искуственно синтезированных антиоксидантов, но воз и ныне там. Коммерческое использование таких препаратов продолжается. Серьезных исследований, доказывающих их эффективность и безопасность, производители не проводят. В отличие от лекарств "витаминчики" считаются безопасными и полезными априори.

Все дело - в молекулах

Почему научная теория не подтверждается на практике? Похоже, все дело в химии: антиоксиданты в составе овощей и фруктов работают, а такие же вещества из пробирки - нет. Биохимикам хорошо известны подобные случаи, когда "живые" молекулы ведут себя иначе, чем их синтетические копии. Часто это связано с изомерией - явлением, при котором одинаковые молекулы имеют различное расположение атомов в пространстве. Здесь можно вспомнить так называемые трансжиры, которые ведут себя иначе, чем природные жиры с таким же молекулярным составом. Или усилитель вкуса глютаминат натрия, широко используемый в пищевой промышленности. Он тоже существует в форме двух изомеров: живой глютаминат из природных источников отличается от синтетического. Кроме того, живые витамины в плодах и овощах всегда "загрязнены" массой сопутствующих веществ, которые часто играют полезную роль. А чистые химические витамины лишены этих свойств. Как бы то ни было, научные исследования в этих направлениях могут преподнести нам в ближайшие годы массу сюрпризов. И не все они будут приятными.

Александр МЕЛЬНИКОВ, кандидат медицинских наук

izvestia.ru http://www.vitnik.ru/cintvit.htm

[Вита]

Высокие дозы витамина Е могут увеличивать общую смертность.
05.02.05

Считается, что антиоксиданты, включая витамин Е, играют значительную роль в профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Однако последние мета-анализы, посвященные эффективности антиоксидантов (не только витамина Е) в профилактике онкологических заболеваний, показали возможное увеличение смертности от различных причин.

Авторы данного мета-анализа попытались оценить взаимосвязь увеличения общей смертности и дозы витамина Е.

Авторы рассмотрели все доступные в MEDLINE и Cochrane Clinical Trials Database (Кохрановская база данных клинических исследований) исследования, посвященные действию витамина Е на человека в период с 1966 по 2004 гг. Для мета-анализа были отобраны 19 исследований, отвечающих следующим критериям: рандомизация пациентов, использование витамина Е изолированно или с другими витаминами и минералами, наличие контрольной или плацебо-группы, использование витамина Е с последующим контролем в течение не менее 1 года, наличие как минимум 10 смертей за период исследования. Данные исследования были выполнены с 1993 по 2004 гг. Общее число участников – 135 967, общее количество смертей (от всех причин) – 12 504. Большинство исследований включали пациентов высокой группы риска по развитию хронических заболеваний, в основном – коронарной болезни сердца. Доза витамина Е, используемая в исследованиях, была от 16,5 до 2000 МЕ в день, в среднем – 400 МЕ в день. Исследования, в которых использовались высокие дозы витамина Е (≥ 400 МЕ в день) были менее масштабны: в них приняли участие 40 950 человек.

Результаты.

Средний риск смерти в контрольной группе был 1022 на 10 000 человек. В целом прием витамина Е значимо не влиял на показатели смертности. Разница в величине риска смерти в группе витамина Е и контрольной группе была 10 на 10 000 человек (относительный риск 1,01). Такую небольшую величину относительного риска в целом можно объяснить гетерогенностью результатов, полученных из исследований с использованием высоких и низких доз витамина Е. В 8 исследованиях, изпользующих низкие дозы витамина Е, разница в числе умерших в группе витамина Е и контрольной группе была – (минус)16 на 10 000 (относительный риск 0,98), в то время как в 11 исследованиях, имевших дело с высокими дозами витамина Е, этот показатель был + 39 на 10 000 (относительный риск 1,04).

Анализ в зависимости от дозы использования витамина Е показал прогрессивное увеличение общей смертности пропорционально увеличению дозы витамина Е более, чем 150 МЕ в день.

Влияние дозы витамина Е на увеличение общей смертности не зависело от пола или возраста.

Выводы.

В проведенном мета-анализе авторы показали зависимость между высокими дозами витамина Е и увеличением общей смертности. Общая смертность возрастает, начиная с дозы витамина Е 150 МЕ в день, что значительно ниже максимальной переносимой дозы витамина Е, составляющей по общему мнению 1000 мг любой формы токоферола в день (1100 МЕ синтетического или 1500 МЕ натурального витамина Е). По видимому, считают авторы, высокие дозы витамина Е нарушают баланс антиоксидантной системы, замещая другие жирорастворимые витамины, что делает организм более уязвимым для окислительных повреждений.

Что касается низких доз витамина Е, то, по мнению авторов, отношение к ним должно также быть осторожным, потому что большинство исследований с использованием низких доз витамина Е проводилось среди населения с недостаточным питанием или в сочетании с другими витаминами и минералами. Преимущества использования низких доз витамина Е в популяции с нормальным питанием требуют дальнейшего исследования.

Источник.
Edgar R. Miller III et al. Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E Supplementation May Increase All-Cause Mortality. Ann Intern Med. Jan. 4, 2005;142:37-46.

http://www.medmir.com/content/view/65/9/

[IrenaF]

Есть исследования и с абсолютно противоположными результатами и выводами Что витамин Е и остальное защищает и лечит. Где правда - кто знает. Одно известно - фармацевты ОЧЕНЬ не хотят чтоб люди лечились витаминами (а они таки лечат, если правильно подобраны), отсюда много таких исследований. На сайте Элины у детей хороший прогресс начинается, когда им в том числе и искуственные витамины и минералы вводят - обязательно хорошего качества, для витаминов очень важно на каком сырье они сделаны и с какими добавками ! От одних витаминов всякие проблемы возникают, других фирм витамины лечат. Но конечно, витамины незапатентованы, каждый может их производить, и на них много денег не сделаешь в отличие от лекарств и прививок, так и появляются подобные исследования
Так что этим исследованиям у меня лично доверия нет

[Вита]

IrenaF
А у нас, наоборот, витамины везде рекламируются как необходимый компонент рациона.
и фармкомпании на этом очень хорошо живут. И, понятно, что они и спонсируют статьи о пользе витаминов.
Здесь то же, что и с прививками.

Понятно, что если витамины хорошие, натуральные (из натуральных источников) и прописаны имеенно в тех дозах, которые необходимы конкретному организму - они помогут. Но для этого надо сделать анализ на витамины - чтоб понять, чего не хватает и насколько.

А речь же идет именно о бесконтрольном приеме синтетических витаминных комплексов.

[IrenaF]

Хочу еще добавить - в этих исследованиях не указано какой витамин Е, с какими добавками был использован. Например, некоторые фирмы делают этот витамин из сои, если она ГМО, результаты могут быть совсем не такими как если это чистый витамин Е из другого сырья. Кроме того, витамин С делают часто из кукурузы, а она тоже часто ГМО. Вот в чем опасность витаминов может быть. И не знаю как у вас, у нас когда я беру баночку "натуральных витаминов" и читаю состав, очень часто входит кроме них еще всякая химия типа аспартама или сукралозы В общем, для меня вопрос о пользе НАТУРАЛЬНЫХ витаминов, не ГМО, без исскуственных добавок все еще открыт. Такие исследования на мое мнение не влияют

[IrenaF]

Вита, у нас по ТВ рекламируют только исскуственные витаминные комплексы Конечно, такое нельзя принимать. А остальные витамины, натуральные, отдельные вообще хотят запретить для свободной продажи Потому что если их правильно подобрать, они лечат.

[OlgaO]

А можете привести пример натуральных витаминов?

[mariet]

А можете привести пример натуральных витаминов?

Солгар

[mariet]

В статье всё время говорится о синтетических витамина - никто не спорит. Синтетические принимать нельзя. А натуральные, имхо, в современных условиях - необходимы.

[Alenkina mama]

А кроме Сольгар еще есть какие-то хорошие произодители, марки?
Ирена, а вы какие пьете в вашей семье?

[Вита]

У нас я Сольгара не видела - надо только за границей заказывать. Или может, кто-то встречал?

Синтетические принимать нельзя. А натуральные, имхо, в современных условиях - необходимы.

А вот с этим можно поспорить. В каких это современных условиях? Почему? почему современные условия хуже, чем несовременные?
Раньше никогда такого разнообразия продуктов не было, как сейчас. Никогда не было свежих фруктов-овощей круглый год, орехов и пр. Пусть в них поменьше витаминов, но не верьте мифу, что в этих фруктах нет витаминов совсем - такое невозможно!
Так что все эти мифы о необходимости витаминов в современном обществе придумали производители витаминов. не важно - синтетических или натуральных.

Другие, дело - болезни, обусловленны нехваткой какого-то одного витамина. Они могуть быть из-за расстройства обмена веществ, нарушения усвояемости отдельных витаминов. Тогда надо пить этот витамин (наряду с другим лечением). Но не комплекс же из всех витаминов!

[mariet]

Вита, раньше не было проблемы обеднения почв, искусственных удобрений заместо навоза и компоста - то, что приводит к малому кол-ву витаминов в конечном продукте. Кроме этого, фр. и овощи срывают незрелыми с тем, чтобы потом транспортировать - это тоже уменьшает кол-во витаминов. И к тому же человеку, дышащему выхлопными газами и дымом от производства, требуется гораздо больше антиоксидантов, чем требовалось людям раньше. И, наконец, если всего этого ещё не достаточно , люди сейчас потребляют не такое кол-во пищи как раньше, когда они пахали в поле или за оленями бегали, так и витаминов вместе с калориями пожирали огромное кол-во, не белой мукой с картошкой питались))

[IrenaF]

Ирена, а вы какие пьете в вашей семье?

Проверенных фирм Это очень важно, чтобы в витаминах было именно то что написано на баночке, и чтоб сделано было не из ГМ сырья и без вредных добавок. Но в принципе, мы нерегулярно мультивитамины пьем, зимой в основном Когда вспоминаем об этом Витамин С (содиум аскорбат) пьем когда болеем.

[Alenkina mama]

Ирена, а марками можете поделиться? У меня сестра в Англии, говорит - скажи - что, я куплю. А сама она в этом копаться-разбираться не будет. Так что мне желательно знать названия, и у кого что есть - у кого вит. С у кого еще что... Я бы в болезнь хотела иметь С под рукой.

[IrenaF]

Alenkina mama, я ориентируюсь на этот список : http://www.elinahealthandbeauty.com/list_of_brands.htm Элина это все изучала, правда, в гомеопатии она не спец совсем, особенно в традиционной. Еще есть сайт Мерколы, там тоже много информации.
Это для Северной Америки, что в Европе, не знаю

[IrenaF]

Кстати, витамин С, содиум аскорбат, это ненатуральный витамин. У нас еще извлекают натуральный витамин С из местных acerola berries, я такой тоже покупаю.

[mariet]

Ксения Михайлова очень придирчивая к разным сертификатам и проверкам, так она больше всего доверяет Солгар (из того, что есть в Израиле, а у нас есть ещё NOW, например). Ну я Солгар и покупаю. Она не доверяет продукции, распространяемой через сетевой маркетингш, говорит, что это никто не контролирует, а большие фирмы всё время друг на друга капают, так и стараются делать качественные витамины, чтоб не прокалываться.

[*Аня*]

Mariet, а про Floradix Ксения говорила что-нибудь?

[Alenkina mama]

Посмотрела список Элины, продукцию пары фирм прямо в Тольятти можно купить. вот что значит сетевой маркетинг. уж не знаю, хорошо это или нет...
А вот Солгар в России точно не купишь, кажется.

А что еще за Floradix?

[IrenaF]

mariet, на форуме Элины написали этим летом:
"
Хочу предостеречь от Сольгар. Это наш местный бренд, когда то действительно был не плох, вышел на самый высокий международный уровень. Затем сменился хозяин, были введены всякие послабления в технологиях производства и используемых материалах вплоть до GMO. В итоге аллергии на привычные препараты, массовые распродажи и т.д. В органическом Сольгар лежит в огромных корзинах, - ройся, выбирай, два по цене одного. Наверно только заграницей этого не происходит.
Впрочем это давно не новость. В международном реестре его давно "опустили" на более низкие позиции. На форуме это обсуждалось еще три года назад.
Elina писал(а):
Отдельно обращаю внимание на бранд Солгар (Solgar) - он и у них НЕ помечен как бранд профессионального уровня.
Elina писал(а):
Потом уже когда смотрела информацию из независимых лабораторий обратила на него внимание - это низкокачественный бранд. Solgar был когда-то неплохим, проштрафился уже тем что стал использовать GMO продукцию как сыръе (хуже некуда).
Elina писал(а):
В общем, сколько людей пробовали Солгар для аутистов, столько натыкались на реакцию. Я не использовала его никогда."
Для обычных людей может это и подходит, а вот аутисты дают реакцию на любое ГМ и вредные добавки