Ягодная писал(а):Правильно ли я понимаю, что макароны из цз муки не будут полезны в любом случае?
Итальянская паста лучше?
Итальянская, в смысле, из белой муки?
На счет макарон из цз муки все индивидуально: есть исследования, которые показывают, что по мере употребления продуктов с фитиновой кислотой люди начинают сами вырабатывать фитазу, а значит и усваивать вещ-ва из оболочки пшеницы, те все неоднозначно.