Покупные продукты без добавок

[Shuta]

Девушки, а про соль кто-нибудь в курсе??? я сегодня в шоке была((( купила самую простую йодированную белорусскую Полесье, а там добавка Е-536 - так это ж кошмар какой-то!!

"Описание

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.

В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе при варке, жарке и других способах обработки нет." Отсюда http://www.prodobavki.com/dobavki/E536.html

Я так понимаю, что на морскую надо переходить. А в ней то нету??? кто-нить узнавал что-то по этому вопросу????

[Рисинка]

Я может быть немного не по теме, но для информации - у Рузского молоко комбината сменился главный технолог, поэтому в продукты стали добавляться различные , усилители, порошки и пр. добавки. Информация совершенно достоверная из первоисточника так сказать (работает знакомая).
Вкус продуктов сильно поменялся, политика комбината тоже, поэтому всем кто предпочитает продукты данного молоко комбината, имейте в виду. Сами мы кушали и кушаем их продукты, но уже в более суженном ассортименте. В твороге добавки, в сметане , в творожной массе тоже. увы.....

[Апполинария]

Рисинка огромное спасибо!!!!!
еще давно кто-то писал что у них финансовые проблемы начались и что в первую очередь начнут на качестве экономить.вообщем жалко, классные у них продукты были

[Вита]

Shuta
Да просто надо на упаковку смотреть, когда покупаете.
Йодированная соль она в принципе не очень полезна (йодируют-то ее неестественным способом, химическим йодидом).
Для нас полезнее всего каменная соль - она самая дешевая в магазинах, и без добавок. Она ж и есть морская, можно сказать - образовалась из древних морей.

[Людмила]

В твороге добавки, в сметане , в творожной массе тоже

А в составе их не указывают?

Для нас полезнее всего каменная соль - она самая дешевая в магазинах, и без добавок. Она ж и есть морская, можно сказать - образовалась из древних морей.

Вита, подскажи, пожалуйста, та чернота которая в каменной соли - это что? Грязь или нет? Почему солевой раствор каменной соли серого цвета?

[Вита]

Туу-Тикки
это полезные примеси микроэлементы всякие. Такой роскоши в очищенной соли нет.
Ну, может быть и какая-то часть грязи, но ее так мало, что это не страшо совсем.

[Мария (Белладонна)]

Рисинка, а какие продукты Рузского комбината остались нетронутыми?

[Shuta]

Shuta

Для нас полезнее всего каменная соль - она самая дешевая в магазинах, и без добавок. Она ж и есть морская, можно сказать - образовалась из древних морей.

да я в свое время начала морскую покупать, но т. к. все время досаливаю, а она крупная, вернулись на мелкую...хех....молоть как лень

[Вита]

Каменная даже полезнее морской - там микроэлементов больше
Ну крупная - да. Но мы как-то привыкли. Крупной досаливаем (хотя вообще-то досаливаем редко).

[Мнезнакомка]

так морская и мелкая тоже продаётся. А вообще мельница для соли и мельница для перца - это стильно

[Хомка]

Да,с Рузскими продуктами что-то не то стало.Купила недавно сливки,постояли в холодильнике и приобрели горький вкус через какое-то время,вместо того,чтобы скиснуть.
На упаковках с творогом и творожной массой не пишут в составе искуственных добавок,откуда информация такая?Должны ведь все указывать по закону?И получается,от одного человека зависит качество продукции на всем заводе?

[Людмила]

Вита, спасибо!

[Рисинка]

к сожалению на упаковки они ничего не пишут (Рузский молоко комбинат) , молоко осталось не тронутым, кефир,бифилайф остался, а вот сметана с добавками, творог тоже, творожная масса тоже. Новый продукт ряженка и пахта. Ряженка на вкус хорошая, но конкретно сказать больше ничего не могу, а вот пахта-на мой вкус разбавленное сильно водой молоко да и только.

[Мария (Белладонна)]

А что за добавки, Ваша знакомая не говорит?

[Рисинка]

нет, она не в производственном цехе, она по части поставок молока с ферм

[Людмила]

Девочки, мне в магазине iorganic Надя посоветовала такие вот хлопья http://www.altay-skazka.ru/katalog-prod ... ye-hlopia/
Их не надо варить, только залить на 3 мин кипящим молоком/водой. Получается вкусно, мне нравится больше чем Беловодье. Но у меня сомнения на счет способа переработки:

При приготовлении хлопьев зерно проходит обработку по нашей уникальной технологии — «Приготовление в собственном соку (П. С. С.)» — «Preparation Own Sap (POS)». Зерно обрабатывается паром для перемещения витаминов и биологически активных веществ из оболочек вглубь зерновки, после чего оболочки удаляются. Далее мягкие тепловые лучи воздействуют на зерновку со всех сторон, а благодаря нашей технологии влага, находящаяся внутри зерновки, вскипает и удерживается внутри до полной готовности продукта. После этого зерновка плющится для сокращения срока восстановления (приготовления), охлаждается и направляется на фасовку.

Что скажете?

[Shuta]

мне кажется лажа какая-то...всегда самым полезным считалось цельное зерно...а молотое, и уж тем более все эти быстрого приготовления, пустые...хотя вкус и полезность конечно не равнозначные понятия...

[Nadine]

Девочки, мне в магазине iorganic Надя посоветовала такие вот хлопья

В Утконосе они стоят 19 рублей всего http://demo.utkonos.ru/item/0/1124112/ , у Нади в магазине 35? или она другие какие-то алтайские продает?

[Людмила]

Те же самые.
Shuta спасибо за мнение. Меня тоже этот способ смущает. Кто еще что думает?

[Хомка]

Девушки,скажите,пожалуйста,а кто что думает по поводу хлопье Nordic 4 злака?Совсем бяка?Мне на вкус они очень нравятся,но варятся тоже довольно быстро.
Гм..по поводу этих хлопьев...очень странно,как можно предсказать куда переместятся витамины и биологически активные вещества?Почему они должны именно переместиться вглубь зерна,а не разрушиться под воздействием пара?