Покупные продукты без добавок

[Ола-ла]

У родного поля шикарные сливки пастеризованные 10 процентов жирности

ага, со сроком хранения 3 суток

[Natalek]

Знакомый покупал масло "Избенка", говорит, что вкусное, но каждый раз, как поест - начинает болеть горло. И так три раза за месяц горло болело. С чем это может быть связано?
Мы едим продукты Избенки (кефир, молоко, мазилка), вроде ничего не болит. Раньше брынза нравилась, но видимо поставщик поменялся - перестали покупать.

[iri_ka]

У родного поля шикарные сливки пастеризованные 10 процентов жирности

мне кажется 10% не проблема найти, а вот 20-30% ни разу хороших не встречала.

[Тигрокошка]

я сливки вообще смогла найти только пармалат, домик в деревне и какие-то в пятнистой пачке.

других нет в ближайших магазах, что за фигня

[Елена25]

Кленово-Чегодаево делают сливки, кажется, 30%. Но я их нигде не видела, кроме как в их магазине. Говорят, их только в какие-то детские учреждения поставляют, а в свободной продаже нет.

[bluebell]

я вот не могу понять про масло в избенке (на вкус оно мне понравилось)
как они его закладывают так ровно без воздушных карманов в такую рельефную баночку. ведь даже когда покупаешь масло в пачках или развесное там есть воздушные пузыри
я когда сама делаю масло оно ни разу жидким не получается
кто-нибудь знает технологию
в избенке продавщица пообещала спросить месяц назад но пока ничего не узнала

[ЮУля]

как они его закладывают так ровно без воздушных карманов в такую рельефную баночку.

Покупала и видела пузыри.

ведь даже когда покупаешь масло в пачках или развесное там есть воздушные пузыри

А вот в пачках и развесное ни разу не видела:))
Я задавала вопрос продавцу и на сайте Избенки, почему масло не делать в обычных пачках, мне неудобна их упаковка, у меня своя масленка, которая мне оч нравится. Продавец ответила, что эта упаковка тоже типа масленка и все так и едят. Я всегда перекладывала в другую баночку:)

[Natalek]

А последний раз (в выходные) масло в пачках покупали в Избенке (Тушино)

[iri_ka]

Кленово-Чегодаево делают сливки, кажется, 30%. Но я их нигде не видела, кроме как в их магазине. Говорят, их только в какие-то детские учреждения поставляют, а в свободной продаже нет.

Спасибо. Я тоже погуглила, не написано, где они продаются. Может как-нибудь летом доберусь до их магазина.

[iri_ka]

Обычные сливки 20%, которые везде есть, кстати тоже вроде без консервантов и добавок, но они стерилизованные, что конечно очень смущает.
Интересно из них мороженное получится, если ягод добавить? Все же лучше покупного.

[Диез]

iri_kaДокиньте масло, и получится мороженое.

[iri_ka]

iri_kaДокиньте масло, и получится мороженое.

Диез, я помню ваш совет, вы мне его уже писали Но я поискала рецепты, говорят, что нежелательно добавлять масло, так как оно не разбивается до конца. Хотя непонятно, ведь крем-то делают с маслом ... Надо попробовать наверное.
Кто-нибудь так делал уже?

[Вита]

iri_ka
надо именно сливки. И когда их взбиваешь, то важно, чтобы они в масло не отбились - иначе все испорчено
Поэтому масла слысла нет добавлять, оно только хуже сливкам сделает... Ничего не взобьется
хотя, может, кто-то пробовал и получилось? Но я этого не представляю.

[Тигрокошка]

(( у меня несколько раз сливки в масло взбивались( я то не оч расстроилась, но вместо мороженного сорбет получился)

[iri_ka]

iri_ka
надо именно сливки. И когда их взбиваешь, то важно, чтобы они в масло не отбились - иначе все испорчено
Поэтому масла слысла нет добавлять, оно только хуже сливкам сделает... Ничего не взобьется

Ну да, примерно так я и читала. Буду искать дальше хорошие жирные сливки.

[ЮУля]

Но я поискала рецепты, говорят, что нежелательно добавлять масло, так как оно не разбивается до конца.

Да не то, что нежелательно, а в классические рецепты не идет вообще никакое масло. Заготова для мороженого это кустард: молоко/сливки, яйца и сахар - заварной крем:)

Хотя непонятно, ведь крем-то делают с маслом

Масляный крем - это ж не мороженое
Делала и со сливками 20% и замороженой ягодой, такое а-ля мягкое мороженое как из автомата-фризера получается

[iri_ka]

Заготова для мороженого это кустард: молоко/сливки, яйца и сахар - заварной крем:)

Надо же, я везде встречала рецепты с сырым яйцом или белком. А вот про заварной крем не видела. Но все-равно хотела без яиц делать. То есть только сливки и ягоды, как вы и написали

Делала и со сливками 20% и замороженой ягодой, такое а-ля мягкое мороженое как из автомата-фризера получается

То есть невкусно?

[Диез]

А если не масло в сливки, а наоборот - сбить масло, а в него аккуратненько сливки вводить? нет?

[Тигрокошка]

А если не масло в сливки, а наоборот - сбить масло, а в него аккуратненько сливки вводить? нет?

у меня получилась фигня, намотаная на венчик в молочной жиже. больше не хочу экспериментировать, дорого)))

а мне нравится йогурт+ягоды+сахар+сливки(их добавляла невзбитыми, если жирные, и взбитыми, если 20%.). да и без сливок вкусно.
если не лениться и взбивать как в рецепте, получается оч даже ничего)))

[ЮУля]

То есть невкусно?

Очень и очень вкусно. Сливки можно заменить на йогурт, добавить мед - вообще фантастика получится, я делаю погружным блендером, даже потом не морожу, а сразу едим:)