Кето-диета, обсуждение

здоровое питание, традиционное питание, Вестон А. Прайс, здоровый образ жизни

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Елизавета Юрьевна, Алёна ( Aqua pura ), Екатерина_, Оkсанa, Елена25, Yanny

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Ср 13 дек 2017, 22:52

ФБ - это какая-то дрянь, такой ужас мог придумать только маньяк. Раньше были нормальные форумы, где все было систематизировано, тихо и спокойно, модераторы следили за порядком, в закрытые разделы пускали по рекомендациям.

А в этих группах они теперь требуют живые фотки, настоящий аккаунт, заполнение каких-то анкет, как будто этот что-то гарантирует, ничего там найти нельзя. Группы как правило каждый создает под себя, и нет взаимодействия с другими единомышленниками - это же мы видим у не очень адекватных гомеопатов и каждый поет свою понятную ему песню, т е группа в фб - это способ самовыражения, пиара и заработка. А люди похрен.

Некоторые особо предприимчивые жители фб делают курсы (за деньги), как правильно пользоваться фб и нае*ывать остальных. Только про пирамиду потребностей писала)) ФБ обслуживает самый низменный уровень человеческих потребностей.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 01:00

Наконец-то продралась туда, ну там же не только кето-рецепты))) Тем она и ценна ))
А фильтровать неадекват я научилась.

Вообще есть люди, которым от жирного плохеет сильно - конституция или это уже с возрастом такое, это м б препятствием для перехода на такое питание,надо бы гомеопатией полечиться сначала.

Жуженька
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16394
Зарегистрирован: Сб 08 авг 2009, 17:55

Re: Кето-диета

Сообщение Жуженька » Чт 14 дек 2017, 01:16

А чем палео отличается от кето?

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 01:33

Жуженька
ну если на пальцах - это безглютен, без сахара, т е быстрые углеводы исключают + Вестон Прайс - т е хорошие жиры обязательно.
И продукты натуральные, молочка кому -то исключается, у кого на казеин реакция, а так она разрешена, но не из магаза ни в коем случае, только фермерская, молоко и мол продукты из цельного молока.

Длинные углеводы там разрешены - видимо все определяется соотношением, сколько чего. Крупы все замачивают, тоже к качеству больщие претензии, чтобы не было химозы и гмо.

Палео - это то, что типа под ногами можно было найти в древние времена) И поймать в лесу)) А сельхоз культуры не росли тогда под ногами)

Ну вот например чукчи или монголы и прочие народы - как питались? Охотились, разводили скот, травку собирали, ягодки. Муки и хлеба не было у них)))

Аватара пользователя
Palona
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 13115
Зарегистрирован: Вс 26 июл 2009, 13:02
Откуда: Москва

Re: Кето-диета

Сообщение Palona » Чт 14 дек 2017, 05:35

Елизавета Юрьевна писал(а):ФБ - это какая-то дрянь, такой ужас мог придумать только маньяк. Раньше были нормальные форумы, где все было систематизировано, тихо и спокойно, модераторы следили за порядком, в закрытые разделы пускали по рекомендациям.
...
ФБ обслуживает самый низменный уровень человеческих потребностей.

ППКС! :evil: 8-)

Жуженька
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16394
Зарегистрирован: Сб 08 авг 2009, 17:55

Re: Кето-диета

Сообщение Жуженька » Чт 14 дек 2017, 13:31

Позавтракала седня омлетом с морковкой. Морковка вроде как не идет, но ни огурцов, ни салатов не было. Началась ломка по хлебушку), бутербродику с чаем, ну или конфетку)
Прямо не знаю, поняла, что надо наверное псиллиум для выпечки и миндальную муку).

Аватара пользователя
Natashenka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 6702
Зарегистрирован: Ср 23 сен 2009, 03:09
Откуда: Россия Москва

Re: Кето-диета

Сообщение Natashenka » Чт 14 дек 2017, 18:18

Жуженька
Это психологическое точно. У меня всегда начинаются такие ломки, если решаю что-то не есть. Именно этого начинает жутко хотеться. А если как-то осознание приходит и изнутри понимание зачем не есть, то просто не ем и все. Мне помогает найти альтернативу удовольствию от хлебушка и т.п.Типа вместо еды почитать книжку. Или вдохновиться рецептами из блогов здорового питания, с красивыми фотками и воодушевленными описаниями полезности и вытекающими из нее бонусами - стройность, здоровье, красота.
Сын Петя 2007
Сын Саша 2011
Дочка Таня 2017

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 19:08

Жуженька
вот так прямо сразу? А ты без хлеба обычно не ешь? Ведь без хлеба вполне можно питаться. Ну представь, что кончился хлеб в магазине )) Хотя с хлебом сытнее, согласна.
Вообще сначала рекомендуют убрать именно его, вообще все что с мукой, глютен и сахар.
Если без хлеба не жизнь, вообще не ешь без него, то лучше заменить сначала на безглютеновый, т к на глютен подсадка. Какие-нибудь хлебцы льняные например. Сахара меньше хочется, если жиров достаточно, омлет д б с беконом) Ну или гхи несколько ложек съедать во время еды.
Еще в кето есть сахарозаменители для десертов, некоторые их пользуют, чтоб сладко было. Там нет углеводов.

Есть сырники в кето без муки )) там только творог, яйца, кокосовая мука, подсластитель, кому нужно.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 20:16

Еще хлеб, с фундуком)

СЫРНЫЙ ХЛЕБ
3 яйца хорошо взбить, соль, разрыхлитель.
70 гр. сыра (например, тертая моцарелла для пиццы и немного острого, типа пармезан)
70гр сливочного масла (мягкое)
100 гр ореховой муки или молотого ореха. На фото в хлебе- молотый фундук. Обычно берется миндальная мука.
В разогретую до 200 духовку, печь 40 минут.
После остывания, разрезать на куски, в фольгу и заморозку. Хватает на неделю.

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Кето-диета

Сообщение Auuka » Чт 14 дек 2017, 20:19

Елизавета Юрьевна писал(а):Еще в кето есть сахарозаменители для десертов, некоторые их пользуют, чтоб сладко было.

С подсластителями тоже не всё просто. Если это натуральные, типа стевии, это одно (но тоже углеводы). А все химозные заменители, типа аспартама и иже с ним, то это сильная ядовитость. На продуктах с аспартамом пишут: содержит фенилаланин, те для людей, у которых проблемы с почками совсем не стоит.
Я как-то давно была свидетелем поглощения таких напитков в большом количестве. Выпускники ехали на целый день на экскурсию в М и загрузили такой воды аж всех цветов радуги очень много. А потом это вылилось в то, что у половины автобуса, как у мальчиков, так и у девочек, началось недержание мочи ( в прямом смысле). На обратном пути мы останавливались у каждого столба (буквально) и они, уже не до стеснения, садились рядом с автобусом. Каждый вышел раза по 2 точно, а ехали-то мы не так долго, да и потребности такой ранее, никто за собой не замечал.
Насколько помню, аспиратам запрещён к использованию на Западе и в Америке. И ещё какие-то запрещены (сейчас уже не помню, давно этим интересовалась). А у нас всё это "добро" активно используется и в "чистом" виде, и в виде смесей разных подсластителей.

Но больше всего меня позабавило определение сладости этих веществ. Это можно сделать только органолептически, те попробовав. И вот на основании того, что кто-то когда-то попробовал и решил, что один в 200 раз слаще, другой в 300 раз, и идёт оценка этих химикатов.
Их же очень активно "втюхивают" диабетикам, но тогда же читала, что если диабетики начинают использовать эту гадость, то проблемы со здоровьем усиливаются значительно (не помню подробностей, что конкретно)
Так, что лучше уж перетерпеть или натуральный углевод схомячить, чем химикаты есть.
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 20:30

Нет, там специальные, для кето, пара видов, ну и стевия само собой. Кто-то не пользуется, не нужно ему.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 20:44

Пост из группы, предновогодний)

Совсем банальный пост о том, что можно порекомендовать в сезон застолий. Напишу очевидные вещи, но вдруг кому-то будет полезно как напоминание.
Самое главное - кетогенная диета - лучшее питание, чтобы пережить период обжорства. Не задавайтесь целью худеть, главное, не поправиться, и этого можно достичь легко, если не рассуждать, что немного тортика никому не повредит, лишняя конфетка всего 10 калорий, ничего, что съела пирожок - завтра побегаю в спортивном клубе, а фрукты - натуральные продукты. Очень многие, особенно те, кто недавно адаптировался к кетозису, срываются с диеты и метут все подряд после того, как поели немного того, что не надо. Или выпили больше нормы.
Избегайте всех соков, газировки, сладких вин, избытка фруктов. Самое плохое, что можно выпить - пиво. Принесите в гости несколько бутылок газировки без сахара, чтобы было что в рюмку налить, ее можно немного подкрасить апельсиновым соком или даже красным вином. Разбавление не идеального продукта часто помогает сделать его низкоуглеводным.
На Новогоднем столе масса того, что вкусное, не выбивает из кетозиса, всегда пользуйтесь возможностью принести свое блюдо - пусть это будет что-то совсем простое, вроде масла, смешанного с чесноком, укропом и солью, скатанное в колбаску, завернутое в пленку, можно добавлять сверху кусков мяса, есть с редиской или огурцом. Можно притащить миску салата Оливье, сделанного с авокадо средней зрелости, самодельные трюфеля. кето-выпечку, орешки.
Даже пережор низкоуглеводной еды - это пережор. После перепития плохо идет образование кетонов - печень занята метаболизацией алкоголя. Помните, что насыщенные жиры (сливочное масло, жир травоядных, кокосовое масло) предохраняют от воздействия токсинов печень. Глицин, содержащийся в костном бульоне, также помогает печени в детоксификации. Поэтому на банкете выбирайте насыщенные жиры, избегайте подсолнечного масла, делайте свой майонез. После застолья на следующий день поголодайте или попрактикуйте жирный или яичный пост или комбинацию. Попейте бульончика. Имейте в виду, после выпивки тянет на сладкое. Захотите кусок торта, съешьте яйцо с маслом вместо торта или конфеты.
И последнее, не относящееся к диете. Возможно, у некоторых будет искушение залезть в платье 15-летней давности, в которое было невозможно влезть много лет, а теперь влезаешь, хотя платье все-таки трещит по швам. Лучше перед таким искушением устоять. Человек выглядит худее в одежде несколько большего размера, и моложе, когда одет по возрасту.
Также надо помнить о том, что вас будут пытаться раскормить обратно в прежние объемы или хотя бы прежнее пищевое поведение толстые подружки, родственники и знакомые. Им так комфортнее. Не говорите, что не можете есть торт, так как не хотите поправиться. Им это укор. Говорите, что обнаружилась гипергликемия после поедания любого количества углеводов, врачи пугают преддиабетом/ вы так избегаете мигреней/ таким образом нормализуется давление, а на лекарства от давления стала реагировать печень, короче, причина медицинская. Такое у большинства людей среднего возраста, но это не важно. Важно, чтобы не уговаривали съесть кусочек.

Жуженька
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16394
Зарегистрирован: Сб 08 авг 2009, 17:55

Re: Кето-диета

Сообщение Жуженька » Чт 14 дек 2017, 22:32

Какой же, интересно, надо покупать бекон?

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Чт 14 дек 2017, 22:37

Жуженька
в идеале - от домашней, фермерской свиньи.

Жуженька
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16394
Зарегистрирован: Сб 08 авг 2009, 17:55

Re: Кето-диета

Сообщение Жуженька » Чт 14 дек 2017, 23:07

Маринад может быть с сахаром !

Auuka
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7035
Зарегистрирован: Сб 03 дек 2011, 13:30

Re: Кето-диета

Сообщение Auuka » Чт 14 дек 2017, 23:08

Жуженька писал(а):Маринад может быть с сахаром !

Зачем?
Чем дольше живём мы, тем годы короче,
тем слаще друзей голоса....

Жуженька
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 16394
Зарегистрирован: Сб 08 авг 2009, 17:55

Re: Кето-диета

Сообщение Жуженька » Чт 14 дек 2017, 23:11

Часто так делают когда 2 части соли 1 часть сахара. И рыбу так же солят

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Пт 15 дек 2017, 07:34

Жуженька
тут либо трусы снять, либо крест надеть, точнее наоборот :lol:
Все рецепты без сахара в кето) Может быть можно чем-то заменить, если нужен сладкий маринад.

Группа с кето-рецептами:
https://www.facebook.com/groups/7504855 ... 3/?fref=ts

вроде тут всех принимают ))

Аватара пользователя
Larik_M
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 20526
Зарегистрирован: Чт 23 июл 2009, 15:08
Откуда: г. Сергиев Посад

Re: Кето-диета

Сообщение Larik_M » Пт 15 дек 2017, 09:18

Auuka писал(а):Если это натуральные, типа стевии, это одно (но тоже углеводы)

В стевии нет почти углеводов, это трава. Но привкус у нее жуткий... Я купила стевию для кофе.. бее, в итоге уже года 4 кофе без сахара пью, мне вкусно уже и так :))
Энергетическая ценность стевии составляет 18 ккал на 100 грамм добавки. Другое дело использование экстракта стевиозида, который продается в жидком виде, в виде таблеток или порошка — калорийность при этом является практически нулевой. Поэтому можно не беспокоиться о количестве употребляемого чая из данной травы, так как потребляемые калории минимальны. По сравнению с сахаром стевия является полностью безвредной.

Помимо килокалорий трава содержит углеводы в количестве 0,1 на 100 грамм продукта. Такое мизерное содержание этого вещества никак не влияет на уровень глюкозы, а значит делает использование этого растительного продукта безвредным даже для людей с сахарным диабетом. Зачастую именно стевия прописывается для нормализации состояния организма, а также, чтобы избежать возникновения тяжелых осложнений.
Сынулька -- 03,04,2005 г.
доченька --11,04,2010 г.

Аватара пользователя
Елизавета Юрьевна
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 38022
Зарегистрирован: Пт 28 авг 2009, 19:41
Откуда: Зеленоград

Re: Кето-диета

Сообщение Елизавета Юрьевна » Пт 15 дек 2017, 09:23

Генералов в кофе кладет самые жирные сливки))) они кстати сладкие довольно таки, говорит, оч вкусно.

Пред.След.

Вернуться в Питание и здоровый образ жизни

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7