МУМИ ДОЛ

Я сегодня Партию еды попробовала. Это подешевле Элементари, но мясо пришлось самой резать. У них промо набор за 1600 три ужина. На двоих, но пофактурнее на троих взрослых.

По факту*

Natashenka писал(а):А в борщ я тоже свеклу варю целую и потом тру.

Это уже не борщ А щи с тёртой свёклой

Auuka писал(а):

Natashenka писал(а):А в борщ я тоже свеклу варю целую и потом тру.

Это уже не борщ А щи с тёртой свёклой

У меня один борщ - такой другой готовить не буду. Мне всегда плохо от свекровиного борща с пережарками всякими, она по украинскому рецепту варит от ее свекрови. Но мне почему-то тяжело и кисло, и жирно. Хотя я другое жирное ем нормально, и кислое тоже.

Palona, Dosya, Natashenka, я б только за, и ленивый, и с курицей и без мяса, но ведь тут говорят, что именно кости и тому подобные элементы прям надо, чтобы наваристо и сытно было мужикам, так что я напряглась)))

Елена25 писал(а):И зачем? Это же мясной белок, вкусный и полезный. Зачем бульон доводить до состояния прозрачной "водички", убирая и белок, и жир?
После того, как в него овощи положишь, всё равно эти мясные хлопья не разглядишь.

Ну как-то прям некрасиво.. если б я не видела это, то проще конечно, а так я буду знать, что оно там плавает.. Надо мне видимо усиленно себе внушать, что это белок и полезно, потому как выглядит как какие-то "отходы производства"

Larik_M писал(а):Надин просто врожденная вегетарианка, а домашние ее мясом мучают )

Ага, латентная))) Я в том году пост держала, так без мяса вообще легко, даже не хотелось, тока без молочных продуктов и яиц сложно)

Звана писал(а):Я сегодня Партию еды попробовала. Это подешевле Элементари, но мясо пришлось самой резать. У них промо набор за 1600 три ужина. На двоих, но пофактурнее на троих взрослых.

Ах, вот здорово то!! Но мне муж сказал, что против(( типа готов каждый день одно и то же есть, раз меня так напрягает, но чтоб никаких доставок и все такое, типа полюбому дорого..

Natashenka писал(а):У меня один борщ - такой другой готовить не буду.

Да, у меня вон курица с рисом и приправой "плов" в мультиварке - тоже плов и "ничо не знаю"

Может, надо купить электрическую овощерезку?
Я посмотрела - они и недорого стоят, и режут любыми фасонами овощи...

Nadine писал(а):типа полюбому дорого..

ну это просто надо попробовать и увидеть все своими глазами. Основную маржу они делают на разнице оптовых и розничных цен все таки. Поэтому если попробовать повторить в точности их меню и купить все в магазине, то дешевле точно не выйдет. Больше всего мне нравится, что очень разнообразно и при этом в холодильнике ничего не валяется. Потому что у меня как обычно: хочется чего-то необычного и идешь покупаешь корень сельдерея, а его надо 100 грамм на блюдо; остаток этого корня смотрит на тебя из холодильник с немым укором, а потом все равно выкидываешь его. Или том ям хочется приготовить, а для него только тайских специй наборчик и соусов рублей на 500 выйдет, и это на ведро супа, а тебе столько не надо, но продается так. В Элементари привозят сколько надо, и специи к каждому блюду и у тебя не стоит 100 баночек с ними на кухне. Ну и так далее, за счет этого там разнообразие, которое не можешь себе позволить самостоятельно.

У меня борщ в мультиварке получается не малиновый, как на плите, а бордовый, вообще некрасиво и неаппетитно. Я что-то не так делаю?

1600 руб. на три ужина - это примерно 16000 руб. в месяц только на ужины. Если есть цель сэкономить, то такой вариант не подходит.

Вообще мне кажется, у Nadine вполне хорошее меню. Или есть задача сократить расходы?

Людмила

Если свеклу переварить, она цвет теряет.
В мульте ее, как девочки говорят, надо целиком. Или не больше часа на тушении.
Но я тогда в режиме выпечки остальные ингридиенты подольше готовлю

У меня красивый получается. За малиновый цвет свеклы отвечает кислота. То есть пассеровать её нужно с лимонным соком.

Iva писал(а):За малиновый цвет свеклы отвечает кислота. То есть пассеровать её нужно с лимонным соком.

Я всегда пассирую с лимонным соком, но в кастрюле получается красиво, а в мультиварке нет.

Iva писал(а):За малиновый цвет свеклы отвечает кислота. То есть пассеровать её нужно с лимонным соком.

Я всегда пассирую с лимонным соком, но в кастрюле получается красиво, а в мультиварке нет.

Dosya писал(а):Если свеклу переварить, она цвет теряет.
В мульте ее, как девочки говорят, надо целиком. Или не больше часа на тушении.

Я ее тру, тушу 15 минут с лимонным соком, и добавляю в самом конце варки, за 5 минут. Но в мультиварке мне нравятся только супы с бобовыми. А щи-борщи не нравятся.

Если класть в Мультю целую свёклу, а в конце уже потереть, то цвет борща получается нормальный, красный.

Nadine

Я вообще борщи и щи варю вегетерианские. На воде, с зажаркой на оливковом масле. Приходят в гости друзья, которые без мяса вообще не едят, трескают мой борщ и не верят, что он не на бульоне. А мясо можно и отдельно поесть, если есть желание (для белка).

Людмила

От сорта свеклы зависит. Некоторые прямо хороший малиновый цвет дают, а некоторые - красно-коричневый. Я варю в мультиварке, тоже пассерую свеклу и потом томлю с лимоном и томатной пастой, но не тру на терке, а шинкую тонкими брусочками. Может, в этом дело.

Тыковка писал(а):Согласна, Таня. Я сейчас понимаю, что меня в моей ситуации очень выручил бы именно сервис доставки готового меню, как по ссылке Йордис плюс использование одноразовой посуды. Я с Радой в больнице сейчас - и это такооооой разгруз, когда нет необходимости готовить и потом убирать/мыть грязную посуду. Жалко, что к нам нет доставки у конторы, что Йордис рекомендовала((

Мамы малышей... разгруз в больнице полежать.. не знаю, то ли плачущий смайл ставить, то ли смеющийся, а так и есть.
Поправляйтесь!

Nadine писал(а):

Синяя звезда писал(а):У вас такое неприятие разедлывания мяса, ощущение, что вам очень неприятно его и готовить, и есть потом тоже не очень нравится. Откуда возьмется желание готовить?
Может и правда, овощные супы на овощном бульоне? Это тоже оч вкусно (но не сытно).

Да, с мясом у меня проблемы.. ладно еще когда филе или кусочки, а когда кости, жир, пленки, подташнивать начинает.. как представлю, что все это и внутри нас)))
Я б очень хотела вегетарианство с молочкой - идеально для меня, но дорого и мужикам мясо надо.. Думаю, может с бобовыми попытаться.. нут там типа, маш.. Замачивание только долго и не знаю, как муж воспримет, у него капризный кишечник, овощи поэтому он не любит, особенно сырые, а мне вот на ужин срубить миску морковки со сметаной и лавашом - легко))

Надя, а почему бы мужа не привлечь к разделыванию мяса?
Я не ем мясо, а муж и дети едят. Мне тоже противно возиться с сырым мясом, фаршем. У нас это все традиционно муж делает, а мне мясо поступает уже разделанным, остается только приготовить.

Ну хоть на оливковом масле-то не жарьте хоть! Сколько пишем-пишем, весь форум изрисовали, никто не читает.

Таня
Да, точно, не знаю, то ли плакать, то ли смеяться, а так и есть. Жалко только что Рада заболела, уж лучше б мне уколы делали и всякие процедуры, Радка за компанию бы полежала.
Нет, мне определенно надо что-то менять с кормежкой старших. А то мне даже возвращаться не хочется домой, как представлю, что опять этот террор начнется "мама, я хочу кушать".
Самое интересное, что у мужа сейчас они так не клянчат ничего.