Ежи едят мясо. Фаршик, куриные обрезки, яйца, печенку, это в неволе. В природе мышек, змеек, лягух, червей-слизней-улиток. Может яблоками полакомиться, но так, на десерт не больше. В яблоках ежи валяются, чтоб паразитов яблочным соком убить, так вроде ученые определили ежиную особенность таскать яблоки на спине. Грибы- уже выдумка сказочников. Молоко любят, можно побаловать.
Ежи чуть ли не самые грязные наши звери, куча эктопаразитов на их шкуре, клещи, блохи всякие. Не почесаться ведь особо, бедным
Юль, знаю что такого делать не будешь, но напишу навсяк. Часто народ ежиков в дом тащат летом, а осенью выпускают. Такие бедолаги гибнут, потому как ежи спят зимой, а осенью активно едят и жир копят, гнездо-нору сооружают. Домашние не успевают ни отьесться как следует и дом к спячке подготовить. Поэтому подкармливайте , но свободу не надо ограничивать зверьку. Тогда он у вас может не один год прожить по соседству, еще и потомство приведет, если это ежиха.