МУМИ ДОЛ

Пароварка в мульте есть, если нужна, но речь не о ней вовсе.

На настоящих углях не д б канцерогенов, сейчас какие-то суррогаты появились - на них да. Ну или это из серии слышал звон кто-то вещает. Тут человек специально этим вопросом озадачивался. И даже проводил исследования.

Почитайте про фуллерены, интересно.

Аджапсандали: запечь овощи на противне без масла целиком, не очищая: баклажаны, болгарские перцы разных цветов и помидоры. Когда баклажаны будут мягкие, перцы - слегка обугленные, а помидоры потрескавшиеся, вынуть и отстудить. Потом В ТАРЕЛКЕ !!! ЧТОБЫ ВЕСЬ СОК ИЗ ОВОЩЕЙ СОХРАНИЛСЯ!!! почистить и нарезать овощи и добавить соль, перец, базилик и кинзу. Можно добавить лук, чеснок по желанию на стадии запекания или после.

Да, это очень вкусно, надо сделать.

Только как из запеченых перцев семечки вытащить? Если перец станет мягким, они с ним перемешаются, или нет?

А потом есть с маслом, или прям так, без масла?

Из перца без проблем эта середина с семечками убирается, хоть и мягкий

Natashenka

да, из запеченного легко убрать, он же не в кашу запекается. Еще и кожицу снять надо. А насчет масла - как кому нравится, можно попробовать и так, и так. Масло оливковое, подсолнечное, кунжутное, тыквенное м б, сыродавленное.

Хочу попробовать, спасибо за рецепт!