Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

для себя, любимых

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Мнезнакомка

Аватара пользователя
Антони
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 1204
Зарегистрирован: Пт 31 июл 2009, 18:44
Откуда: Жуковский

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Антони » Ср 28 июл 2010, 02:05

Juli, мы всегда сразу ели, никогда не закручивали :) :)
Ю-Мэйхо - японский храмовый МАССАЖ 8(917)54три-34-66 http://forum.omama.ru/viewtopic.php?f=37&t=54073&p=589063#p589063

Кто берёт — наполняет ладони, кто отдает — наполняет сердце…
Лао Цзы

Аватара пользователя
Juli
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 2872
Зарегистрирован: Сб 31 окт 2009, 14:57

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Juli » Ср 28 июл 2010, 08:19

а, понятно, жалко, что нельзя закрутить, но и просто так поесть - это же невероятно вкусно! спасибо за рецепт!!!)
У нас красивые фотоальбомы, календари, фильмы, фотографии-магниты! Заходите на наш сайт и присоединяйтесь к нам на Facebook

Аватара пользователя
Аленушка-голубушка
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 692
Зарегистрирован: Вс 09 авг 2009, 22:45
Откуда: Украина, Полтава

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Аленушка-голубушка » Ср 28 июл 2010, 15:21

Тогда и я поделюсь своим любимым рецептом из кабачков. :) (Рецепт не новый, взят из старого Р. форума, ну уж очень вкусный! Съедается сразу!)

Флан из кабачков и помидоров

250 г слоеного теста
3 кабачка
2 помидора
1 ч.л. сушёного орегано
2 яйца
150 г сметаны
соль, перец

Тесто раскачать в круг толщиной 5 см и выложить в форму диаметром 24 см. Кабачки и помидоры помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Выложить овощи ровным слоем на тесто: помидоры в центре круга, кабачки по окружности. Посыпать щепоткой орегано. Яйца взбить, добавить сметану. Приправить солью, перцем и орегано, который остался. Перемешать и залить этой смесью овощи. Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать флан на среднем уровне 20 мин. Немного остудить, разрезать на порции и подавать теплым с кресс-салатом.
Сыночки-весенние солнышки: 2006 и 2010

Господи, охрани меня от желания любви, одобрения и признания. Кети Байрон

Аватара пользователя
Gopher
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 727
Зарегистрирован: Сб 15 авг 2009, 19:26
Откуда: г. Королев Мо

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Gopher » Пн 02 авг 2010, 22:22

Катя, а я не почитала, что поллимона надо два кабачка, выдавила (да еще в соковыжималке, старательно) полтора лимона на полтора кабачка где-то, получилось так кисло и остро. Но потом выловила их из сока и со сметаной ничего. Но наверное все равно очень кисло, у мужа никаких восторгов :D
Со мной - на ты :) Я - Галя

fizer
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 1213
Зарегистрирован: Пт 09 окт 2009, 13:37

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение fizer » Ср 04 авг 2010, 17:07

Девочки, а с печёных баклажан нужно кожуру снимать? и печеные они горчат или нет? и что делать, чтобы не горчили?

Аватара пользователя
ЮУля
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 4864
Зарегистрирован: Ср 29 июл 2009, 20:25
Откуда: Москва, Гольяново

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение ЮУля » Чт 05 авг 2010, 13:43

fizer писал(а):а с печёных баклажан нужно кожуру снимать? и печеные они горчат или нет? и что делать, чтобы не горчили?

Можно снять (она легко сходит), я так баклажанную икру-закуску делаю.
Запекала целиком, не горчили.
А чтобы в принципе не горчили, то как тут писали нужно вымачивать в соленой воде, либо пересыпать солью и под гнет, а потом промыть от соли и от выделившегося сока горчащего.
Ульяна 17 мая 2006 года
Юрий 15 ноября 2010 года
Отдам, раздам и чутка продам, заберитеее!:)
Пристрой Tupperware
Скидка на первый заказ 5$ на IHerb.com - YUL646

Аватара пользователя
Синяя звезда
Королева Муми-Дола
 
Сообщения: 1595
Зарегистрирован: Чт 30 июл 2009, 12:19
Откуда: Москва

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Синяя звезда » Пн 13 авг 2018, 15:44

Кабачковая икра.
2 кабачка, грамм по 500-600
4 красных сладких перца
1 острый перец
1 луковица
2-3 зубка чеснока (в шкурке)
2 моркови
3 помидорки

Разогреваем духовку на 220 градусов.
Очень крупно режем: кабачки кружками, шириной около 2 см, лук на 4 части, сладки перец пополам (семена вынимаем), морковь на три части.
Помидоры, горький перец и чеснок остаются целыми.
Застилаем противень пергаментом, укладываем наши овощи, сбрызгиваем маслом и в духовку.
Запекаем до первых подпалин.
Остужаем, перец, помидоры и чеснок очищаем от шкурки и в блендер.
Далее лим. сок (не больше столовой ложки), оливковое масло, ваши любимые травы (у меня чаще всего петрушка или базилик).
Вкуснее на следующий день.
Можно использовать как соус для пасты. Ну и со ржаными хлебом - мням.
сыночек и дочечка

- А что это за звуки вон там? – спросила Алиса.- А это чудеса – равнодушно пояснил Чеширский Кот.- И… И что они там делают? – поинтересовалась девочка.- Как и положено, - Кот зевнул. – Случаются.

Аватара пользователя
Маслинка
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 7066
Зарегистрирован: Ср 12 авг 2009, 15:58
Откуда: В Москве сейчас

Re: Невероятно простой и вкусный рецепт овощей!

Сообщение Маслинка » Пн 13 авг 2018, 20:26

Маринованные кабачки (от мумимамы кмк)))
Умотъесть
Очищаем кожуру овощечисткой
И овощечисткой же нарезаем ломтиками тонкими кабачок
Лайфхак: держим кабачок стоя и режем, вдоль, крутим и режем
Семена столбиком остаются в руке
Отдельно на 1кг готового кабачка смешиваем
10 зубчиков чеснока, можно и поострее кто любит
3 ч л соли
4 ст л мёда (можно сахаром заменить)
4 ст л уксуса 9%
140 мл подсолн масла, я люблю пахучее или оливкового
Перец молотый душистый по вкусу
Зелень мелко укроп и петрушку если есть
Все смешать
С пюре в ту же минутку все съедается)
Дочуля 20,
Сынок 11 лет,
Дочулька Машулька 3!!!)

Пред.

Вернуться в Кулинария, быт, красота

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2