МУМИ ДОЛ

Я знаю, что лучше всего свежеприготовленная, а еще лучше свежепойманная или свежесорванная еда.
Но! Нам дан холодильник.
Что сколько вы в нем храните?
Вот гречку сварили, осталась гречка, не доели. Сколько она будет для вас оставаться съедобной в холодильнике?
Йогур открыли, не доели. Сколько вы его будете считать съедобным?
Ну понятно, когда на лицо испорченные продукты, их можно выбросить. А когда признаков внешних нет, запах нормальный....
Какое у вас в этом отношении правило?

пока само не убегает- считаю съедобным! вот недавно доедали запеченое мясо 10 дневной давности - все живы !
Большинство блюд. требующих разогрева тщательно обнюхиваю при подогревании - если запах при нагреве не нравится - вон

НО! в доме уже давно все дети выросли, пока дети росли не более 3 дней - любую приготовленную или открытую еду - на 3 день либо выбрасывала либо делала новое блюдо из остатков.
Правда, к слову сказать, так как дети росли во времена перестройки - в холодильнике ничего не залеживалось - чаще всего там было - шаром покати.

Большинство отравлений начинается со слов "а что ему в холодильнике сделается"? : )

У нас - что не доели во второй день - выбрасывается, за редким исключением.
На третий день уже существенно более не вкусно.

Я максимум могу есть трехдневную еду, ребенка прикармливаю свежачком или дневной полежалости. Все остальное семейство вообще не парится, могут недельный борщ лопать и ничего )))) А мне противно и невкусно.

Heksa писал(а):Я максимум могу есть трехдневную еду, ребенка прикармливаю свежачком или дневной полежалости. Все остальное семейство вообще не парится, могут недельный борщ лопать и ничего )))) А мне противно и невкусно.

Ну а насколько недельный борщ безопасен?

Ну, если пару раз прокипятить за эту неделю, то будет безопасен Но что там полезного будет? Набивка животов калориями...

http://flymama.info/home/kak-pravilno-x ... dukty-1ch/
не толькоо про холодильник

Спасибо почитаю.
Работающей маме хорошо бы иметь некоторые запасы чего-то съедобного.

Про йогурт что?

Рина спасибо
классный сайт, буду изучать теперь

Dosya
там уйма интересного и полезного!!!

Вика, есть еще тебе в тему сайт
www.menunedeli.ru
там есть во-первых, статья про то, что и как хранить, что замораживать. во-вторых, Даша, хозяйка сайта, ведет тренинг по составлению меню - там дает помимо прочего табличку какие продукты и готовые блюда как замораживать, хранить], размораживать потом, какие домашние полуфабрикаты делать... полезного оочень много!!!

на третий день выкидываю домашнюю приготовленную еду
если сварила лишку - морожу сразу

Рина
спасибо за ссылку. Яблоки мы в советское время хранили не в холодильнике, а между рамами

для зелени кстати вот устройство http://www.utkonos.ru/item/1346510s1/

я стараюсь больше двух дней блюда не держать. Три максимум - потом уже не вкусно становится. Муж вообще двухдневные супы ест, только если сильно голодный.
Йогурт я бы по личным ощущениям на второй день еще съела бы (ребенку точно не дала бы).
Вообще у меня как-то еда умудряется быстро портиться в городе, если стоит в холодильнике даже. Сейчас вот балкон еще использую вовсю.
Больше всего была поражена в деревне летом: при жаре 36 градусов каша на плите стоит сутки без холодильника и не портится!!!! Вообще никакого привкуса или запаха! То же и с супом (но бабушка его часа 3 варит), и с гарнирами - с чем угодно!

Жалко, что я все читать не буду по ссылкам. ((( Вот если бы конспектик кто или на пальцах....