МУМИ ДОЛ

Я всю жизнь думала, что сковородки чисто для жарки))
Ещё для разогрева

ЮУля
По сравнению с Салдой цена почти в 2 раза, а в чём критическая разница?
У меня их посуда тоже 10 лет служит и лучше пока не видела. Хотя, конено, старая чешская эмалированная у меня живёт уже 30 лет, а что-то и 40, но на последнем издыхании. Жаль, что сейчас такой уже точно нет. Поэтому мечтаю дополнить комплект Салды

Auuka
а жарить можно или прилипает?

popo писал(а):а жарить можно или прилипает?

При покупке продавец предупредил, что у людей складываются разные отношения со сковородками
У меня с маленькой сковородой отношения не очень - периодами прилипает. А с большой - нормально. У дочери тоже нормально.

Подскажите неплохой чугун экономичный.
Для мужчины в самом расцвете сил, вес не важен.
Мне у Ларика на фото белый чугун нравится.
Но где такое взять?

Larik_M писал(а):Типа таких
Изображение

Бегущая вода
Я честно говоря уже и не знаю чугун это, или какой то сплав... Но они мне все равно нравятся. Лет по 40 уже сковородкам и казану, менять не хочу

То есть сейчас таких не делают?

Эх, где бы взять добрую сковородку!

Бегущая вода
Я по совету Тигрокошка купила Нева металл
В Ленте
Видела их в м видео
Нравится
Жарит

На барахолках

Бегущая вода писал(а):То есть сейчас таких не делают?

Эх, где бы взять добрую сковородку!

как-то давно, видела типа такой на помойке, но было светло и народу много,
в общем постеснялась взять, хотя очень хотелось

у меня таких 3 штуки, 2 покупала сама в магазине лет 20 назад
одну на блошином рынке лет 8 назад и для блубел тоже там прикупила

вдруг кому надо, пойду как потеплеет,
если, конечно, его (рынок) ещё не разогнали

состояние конечно у них не очень, но отмыть можно

типа такого

Хм, у меня где-то у родителей подобное чудо валяется)), может на даче уже, не знаю, надо поискать будет. Вряд ли выкинули)).

Одуванчик
Ой, а я такую свою старенькую достала и тааак ею довольная И ещё одну поменьше. Так с ними удобненько Я теперь думаю, что мне других и не надоть

http://rocketfun.ru/ne-vzdumajte-vybras ... -skovorodu

тоже ролик ))))

Елизавета Юрьевна
Да уж... Потом из такой сковородочки готовить На видео алюминиевая сковорода, с каким то покрытием. Если это была бы без покрытия алюминиевая, то ее вообще до беленького цвета лучше не чистить. И вопрос что с покрытием после такой чистки. видео на 10 мин, когда нужно было один рецепт увидеть. Клей силикатный, сода и мыло и прокипятить.

Larik_M
так это у них там алюминевые - пусть на них и готовят! У нас таких нет, мы будем пользовать не для алюминевой посуды. Либо там же не только посуду можно очищать, а все что угодно. Состав смеси вроде вполне нормальный: жидкое стекло, мыло-сода. Про покрытие не знаю, с покрытием было бы правильно заднюю часть одну обрабатывать.

Елизавета Юрьевна писал(а):Состав смеси вроде вполне нормальный: жидкое стекло, мыло-сода

Я знала про этот состав. А еще можно в кроте замочить. Крот в воду добавить в горячую и замочить не надолго. А то с алюминием в реакцию вступить может ) Я решетки от вытяжки в этом мою. Тоже щелочь. Гидроксид натрия, гидроксид калия. Зато можно не кипятить. У меня решетки большие, я в пластиковом ведре замачиваю. Даже тереть надо. Жир растворяется и решетки вынимаю беленькие. Иначе там не подлезть, там слоев 5-6 в одной решетке.
А какие можно сковороды в этом составе ?? Чугун нельзя, алюминий тоже. Они лишаются защитной пленки. Нержавейку разве что. У меня нержавейки нет. Чугун с эмалью есть для кислых продуктов. Он итак отмывается. КАстрюли у меня посудомойка отмывает.

Одуванчик писал(а):

Бегущая вода писал(а):То есть сейчас таких не делают?

Эх, где бы взять добрую сковородку!

как-то давно, видела типа такой на помойке, но было светло и народу много,
в общем постеснялась взять, хотя очень хотелось

у меня таких 3 штуки, 2 покупала сама в магазине лет 20 назад
одну на блошином рынке лет 8 назад и для блубел тоже там прикупила

вдруг кому надо, пойду как потеплеет,
если, конечно, его (рынок) ещё не разогнали

состояние конечно у них не очень, но отмыть можно


типа такого

5061d0ebf3af4.jpg

Увидела сообщение и фото. У меня парочка таких, я все думала это чугун такой. Ничего подобного. Стало мой сын изучать физику и решила я плотность просчитать. Это алюминий. Порядка 2000 вышло кг/м куб. Для сравнения просчитала чугун, около 7000. Эту сковороду если пользоваться, то лучше не отмывать. Это внутреннее черное покрытие защищает пищу. Без такой пленки и чугун нежелательно использовать.
Чугунная сковорода блинная 24 см весит почти 2 кг, а побольше и поглубже 3,5. Одной рукой фиг удержишь.

Larik_M
так я не только тебе ссылку кидала, не все же в курсе) Разная посуда у людей, чугун тоже наверное можно, с засранной стороны, либо потом его по новой промасливать.
Сковороды с помойки тоже все-таки лучше отчистить

Я раньше амвеевским оттирала - еще же духовка! Но оно дорогое.

Елизавета Юрьевна писал(а):Разная посуда у людей, чугун тоже наверное можно, с засранной стороны,

Тогда лучше обжечь, чтобы само отвалилось )) У кого электродуховка, то обычно у нее есть функция самоочистки. Самое то для чугуна