МУМИ ДОЛ

mariet писал(а):К глине и, тем более, нержавейке не пригорает??

Смазываю хорошо-хорошо, потом мукой можно посыпать, или бумагой прокладываю. Если немного пристает - замачиваю и мою. Не пригорает никогда в стекле или в глине.

Прочитав тему, задумалась - а в фольге запекать безопасно??

а как вынимается из стекла/глины? я так поняла, что из силикона после остывания вынуть не повердив красоту не вопрос. Еще бывают разъемные формы нетефлоновые, правда я таких глиняных не встречала...

Даш, из глины нормально вынимается. Я одно время хлеб пекла и половинках формы для запекания Ромертопф, там нижняя половинка глазированная, а верхняя (крышка)- неглазированная, так от верхней лучше отставала выпечка, только промазывать маслом нужно. Но в силиконе мне больше всего ндравится печь, его и хранить, действительно удобнее, и отстает легко, и мыть легко. Присматриваюсь к белокотовским формам для тортов, они, вроде бы, без красителей, коричневенькие такие. Хотя, может, это и есть краситель, коричневый
А у Револя нет глубоких форм для тортов.

Все в курсе, что в фольге запекать нельзя?
https://juicing-for-health.com/alzheimers-and-aluminum