в чём печь? (силикон?)

для себя, любимых

Модераторы: Бегущая вода, МИА, Медовая Пчёлка, Мнезнакомка

Аватара пользователя
mariet
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 565
Зарегистрирован: Чт 13 авг 2009, 09:08
Откуда: Израиль, Ариэль

в чём печь? (силикон?)

Сообщение mariet » Пт 28 авг 2009, 09:34

Что вы думаете о безопасности силиконовых форм для выпечки? Вредность тефлона уже доказана и не хочется им пользоваться. А что касается силикона кто-нибудь слышал? Есть ли там биcфинол A, который нашли в пластиковых бутылках?
Сын 22 августа 2005
Доча 17 июня 2008
Сын 9 декабря 2010

думай хорошо - будет хорошо (хасидская поговорка)

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Вс 30 авг 2009, 23:29

зависит от того, какой силикон

у меня силиконовая форма Таппервэр

http://www.tupperware.ru/today/1544.html

я очень довольна:нет неприятного запаха и качество выпечки высокое+не нужно смазывать маслом вообще...
очень удобно и то, что в эти формы можно использовать и в морозилке и в холодильники, соответственно, применять для создания красивой формы салата, заливного и т.д.

http://www.tupperware.ru/today/5159.html

я не буду рассказывать, что это лучшая силиконовая форма, но мой опыт в этой компании показывает, что у них реально качественные изделия...
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
mariet
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 565
Зарегистрирован: Чт 13 авг 2009, 09:08
Откуда: Израиль, Ариэль

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение mariet » Чт 03 сен 2009, 16:57

tutun, есть гарантии того, что при нагревании до высоких температур в пищу не выделяются вредные соединения?
Сын 22 августа 2005
Доча 17 июня 2008
Сын 9 декабря 2010

думай хорошо - будет хорошо (хасидская поговорка)

Аватара пользователя
IrenaF
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 12555
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 20:36
Откуда: Greater Toronto Area, Ontario, Canada

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение IrenaF » Чт 03 сен 2009, 18:02

Я печь в силиконе побаиваюсь, пеку или в керамике или в стекле.
Выражаю исключительно личное мнение , которое может поменяться завтра, и не претендую на истину ни в какой инстанции.
сын 14, дочка 8 лет
Я отвечаю за то что говорю но не отвечаю за то что вы слышите!

Аватара пользователя
Lady Luck
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: Сб 25 июл 2009, 00:39
Откуда: Мексика. Мичоакан

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение Lady Luck » Чт 03 сен 2009, 20:25

IrenaF писал(а):Я печь в силиконе побаиваюсь, пеку или в керамике или в стекле.

вот и меня эта мысль смущает
Настена 24.01.06
Надюша 23.07.07
Милана 15.10.10
метла на ТО, пользуюсь крыльями :)
facebook

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Чт 03 сен 2009, 22:22

mariet писал(а):tutun, есть гарантии того, что при нагревании до высоких температур в пищу не выделяются вредные соединения?


не буду врать девочки-это вопрос доверия ко всем изобретениям человека.
м не очень нравится вид и запах еды из этой формы...в человеческое тело ведь тоже вставляют силикон..не знаю..вопрос доверия и добросовестности
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
IrenaF
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 12555
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 20:36
Откуда: Greater Toronto Area, Ontario, Canada

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение IrenaF » Чт 03 сен 2009, 22:33

Вид и запах еды лучше всего из глиняных форм, правда надо следить чтобы в глине не было свинца. А стеклянные формы очень даже подходят для хранения в морозилке . Силикон вставляют в тело, но там оно нагревается до 38 градусов, не до 200, а это большая разница.
Выражаю исключительно личное мнение , которое может поменяться завтра, и не претендую на истину ни в какой инстанции.
сын 14, дочка 8 лет
Я отвечаю за то что говорю но не отвечаю за то что вы слышите!

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Чт 03 сен 2009, 22:38

это нужно просто увидеть и пощупать,
я думаю, что глиняные горшки-это здорово,
но мне очень понравился силикон и его хранеие
на Таппере все спрошу-ответ напишу
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
mariet
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 565
Зарегистрирован: Чт 13 авг 2009, 09:08
Откуда: Израиль, Ариэль

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение mariet » Чт 03 сен 2009, 22:42

tutun писал(а):
mariet писал(а):tutun, есть гарантии того, что при нагревании до высоких температур в пищу не выделяются вредные соединения?


не буду врать девочки-это вопрос доверия ко всем изобретениям человека.

у меня нет доверия ко многим из изобретений человека :roll: Но люблю печь кексики в форме с дырочкой посерединке :? Может бумажные одноразовые формы попробовать? :animals-cow:
Сын 22 августа 2005
Доча 17 июня 2008
Сын 9 декабря 2010

думай хорошо - будет хорошо (хасидская поговорка)

Аватара пользователя
IrenaF
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 12555
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 20:36
Откуда: Greater Toronto Area, Ontario, Canada

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение IrenaF » Чт 03 сен 2009, 22:54

tutun, я видела и щупала силиконовые формы, доверия мне они не внушили :( Да и как-то совсем непривычно в мягком печь :)
Я довольна своими стеклянными и глиняными формами, не хочу с силиконом экспериментировать теперь. А вообще нашла тему у Элины (по таким вопросам считаю ее экспертом), она пишет:
Честно скажу - не встречала нигде информации о том что силикон опасен. Но постаралась избавиться от силиконовых форм и перейти на стекло и антипригарный пергамент. Чисто на всякий случай, как говорится. Эта бумага считается safe, она органическая, без отбеливания. Но вот недавно стала думать а почему же она не горит? И прочла на ней что пропитана она все тем же силиконом.
Вот что нашла:
http://www.bakingdelights.com/2007/09/2 ... fe-or-not/
Cобственно, то же самое и я смогла найти - ничего об опасности. Но в списках рекомендуемых его тоже нет. Говорят: неокрашенное стекло и тяжелая нержавейка. Ну и бумагу, говорят, прокладывайте. Хотя, может она разная бывает и это только моя с силиконом.

А вот другая мама на том же форуме "Сам по себе силикон вроде как безвреден, но силиконовые кухонные пренадлежности сделаны из силикона с добавками разными - для цвета (такие яркие дикие цвета натуральными красителями не сделаешь...да еще чтобы они не разрушались при темп.), для прочности, и еще кто знает для чего....что именно это за добавки и как они пропитывают содержимое силиконовой посудины при высоких температурах - всем чихать, главное чтобы не прилипло. Мне кажется это примерно та же песня как было с пластиком, который был "совершенно безвреден" на словах, а теперь оказывается там и BPA и все остальные прелести.
К сожалению ссылки на информацию про хим. добавки в силиконовой посуде у меня нет, читала я проэто давно и не помню где, но если покопаться в интернете - вы её найдёте. Про сам силикон плохого не пишут, ищите про добавки.

Элина :
Да, скорее всего вы правы, он же там не чистый. А вот бумага пропитана совершенно чистым селиконом. Она страшненькая, коричневая, не отбеленная. Органик, одним словом Для тех, кто не за красотой а за здроровьем следит.
В общем, решайте для себя.
Выражаю исключительно личное мнение , которое может поменяться завтра, и не претендую на истину ни в какой инстанции.
сын 14, дочка 8 лет
Я отвечаю за то что говорю но не отвечаю за то что вы слышите!

Аватара пользователя
IrenaF
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 12555
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 20:36
Откуда: Greater Toronto Area, Ontario, Canada

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение IrenaF » Чт 03 сен 2009, 22:55

mariet писал(а):Но люблю печь кексики в форме с дырочкой посерединке

У меня как раз для кексиков с дыркой посредине глиняная форма. Можно еще нержавейку купить ;)
Выражаю исключительно личное мнение , которое может поменяться завтра, и не претендую на истину ни в какой инстанции.
сын 14, дочка 8 лет
Я отвечаю за то что говорю но не отвечаю за то что вы слышите!

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Чт 03 сен 2009, 23:34

IrenaF писал(а):tutun, я видела и щупала силиконовые формы, доверия мне они не внушили :(


я тоже видела, нюхала и щупала, а вот Тапперовская другая по ощущениям. я думаю, что есть ещё неплохие силиконы-я все узнаю.
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
IrenaF
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 12555
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 20:36
Откуда: Greater Toronto Area, Ontario, Canada

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение IrenaF » Чт 03 сен 2009, 23:40

tutun, a зачем узнавать? Ну недоверяю я никаких силиконам и все :) НЕ хочу опыты на своих близких ставить :) Даже во имя прогресса ;)
Выражаю исключительно личное мнение , которое может поменяться завтра, и не претендую на истину ни в какой инстанции.
сын 14, дочка 8 лет
Я отвечаю за то что говорю но не отвечаю за то что вы слышите!

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Пт 04 сен 2009, 00:01

IrenaF писал(а):НЕ хочу опыты на своих близких ставить :)


Ирин...вопрос в том, что ты никогда не можешь знать-где именно этот эксперимент :)

а спрашивать я буду не ради тебя, можешь не волноваться.
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Пт 04 сен 2009, 00:13

щас взглянула на свою кухню и улыбнуло....
кухня 5 квадратных метров...я бы очень хотела стекло...глину и т.д....
но для моей кухни-это жесть...

но я мечтаю о доме с большой кухней и там оторвусь ...стекло..глина..все будет)
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
МИА
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: Вт 18 авг 2009, 11:05
Откуда: Москва, м.Кантемировская

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение МИА » Пт 04 сен 2009, 00:20

tutun писал(а):щас взглянула на свою кухню и улыбнуло....
кухня 5 квадратных метров...я бы очень хотела стекло...глину и т.д....
но для моей кухни-это жесть...

но я мечтаю о доме с большой кухней и там оторвусь ...стекло..глина..все будет)

сама себе противоречишь ;)
Я вот в Револе пеку или в нержавейке или на чугуне....и кухня у меня тож 5 метров ;)
А силикон как-то не внушает доверие и цветами и запахом и мягкостью своей. Вот прихватку хочу себе силиконовую прикупить, но не посуду
Мы сражались как могли, но всё равно победили (Анд)
Это как же надо себя вести, чтоб грамоту не дали?! (Мит)
Андрей(02.05.01) и Митяй(16.02.04)

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Пт 04 сен 2009, 00:23

МИА писал(а):сама себе противоречишь ;)


чем...торможу?

МИА писал(а):А силикон как-то не внушает доверие и цветами и запахом и мягкостью своей.

Ир, ты просто не пробовала
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

Аватара пользователя
mariet
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 565
Зарегистрирован: Чт 13 авг 2009, 09:08
Откуда: Израиль, Ариэль

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение mariet » Пт 04 сен 2009, 00:36

IrenaF писал(а):
mariet писал(а):Но люблю печь кексики в форме с дырочкой посерединке

У меня как раз для кексиков с дыркой посредине глиняная форма. Можно еще нержавейку купить ;)

К глине и, тем более, нержавейке не пригорает?? :?
Сын 22 августа 2005
Доча 17 июня 2008
Сын 9 декабря 2010

думай хорошо - будет хорошо (хасидская поговорка)

Аватара пользователя
mariet
Хозяйка Муми Дола
 
Сообщения: 565
Зарегистрирован: Чт 13 авг 2009, 09:08
Откуда: Израиль, Ариэль

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение mariet » Пт 04 сен 2009, 00:37

а пекарская бумага... она ведь и 20 лет назад была, ещё до силиконовой эры - так ведь?
Сын 22 августа 2005
Доча 17 июня 2008
Сын 9 декабря 2010

думай хорошо - будет хорошо (хасидская поговорка)

Аватара пользователя
тутун
Богиня Муми-Дола
 
Сообщения: 3918
Зарегистрирован: Ср 22 июл 2009, 22:06
Откуда: 89852248468

Re: в чём печь? (силикон?)

Сообщение тутун » Пт 04 сен 2009, 00:40

да-у меня такая тоже есть-для пиццы очень удобно
Психолог, гештальт-терапевт. Консультации для взрослых о самих взрослых и об их детях viewtopic.php?f=44&t=50873
Линуха 06.04.04
Демыш 03.09.08

След.

Вернуться в Кулинария, быт, красота

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7