Оkсанa » Сб 22 авг 2009, 19:48
тесто: 250 гр. муки,50мл растительного масла,1 стакан кипяченой теплой воды,щепотка соли,20гр. дрожжей.Развести в теплой воде дрожжи,добавив 1 столовую ложку муки. Дать постоять 10 минут.В посуду насыпать муку,добавить соль, в середине сделать углубление, в которое надо налить дрожжи и масло. Мешать долго(10мин)до гладкости и отсутствия комочков.Тесто присыпать мукой,накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема примерно в 2 раза.Потом с мукой раскатать или растянуть.Духовка-170-180гр.
основу по-хорошему нужно смазать. я поливаю растопленным сл. маслом, в постном варианте можно растительным. сверху - любые ягоды, сахар.
это же тесто идет и для обычной пиццы, тогда основу смазываем маслом, том. пастой, сметаной. по вкусу...